يشتمل نظام أندرسون الغذائي على وصفات يعتقد اختصاصي التغذية أنها ستساعدك على إنقاص الوزن وتحسين صحتك العامة. الوصفات التي يقدمها نظام أندرسون الغذائي متنوعة للغاية ، لأن القيد الوحيد في تكوينها هو مبدأ عدم الجمع بين الكربوهيدرات ومنتجات البروتين. شاهد عينات من الوصفات التي يمكنك من خلالها بناء قائمة طعام في حمية أندرسون.
كانت الوصفات التي يقدمها نظام أندرسون الغذائي تخضع للمبدأ الأساسي: لا يمكنك الجمع بين منتجات البروتين والكربوهيدرات. تحقق من بعض الوصفات النموذجية التي ستسمح لك بتكوين قائمة في نظام أندرسون الغذائي غير المتصل.
حمية أندرسون: وصفة لشوربة الطماطم الحارة مع المأكولات البحرية
مكونات:
- 500 جرام من مزيج المأكولات البحرية
- علبة طماطم مقطعة
- 500 مل من مرق الخضار
- 2 فص ثوم
- 1/4 فلفل حار
- البقدونس الطازج
- 2 ملاعق كبيرة من الذرة المعلبة
- ملح
- الفلفل الطازج المطحون
1. ضعي فصوص الثوم المفروم والفلفل الحار في مقلاة غير لاصقة واقلي حتى يصبح الثوم ذهبيًا. ثم تضاف الطماطم وتتبل بالملح والفلفل ويطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
2. اشطف مزيج المأكولات البحرية المذابة تحت الماء الجاري. ضعيها في المقلاة مع البقدونس المفروم والمرق. اطهيهما معًا لمدة 10 دقائق. أخيرًا نضيف الذرة ونتبل بالفلفل.
3. قدمي الحساء الجاهز مع البقدونس.
حمية أندرسون: وصفة لخضروات السلمون الحارة
مكونات:
- 300 غرام من السلمون
- 1 باذنجان
- 1 كوسة
- 2 جزر وسط
- 1 فلفل أحمر
- 1 علبة طماطم
- 2 فص ثوم مفروم ناعم
- 2 بصل أحمر
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حار
- 1 ملعقة صغيرة فلفل حلو
- ملح وعشب فلفل: حسب الرغبة
- بضع أوراق ريحان
تجهيز:
1. الباذنجان المغسول والمجفف مقطع إلى مكعبات سميكة. ثم ضعيه على منخل واتركيه جانباً لمدة نصف ساعة ، ثم اعصريه.
2. خضروات مغسولة مقطّعة إلى مكعبات متوسطة الحجم ما عدا البصل الذي يجب تقطيعه ناعماً. اعصر الثوم من خلال العصارة. ضعي البهارات والثوم في مقلاة غير لاصقة. تقلى ، مع الحرص على عدم حرقها. ثم نضيف البصل مع التحريك والقلي لبعض الوقت. ثم نضيف الجزر المفروم. تقلى كل شيء لمدة 5 دقائق.
3. ضعي الباذنجان والكوسة والبابريكا في المقلاة الثانية. طهي لمدة دقيقتين. ضعي الخضار المقلية في مقلاة مع البصل. يُمزج كل شيء معًا ويُطهى ، مغطى ، على نار متوسطة لمدة 10 دقائق تقريبًا. تضاف الطماطم المعلبة وتخلط جيدا. غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
4. في غضون ذلك ، قم بإعداد السلمون: اغسل ، وجفف ، ورش بالملح والفلفل. ثم يقلى على الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
5. نضع الخضار المطهية في طبق. ضع قطعة من السلمون في الأعلى. يمكنك تزيينها بالريحان.
نظام أندرسون الغذائي: وصفة سباغيتي نابولي
مكونات:
- 40 جرام من السباغيتي
- 4 حبات طماطم متوسطة النضج
- 100 مل زيت زيتون
- 2 فص ثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف والملح والفلفل
- 3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور أو أي جبنة ساخنة أخرى
تجهيز:
1. اطبخي الباستا ثم صفيها.
2. اسلقي الطماطم ، قشريها وقطعيها إلى مكعبات. اعصر الثوم من خلال العصارة. ضعي الطماطم وإكليل الجبل والثوم في مقلاة غير لاصقة. يُطهى كل شيء مغطى لمدة 5 دقائق.
3. أخيرًا ، تبل بالملح والفلفل ، أضيفي الباستا واخلطيهم جيدًا. يرش الطبق بجبنة البارميزان المبشورة.
