لا تقتصر حمية الطماطم على تناول الطماطم فقط ، ولكن في دمجها بمهارة مع المنتجات الأخرى بالنسب الصحيحة. هذا هو السبب في أنه يمكنك العثور على العديد من الوصفات الأصلية في حمية الطماطم ، مثل فريتاتا أو بودنغ الطماطم. شاهد أمثلة للوصفات التي يمكنك من خلالها بناء قائمة طعام في حمية الطماطم.
تتطلب الوصفات التي تقدمها حمية الطماطم قياسًا دقيقًا للمنتجات التي تحتوي عليها. نظام الطماطم الغذائي هو شكل مقيد إلى حد ما لفقدان الوزن - الحد اليومي هو 1000 كيلو كالوري فقط. فيما يلي أمثلة على الوصفات التي ستسمح لك بتكوين قائمة في نظام غذائي للطماطم.
رجيم الطماطم: وصفة شوربة باردة مصنوعة من الطماطم والبطيخ والفلفل
المكونات (لحصتين):
- 250 جم من الطماطم الحمراء الناضجة
- نصف فلفل أحمر
- 1/4 شمام
- 2 ملاعق كبيرة من اللوز المطحون
- نصف ملعقة كبيرة من خل النبيذ
- نصف فص ثوم
- 2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
1. تحرق الطماطم وقشرها. ثم قم بتقطيعها إلى 4 أجزاء ، وقم بإزالة جيوب البذور وضعها في الخلاط.
2. قشر البطيخ وقطّع إلى مكعبات صغيرة. ثم قطعي نصف حبة فلفل أحمر. ضع كلا المكونين في الخلاط. أخيرًا نضيف باقي المكونات: لوز ، خل نبيذ ، ثوم ، زيت زيتون وملح.
3. امزج كل شيء لمدة دقيقة تقريبًا بسرعة عالية. نسكب الكتلة المحضرة في أوعية وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة.
رجيم الطماطم: وصفة للطماطم المحشية بالبوليطس
المكونات (لحصتين):
- 2 حبة طماطم كبيرة (يمكن أن تكون حمراء أو صفراء أو خضراء)
- نصف كوب من الكينوا المطبوخ (أو الأرز البني)
- 100 جرام فطر بورسيني
- 25 جرام جبن بارميزان مبشور
- ملعقة زيت زيتون
- 1/4 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
- نصف فص ثوم
- الملح والفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير:
1. تقطع الطماطم المغسولة إلى نصفين أفقيًا. قم بإزالة أعشاش البذور بملعقة. رشي أنصاف الطماطم المنظفة بالملح والفلفل.
2. ضعي الشطف ، المجفف والمقطع إلى قطع أصغر في وعاء. يُضاف الكينوا المطبوخ (أو الأرز) والجبن المبشور وزيت الزيتون والبقدونس والثوم المضغوط. نكّهي بقليل من الملح والفلفل ، ثم اخلطيهم جيدًا.
3. ضعي أنصاف الطماطم في طبق فرن ، واملئيها بالحشوة واضغطي برفق. في النهاية ، رشي القليل من الجبن ، ثم ضعيها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 190 درجة مئوية ، ويجب خبز الطماطم لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
رجيم الطماطم: وصفة فريتاتا مع الطماطم والموزاريلا والريحان
المكونات (4 حصص):
- 2 حبة طماطم
- 4 بيضات
- 125 جرام جبن موزاريلا
- 1 ملعقة كبيرة خل بلسمي
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1/2 فص ثوم
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب
- ملح البحر والفلفل الأسود المطحون
- ريحان
- رقائق الفلفل الحار
طريقة التحضير:
1. تحرق الطماطم وقشرها. ثم نقطعها إلى أرباع ونستخدم ملعقة لإزالة البذور.ثم يتبل بالملح والفلفل ، ويُرش بالخل البلسمي وزيت الزيتون.
2. يُضاف الملح والفلفل والثوم المضغوط من خلال العصارة والحليب والجبن المبشور بعيون كبيرة وبضع أوراق ريحان خشنة إلى البيض المخفوق في وعاء. امزج كل شيء جيدًا.
3. يُسكب مزيج البيض في مقلاة بطبقة غير لاصقة ويُقلى لمدة دقيقتين ، ثم توضع الطماطم عليها وتوضع في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة تقريبًا. رش الفريتاتا النهائية برقائق الفلفل الحار.
حمية الطماطم: وصفة مهلبية الطماطم
المكونات (3-4 حصص):
- 250 جرام طماطم توت العليق
- 1 بصلة
- 2 بيض
- 30 جم سميد
- 30 جرام زيت زيتون
- 70 مل من اللبن الطبيعي منزوع الدسم
- 20 جرام جبن بارميزان مبشور
- بقدونس
- ملح
طريقة التحضير:
1. يقشر البصل ويقطع مكعبات. قشر الطماطم المبشورة ، اقطعها إلى نصفين وقم بإزالة لب البذور. ثم قطّعي الطماطم إلى مكعبات.
2. في قدر ، سخني زيت الزيتون واطبخي البصل لمدة دقيقة واحدة. ثم تضاف الطماطم وتخلط. يُطهى كل شيء ، مغطى ، لمدة 10 دقائق تقريبًا ، وبعد التبريد ، يُمزج في الخلاط.
3. يخفق الصفار حتى يصبح الرغوة ويضاف إلى الكتلة الناتجة. ثم يُسكب الزبادي وجبن البارميزان المبشور والبقدونس المفروم ورشة ملح حسب الرغبة ويخلط جيدًا.
4. يخفق بياض البيض ويضاف إلى الكتلة ويقلب باستمرار ويضاف السميد في أجزاء.
5. نضع الكتلة المحضرة في شكل بودنغ خاص ويطهى لمدة 1.5 ساعة.
