النظام الغذائي كوليت ليفورت: القواعد ، عينة القائمة

نظام كوليت ليفورت الغذائي هو اقتراح للأشخاص الذين لا يحبون نظام النظام الغذائي ، لكنهم صبورون بما يكفي لانتظار التأثيرات. لا يتطلب استخدامه حساب السعرات الحرارية وتجويع نفسك ، فهو يسمح لك بفقدان الوزن ببطء ولكن بشكل منهجي - ما يصل إلى كيلوغرام في الأسبوع. أهم قاعدة في هذا النظام الغذائي هي عدم الجمع بين البروتينات والكربوهيدرات. انظر التوصيات الأخرى لنظام كوليت ليفورت الغذائي وقائمة عينة لمدة 3 أيام.

إن التمسك بقائمة منظمة بشكل معقد هو السبب وراء عدم تمكن الكثير منا من الالتزام بالوجبات الغذائية. لإعداد وجبات الطعام وفقًا "لجدول" اختصاصي التغذية ، عادة ما يضيع الوقت ، وغالبًا ... بعض المكونات. البحث عن بدائل ليس دائمًا مفيدًا لنا ، لأننا إما نتخلى عن شيء ما ظهر في القائمة لسبب ما ، أو نضيف ما لدينا في متناول اليد. هذا هو السبب في أن نظام كوليت ليفورت الغذائي ، الذي يمنحنا حرية اختيار المكونات وتكوين الأطباق ، قد يكون جذابًا لكثير من الناس.

أكبر ميزة لنظام كوليت ليفورت هي سهولة استخدامه. يكمن سر الفعالية في الجمع الماهر للمنتجات - ينطبق مبدأ عدم الجمع بين البروتينات والكربوهيدرات في وجبة واحدة. وذلك لتحفيز عمل الهرمونات التي تساعد على تحقيق الوزن الذي تريده والمحافظة عليه. بصرف النظر عن ذلك ، إذا حافظنا على الاعتدال في وضع الأجزاء على اللوحة - فإن النجاح مؤكد. يوصي Lefort بتناول ثلاث وجبات في اليوم بدلاً من خمس. ومع ذلك ، فإنه يأخذ في الاعتبار - في حالة الجوع بين الوجبات - تناول جبن قريش قليل الدهن ، والذي يمكن اعتباره وجبة خفيفة متواضعة. من الأفضل إذا لم يكن جاهزًا ، ولكنه محلي الصنع ، مع إضافة كمية صغيرة من الملح. يمكننا قضمه بالفجل أو أكله مع الثوم المعمر. اختصاصي التغذية الفرنسي ليس من المعجبين بحساب السعرات الحرارية وتقليل كمية الطعام. لكنه يحذر من الأكل الصحي إذا أردنا إنقاص الوزن.

نظام كوليت ليفورت الغذائي - 7 قواعد بسيطة

1. يُسمح بجميع المنتجات تقريبًا. من الناحية المثالية ، أقل تجهيزًا ، طازجة ، معدة بحيث تكون خفيفة - بدون قلي وكميات كبيرة من الدهون.

2. يجب عدم تناول الكربوهيدرات والبروتينات معًا (يمكن دمجهما مع الخضار والفواكه ، باستثناء الموز الذي يحتوي على سعرات حرارية عالية).

3. اغسل وجباتك بالقهوة أو الشاي المر ، واشرب المياه المعدنية بين الوجبات (على الأقل 2 لتر في اليوم).

4. عند تحضير الأطباق ، نستخدم كميات قليلة من الدهون - من الأفضل اختيار الطهي (العادي أو بالبخار) والخبز.

5. لا نستخدم الدهون النباتية (الزيوت والسمن النباتي) والدهون الحيوانية (شحم الخنزير والزبدة والقشدة) في نفس الوقت.

6. يمكن تتبيل الأطباق بأي أعشاب وصلصة الخل ، ويفضل تحضيرها بنفسك.

7. هناك القليل من المنتجات في النظام الغذائي غير الموصى بها ، والتي يمكن أن تجعل النظام الغذائي - حسب ليفورت - غير فعال. نتخلى عن الحلويات والكحول فقط (يمكنك شرب كأس من النبيذ الجاف مرة واحدة في الأسبوع) والصلصات (باستثناء الخل).

نظام كوليت ليفورت الغذائي - الفوائد

• إنها سهلة. يكفي معرفة قائمة المنتجات المسموح بها ودمجها بطريقة لا تجمع بين الكربوهيدرات والبروتينات في وجبة واحدة.
• إنه يعمل جيدًا في المنزل وفي الخارج وفي العمل وأثناء الرحلات ، لأنه يمكنك الارتجال.
• يسمح لك بفقدان الوزن ببطء (ما يصل إلى كيلوغرام في الأسبوع) ، ولكن بشكل منهجي ، وبفضل ذلك نحن لسنا مهددين بتأثير اليويو.
• يحتوي على الكثير من الفواكه والخضروات ، لذلك فهو غني بالفيتامينات والعناصر الدقيقة.
• يقدم أطباق صحية غير مصنعة.
• إن اتباع نظام غذائي لا يتطلب حساب السعرات الحرارية وتجويع نفسك.

نظام كوليت ليفورت الغذائي - عيوبه

النظام الغذائي له عيوب كثيرة. إنها ليست طريقة طبيعية لتناول الطعام ولن تعلمنا العادات الصحية ، لذلك لا يمكن استخدامها إلا لبضعة أسابيع في السنة. يمكن أن يكون فقدان الوزن صعبًا لدى الأشخاص الذين "يحب الأيض التباطؤ". ثلاث وجبات في اليوم تجعل فترات الراحة بينهما أطول من 5 إلى 5.5 ساعات. بعد 4 ساعات ، ينتقل الجسم إلى وضع توفير الطاقة ويقل حروقه - قد يكون هذا هو الحال بالنسبة لأي شخص في بداية النظام الغذائي حتى يعتاد الجسم على النظام الغذائي الجديد. ربما يلاحظ مثل هذا التأثير من قبل الأشخاص الذين جربوا بالفعل أنظمة غذائية مختلفة - يتفاعل أجسامهم بسرعة كبيرة مع تباطؤ عملية التمثيل الغذائي: فهو يقلل من إنفاق الطاقة ويخلق احتياطيات في شكل نسيج دهني. فترات الراحة بين الوجبات لأكثر من 3-4 ساعات تسبب أيضًا انخفاضًا ملحوظًا في مستويات السكر في الدم (الجلوكوز). من ناحية ، يقلل من الكفاءة العقلية والبدنية ، ومن ناحية أخرى ، فإن انخفاض نسبة السكر في الدم يجعلنا أكثر عرضة للوصول إلى الحلويات والوجبات الخفيفة الأخرى عالية السعرات الحرارية. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن الفترات الطويلة جدًا بين الوجبات تساهم في الإصابة بمرض القرحة الهضمية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول نفس الوجبات الخفيفة (الجبن أو الشاي) ليس أمرًا رتيبًا فحسب ، بل يوفر أيضًا القليل من الطاقة.

مشكلة

فطور وغداء كبير

توصي كوليت ليفورت بثلاث وجبات في اليوم ، لكن أحدث الأبحاث الغذائية تُظهر أنه من الأفضل تقسيم ما تأكله على 5 وجبات. يجب أن يوفر الإفطار 25٪ من قيمة الطاقة على مدار 24 ساعة ، والإفطار الثاني 10٪ ، والغداء 30٪ ، وشاي العصر 15٪ ، والعشاء 20٪.

اقرأ أيضًا: حاسبة مؤشر كتلة الجسم - صيغة النظام الغذائي الصحيح لمؤشر كتلة الجسم Dąbrowska: مبادئ وآثار النظام الغذائي للفواكه والخضروات للدكتور Dąbrowska.

نظام كوليت ليفورت الغذائي - عينة قائمة لمدة 3 أيام

اليوم 1.
الإفطار (الاختيار): سلطة فواكه ، زبادي قليل الدسم ، شاي أو قهوة (ربما مع محلي طبيعي) أو حبوب مع فواكه أو شاي أو قهوة
الغداء (اختياري): سمك مشوي أو فاصوليا خضراء أو بروكلي أو قرنبيط مطهو على البخار ، معكرونة داكنة مع القليل من الزيت والثوم
العشاء (اختياري): كرات لحم الدجاج (قطعتان) مع كوسة مشوية أو أرز غامق مع الخضار وعصير الليمون

اليوم الثاني.
الإفطار (الاختيار): سلطة فواكه ، زبادي قليل الدسم ، شاي أو قهوة (ربما مع محلي) أو حبوب مع الفاكهة أو الشاي أو القهوة
الغداء (الاختيار): سمك مخبوز بورق القصدير ، خضروات مطهوة على البخار أو مكرونة داكنة بالزيت ، الفلفل والثوم مع الخضار المطهوة على البخار والخس مع صلصة الخل
العشاء (اختيار): أرز غامق مع الخضار ، متبل بعصير الليمون أو لحم العجل مع الاسكواش المشوي والفاصوليا البنية المقلية في الزبدة

يوم 3.
الإفطار (الاختيار): شاي أعشاب (مثل النعناع ، الشمر ، اليانسون) ، 3 قطع خبز محمص مع 3 شرائح من لحم المتن أو بيضة مسلوقة ، سلطة مع خيار طازج ، كوب من الحليب 1.5-2٪ دهون
الغداء (اختياري): فخذ دجاج مشوي بدون جلد 150 جم) ، خضروات مطهوة على البخار ، خس مع صلصة الخل أو مكرونة الحبوب الكاملة بالزيت ، ثوم وفلفل تركي مع خضروات مطبوخة على البخار
العشاء (اختياري): 2 أومليت بيض ، 4 أوراق خس مع ملعقة كبيرة زيت زيتون أو 2 شريحة جبن ، طماطم وريحان

مشكلة

هل يعقل فصل البروتينات عن الكربوهيدرات في نظامك الغذائي؟

أساس نظام Lefort الغذائي هو فكرة أنه لا يجب الجمع بين البروتينات والكربوهيدرات في وجبة واحدة. افترض مبتكرها ، د. هيا ، أنه بما أن آليات هضم البروتينات والكربوهيدرات تسير بطريقة مختلفة ، فإن تناول المنتجات من كلا المجموعتين في نفس الوقت يعد مهمة شاقة للجسم. ولكن هل هو حقا كذلك؟ في الحقيقة إنزيمات أخرى مسؤولة عن امتصاص الكربوهيدرات والبروتينات. يبدأ هضم الكربوهيدرات في الفم والبروتينات فقط في المعدة. لكن نهاية هذه العملية في كلتا الحالتين تتم في الأمعاء الدقيقة. علاوة على ذلك ، فإن الإنزيمات الرئيسية المسؤولة عن هضم الكربوهيدرات والبروتينات ينتجها البنكرياس ويتم إفرازها في نفس الوقت في عصير البنكرياس. لذلك جسمنا مهيأ لدمج الكربوهيدرات مع البروتينات وهضمها في نفس الوقت. وفقًا للمعرفة الحديثة ، يجب أيضًا دمج البروتينات مع الكربوهيدرات. الأنسولين ، الذي يتم إنتاجه بعد وجبة غنية بالكربوهيدرات ، لا يسمح فقط للخلية باستخدام سكر الدم ، بل يزيد أيضًا من نقل الأحماض الأمينية داخل الخلية ويحفز تخليق البروتين. إلى جانب ذلك ، من المستحيل تمامًا بالنسبة لنا تجنب استهلاك السكر والبروتين في وجبة واحدة. حتى من خلال تناول الأرز أو المعكرونة أو الفاصوليا فقط ، فإننا نزود الجسم بالسكر والبروتينات. باستثناء الحالات الطبية النادرة التي يُنصح فيها بالحد من أي من هذه المجموعات الغذائية ، فلا يوجد سبب لعدم تناول الكربوهيدرات أو البروتينات معًا. فلماذا يشعر بعض الناس أنه من الأفضل عدم الجمع بين هذه العناصر الغذائية؟ على الأرجح ، هذا لأنهم يأكلون بطمع وبسرعة ولا يمضغون كل قضمة. ثم إن الإنزيمات المنتجة في تجويف الفم والكربوهيدرات الهاضمة ليس لديها الوقت للعمل عليها وإعدادها لمزيد من السفر عبر الجهاز الهضمي. نبتلع الطعام غير المهضوم والمعدة تتمرد. لذلك إذا شعرنا بتحسن من خلال تجنب مزيج البروتينات والكربوهيدرات ، فلا فائدة من تناول الطعام بشكل إجباري بشكل مختلف.

يستحق المعرفة

من هو مؤلف النظام الغذائي؟

نشرت كوليت ليفورت لسنوات في مجلة "Elle" عمود النصائح الغذائية ، وكتبت عدة كتب عن فقدان الوزن (لسوء الحظ ، لم تتم ترجمة أي منها إلى البولندية). كرمتها الأكاديمية الفرنسية للعلوم لتكريسها 30 عامًا من حياتها لنشر الأكل الصحي.

تأثير اليويو - كيفية تجنبه

هل فقدت الوزن؟ أحسنت! ومع ذلك ، هذه ليست نهاية الطريق إلى الشكل النحيف. الحفاظ على الوزن الذي تم تحقيقه يتطلب نفس متطلبات النظام الغذائي. كيفية تجنب تأثير اليويو. كيف تأكل بعد اتباع نظام غذائي؟ استمع إلى اختصاصي التغذية والمدرب الصحي Elbieta Lange.

تأثير اليويو - كيفية تجنبه

نقوم بتطوير موقعنا عن طريق عرض الإعلانات.

بمنع الإعلانات ، أنت لا تسمح لنا بإنشاء محتوى ذي قيمة.

قم بتعطيل AdBlock وقم بتحديث الصفحة.

الشهرية "Zdrowie"