النظام الغذائي والسرطان. ماذا نأكل لتجنب السرطان؟

ماذا نأكل لتجنب السرطان؟ يمكن للنظام الغذائي غير الكافي أن يقطع شوطًا طويلاً في الإصابة بالسرطان. ما هي المنتجات التي لها خصائص مضادة للسرطان وأي منها تسرع من نمو الخلايا السرطانية؟

يقدر الخبراء أن النظام الغذائي غير السليم هو سبب حوالي 35-40٪ من السرطانات. زيادة الوزن والسمنة تزيد من مخاطر الإصابة بسرطان الفم وسرطان الحلق وسرطان الحنجرة وسرطان المريء وسرطان المعدة وسرطان البنكرياس وسرطان الكبد وسرطان القولون والمستقيم وسرطان الكلى وسرطان البروستاتا وسرطان الثدي وسرطان المبيض وسرطان الرحم.

السمنة والسرطان

النساء ذوات مؤشر كتلة الجسم مرتفع للغاية لديهن تخليق هرمون الاستروجين أعلى من الطبيعي في الجسم. هذا يزيد من الاستعداد للإصابة بسرطان المبيض وبطانة الرحم. النساء البدينات اللائي لم ينجبن كان لديهن أول حيض مبكرًا وكان لديهن انقطاع طمث متأخر أكثر عرضة للإصابة بسرطان الثدي.

الرجال ذوو الوزن الزائد أكثر عرضة للإصابة بسرطان البروستاتا وسرطان المعدة والقولون.

اقرأ المزيد >>> الاستعداد الوراثي والسرطان

لسوء الحظ ، ما زلنا نفتقر إلى الوعي بأهمية الخيارات الغذائية اليومية والحفاظ على وزن صحي للوقاية من السرطان. ويتضح من التجارب السريرية أن الأشخاص الذين لديهم استعداد وراثي للإصابة بالسرطان ، بفضل اتباع نظام غذائي سليم ، يمكنهم حماية أنفسهم من السرطان.

نظام غذائي مضاد للقشرة. الأطعمة أو العناصر الغذائية التي يتم تناولها بشكل منتظم تقلل من خطر الإصابة بالسرطان

المصدر: التغذية والسرطان. دليل للمرضى وعائلاتهم ، IŻŻ ومؤسسة Tam i z Powrotem ، وارسو 2013.

السيلينيوم - لا تقلل من أهمية نقص هذا العنصر

يعتبر تكوين السرطان عملية طويلة الأمد. تشمل العوامل التي تتراكم تكوينها البيئة ، والتحكم في الوزن ، وتوفير العناصر الغذائية والمعادن بالمستوى المناسب. أحد هذه المكونات هو السيلينيوم - وهو عنصر غذائي دقيق أساسي يجب توفيره في النظام الغذائي.

تظهر الدراسات التي أجريت على الأشخاص الذين أصيبوا بسرطان القولون والمستقيم أنه في معظم الحالات ، كان مستوى السيلينيوم في أجسامهم منخفضًا جدًا. ومع ذلك ، لا يمكن القول بشكل لا لبس فيه أن مستويات السيلينيوم المنخفضة هي عامل مسرطن ، حيث لم يتم إجراء دراسات مفصلة في هذا المجال حتى الآن.

ومع ذلك ، يجب أن يكون انخفاض مستوى السيلينيوم في الجسم عاملاً من شأنه لفت الانتباه إلى الحاجة إلى اختبارات إضافية ، وتغيير النظام الغذائي ، ومكملات العناصر المفقودة ، وما إلى ذلك ، لأن الأشخاص الذين يعانون من انخفاض مستويات السيلينيوم في بولندا يعانون من سرطان القولون والمستقيم 10 مرات أكثر من الأشخاص الذين يعانون من التركيز المناسب لهذا العنصر الدقيق.

أفضل مصادر السيلينيوم:

• فطر البورشيني المجفف المجفف،
• قمح،
• أرز بني،
• شعر بالتعب،
• بذور اليقطين.

الأطعمة أو العناصر الغذائية التي يزيد استهلاكها المنتظم من خطر الإصابة بالأورام الخبيثة

المصدر: التغذية والسرطان. دليل للمرضى وعائلاتهم ، IŻŻ ومؤسسة Tam i z Powrotem ، وارسو 2013.

هل شرب الكحوليات يسبب السرطان؟

هناك ارتباط قوي بين الإصابة بالسرطان وشرب الكحول. تم العثور على أقوى الروابط مع الجهاز التنفسي العلوي. يساهم الكحول بشكل رئيسي في تكوين سرطان المريء والحلق والفم.

إن الآليات التي يؤثر بها الكحول على تطور السرطان ليست معروفة تمامًا ، ولكن مع زيادة استهلاك الكحول ، يزداد خطر الإصابة بالسرطان.

من المفيد أيضًا الحد من استهلاك الكحول لأسباب صحية أخرى. كثرة الشرب يتسبب في أضرار جسيمة لخلايا الجسم بما في ذلك لعلاج تليف الكبد والتهاب البنكرياس وارتفاع ضغط الدم والادمان.

إلى جانب النظام الغذائي ، ما الذي يؤثر على تطور السرطان؟

عليك أن تتذكر أن النظام الغذائي وحده لا يكفي. بصرف النظر عن ذلك ، هناك عوامل أخرى مهمة للغاية تؤثر على خطر الإصابة بالسرطان. وتشمل أيضًا: التدخين ، والإشعاع ، والتلوث البيئي ، والعمر ، وقلة النشاط البدني ، والفيروسات والبكتيريا ، والميول الوراثية ، والعوامل المهنية ، وبعض الأدوية.

>>> اكتشف ما يمكنك القيام به لتجنب السرطان

ماذا تأكل حتى لا تصاب بالسرطان؟