النظام الغذائي أثناء العلاج الكيميائي هو نظام غذائي مصمم لتقوية الجسم ومساعدتك على تحمل العلاج الشاق بشكل أفضل والتعافي بشكل أسرع. العلاج الكيميائي الذي يستخدم لمرضى السرطان يضعف ويقلل الشهية. لمحاربة السرطان ، أنت بحاجة إلى الكثير من القوة ، لذا فأنت بحاجة إلى نظام غذائي ذكي. تحقق من قواعد النظام الغذائي في العلاج الكيميائي وشكل قائمة العينة.
جدول المحتويات
- النظام الغذائي في العلاج الكيميائي - القواعد
- حمية العلاج الكيميائي - ماذا يمكنك أن تأكل؟
- النظام الغذائي في العلاج الكيميائي - كيف نجعله أكثر صحة؟
- النظام الغذائي في العلاج الكيميائي - قائمة عينة
- جودة العلاج الكيميائي والنظام الغذائي
حمية العلاج الكيميائي هي نظام غذائي يتمثل دوره الأساسي في توفير أكبر قدر ممكن من العناصر الغذائية بحيث لا يكون الأكل عقابًا وعذابًا للمريض.
يعتبر علاج السرطان بالعلاج الكيميائي فترة مرهقة للغاية للجسم ، وعادة ما تكون الاحتياجات الغذائية والحاجة إلى العناصر الغذائية الفردية أعلى بكثير مما هي عليه في حالة الشخص السليم. في نفس الوقت ، في معظم الحالات ، يعاني الأشخاص الذين يخضعون للعلاج الكيميائي من العديد من المشاكل العقلية والجسدية التي تمنعهم من تناول ما يكفي من الطعام.
النظام الغذائي في العلاج الكيميائي - القواعد
هناك العديد من المبادئ الأساسية للتغذية أثناء العلاج الكيميائي ، ولكن من المهم أن نتذكر أنه لا يوجد نظام غذائي واحد مناسب لمرضى السرطان ، وأن احتياجات كل فرد تختلف قليلاً. النظام الغذائي مع العلاج الكيميائي هو توفير القوة والطاقة لأداء الوظائف اليومية ومحاربة الآثار الجانبية للعلاج ، لأن "الكيمياء" ، كما هو معروف ، لا تدمر الخلايا السرطانية فحسب ، بل الخلايا السليمة أيضًا.
الأشخاص الذين يعالجون السرطان لديهم حاجة متزايدة للبروتين والسعرات الحرارية. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الجسم يتضرر من العلاج ويتطلب المزيد من البروتين والطاقة لإعادة بناء الأنسجة. من المهم أيضًا توفير الإمدادات الكافية من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية النشطة بيولوجيًا. يزداد الطلب عليها أثناء العلاج. بالإضافة إلى ذلك ، لديهم تأثير مضاد للالتهابات ، وترتبط عملية الأورام نفسها بقوة بالتهاب مزمن.
يجب أن يعتمد النظام الغذائي للشخص الذي يتلقى العلاج الكيميائي على الخضار والفواكه ومنتجات الألبان عالية الجودة واللحوم والأسماك والبيض. يجب أن يتم تكميله بالدهون الصحية (خاصة الزيوت النباتية الصلبة التي لها تأثير مساعد للالتهابات) وأقل كربوهيدرات معالجة (جريش ، حبوب ، خبز). سيحتاج بعض الأشخاص إلى نظام غذائي غني بالألياف بينما يحتاج البعض الآخر إلى نظام غذائي مقيد بالألياف. يعتمد ذلك على الآثار الجانبية للعلاج الكيميائي.
حمية العلاج الكيميائي - ماذا يمكنك أن تأكل؟
قد يعاني الأشخاص الذين يتناولون العلاج الكيميائي من واحد أو أكثر من الآثار الجانبية للعلاج التي تتعلق بالجهاز الهضمي وتؤثر على خياراتهم الغذائية. يعتمد حدوثها وشدتها على نوع السرطان وموقعه ونوع ومدة العلاج والجرعات المستخدمة. شكاوى الأكل تشمل:
- فقدان الشهية
- تغيرات في حاسة التذوق والشم
- إمساك
- إسهال
- فم جاف
- غثيان
- التقيؤ
- ألم بالفم
- - التهاب الحلق وصعوبة في البلع
- فقدان الوزن
- زيادة الوزن
في كثير من الأحيان ، لا يحدث فقدان الشهية والغثيان بسبب العلاج الكيميائي فحسب ، بل أيضًا بسبب الإجهاد. تعتمد الإدارة الغذائية للمرضى المصابين بأمراض مختلفة مرتبطة بالعلاج على هذه الآثار الجانبية.
1. فقدان الشهية
هذه هي المشكلة الأكثر شيوعًا أثناء العلاج الكيميائي. إذا فقدت شهيتك:
- تجنب تناول وجبات كبيرة
- تناول 5-6 مرات في اليوم أو حتى في كثير من الأحيان
- استبدل الوجبات الصلبة بالسائل واستخدم ما يسمى مشروب غازي
- تناول وجبات خفيفة صحية ومحبوبة في متناول اليد ، مثل الفواكه المجففة وكعك الأرز وزبدة الفول السوداني والفواكه والطماطم والجزر وما إلى ذلك.
- اشرب المشروبات بانتظام طوال اليوم
- اشرب المشروبات التي توفر السعرات الحرارية ، مثل العصائر واللبن وعصائر الفاكهة
- تناول وجبة خفيفة قبل النوم
- تناول الأطعمة الباردة أو المجمدة
- لا تشرب أثناء الأكل
- تناول وجبات أكبر مع الشعور بالتحسن
2. الإمساك
قد يكون سبب الإمساك هو العلاج الكيميائي ، ولكن في كثير من الأحيان أيضًا شرب القليل جدًا من السوائل ، وقلة الألياف في النظام الغذائي وقلة ممارسة الرياضة. في حالة الإمساك يجب:
- اشرب ما لا يقل عن 8 أكواب من السوائل يوميًا
- اشرب مشروبات ساخنة
- تناولي الكثير من الألياف: الخضار ، خبز الحبوب الكاملة ، الحبوب ، الفواكه المجففة ، البقول
3. الإسهال
في وجود الإسهال:
- اشرب الكثير من السوائل لتجنب الجفاف. يوصى باستخدام الماء وإذابة الأملاح والمشروبات الرياضية
- تجنب المشروبات الغازية
- تناول وجبات أكثر تواترا وأصغر
- تناول الأطعمة الغنية بالصوديوم والبوتاسيوم: المرق والموز والبطاطس والمشمش والطماطم
- تجنب الأطعمة الغنية بالألياف ، وخاصة الحبوب الكاملة
- تجنب الأطعمة الدسمة والمقلية
- تناول وجبات الطعام والمشروبات في درجة حرارة الغرفة ، وليس شديد البرودة ولا ساخنة للغاية
- تجنب البقوليات والخضروات والفواكه النيئة والحليب الذي يحتوي على اللاكتوز والمشروبات التي تحتوي على السكر والكحول والتوابل الحارة والقهوة وعصير التفاح والأطعمة التي تحتوي على إكسيليتول أو السوربيتول
4. جفاف الفم
جفاف الفم هو حالة ينتج فيها الجسم لعابًا أقل من المعتاد. هذا يجعل من الصعب التحدث ومضغ وابتلاع الطعام. يمكن أن يغير أيضًا تصور طعم الطعام. إذا كان فمك جافًا:
- اشرب الماء في رشفات صغيرة طوال اليوم واحتفظ بزجاجة الماء بالقرب منك
- تناول منتجات حامضة وحلوة جدًا لأنها تحفز إفراز اللعاب
- امضغ العلكة أو تمتص الحلوى والفواكه المجففة وما إلى ذلك.
- تناول الأطعمة التي يسهل بلعها ، والسائلة ، والطرية ، واللينة
- تليين الطعام باستخدام الصلصات والطبقة
- تجنب الكحول والأطعمة الغنية بالتوابل
5. الغثيان
الغثيان حالة شائعة تمنعك من الحصول على الكمية المناسبة من العناصر الغذائية. الغثيان هو أحد الآثار الجانبية الشائعة للعلاج الكيميائي ، ولكنه يختفي عادةً في غضون أيام قليلة من إعطائك العلاج الكيميائي. إذا شعرت بالمرض ، يجب عليك:
- تناول المنتجات سهلة الهضم ، مثل الخبز الأبيض ، والزبادي العادي ، والسميد ، والتفاح المخبوز ، والمرق ، إلخ.
- تناول 5-6 وجبات صغيرة في اليوم
- حاول ألا تفوت الوجبات ، بل قلل من حجمها وتناولها لاحقًا كوجبات خفيفة. المعدة الفارغة تجعل الكثير من الناس يشعرون بالمرض
- اختر الأطعمة المحببة والجذابة ، ولا تجبر نفسك على تناول وجبات تزيد الغثيان سوءًا
- تجنب الشرب مع الوجبات
- اشرب المشروبات في رشفات صغيرة ببطء طوال اليوم
- تناول وجبات الطعام والمشروبات في درجة حرارة الغرفة ، وليس شديد البرودة ولا ساخنة للغاية
- تناولي البقسماط قبل النوم مباشرة إذا كان الغثيان يزداد سوءًا في الصباح
- تجنب الوجبات ذات الطعم والرائحة المميزة
6. القيء
يحدث القيء نتيجة الغثيان ، ولكن أيضًا نتيجة الحساسية للرائحة وضغط المرض والعلاج. تشمل المعالجة الغذائية للقيء:
- تجنب الأكل والشرب بشكل كامل أثناء التقيؤ
- شرب القليل من الماء أو المرق بعد توقف القيء
- - إدخال وجبة سائلة (كوكتيل ، حساء) إذا لم يعود القيء بعد شرب السائل
- كثرة الأكل في أجزاء صغيرة
7. ألم في الفم
ينتج ألم الفم عن القروح والتقرحات الصغيرة التي قد تظهر في الفم مع العلاج. لكي لا تتفاقم الأعراض أثناء تناول الطعام ، يجب عليك:
- اختر الأطعمة اللينة سهلة المضغ
- طهي الطعام حتى ينضج
- تنعيم الطعام عن طريق إضافة الصلصات أو الزبادي
- يقسم الطعام إلى قطع صغيرة
- شرب المشروبات من خلال القش
- تناول وجبات في درجة حرارة الغرفة أو باردة
- تجنب المنتجات التي قد تسبب الألم: الحمضيات ، وعصائر الفاكهة ، وعصير الليمون ، والتوابل الحارة ، وأطباق الكاري ، والطماطم ، والكاتشب ، والأطعمة المالحة ، والخضروات النيئة والصلبة ، والمنتجات المقرمشة ، مثل البسكويت ، والجرانولا ، ورقائق البطاطس ، والكحول
8. التهاب الحلق وصعوبة البلع
تحدث هذه الحالة بشكل رئيسي مع العلاج الكيميائي الذي يدمر الخلايا سريعة النمو. وتشمل هذه الخلايا التي تبطن المريء. النظام الغذائي لهذه المشكلة يشمل:
- تناول وجبات متكررة منخفضة الحجم
- اختيار وجبات سهلة البلع ، سائلة ، طرية ، بدون عناصر مقرمشة وصلبة
- تناول الأطعمة الغنية بالبروتين والسعرات الحرارية
- اطبخ المنتجات حتى تصبح طرية
- تنعيم الطعام بالصلصات أو المرق أو الزبادي
- تشرب أثناء الأكل
- تجنب: المشروبات الساخنة والطعام والتوابل الحارة والخضروات والفواكه الحامضة والمقرمشة والمنتجات الصلبة والكحول
تغيرات في حاسة التذوق والشم
غالبًا ما يغير علاج السرطان طريقة طعم ورائحة الأشياء. يشكو المرضى من زيادة الحساسية للشم وفقدان التذوق. الحالة تختفي بعد انتهاء العلاج. كيفية التعامل معها؟ ينتمي:
- اختر طعامًا تنبعث منه رائحة طيبة ورائحة جيدة للمريض
- عدم إجبار نفسك على الأكل الذي تجده غير مقنع
- نقع الطعام لتحسين مذاقه
- أكل وشرب الأطعمة الحامضة
- قم بتحلية الأطعمة التي تبدو مرة أو مالحة أو لا طعم لها
- استخدم البهارات والأعشاب
فقدان الوزن
غالبًا ما تؤدي جميع الآثار الجانبية المذكورة أعلاه للعلاج الكيميائي إلى انخفاض في الطعام وبالتالي فقدان الوزن. كيف يمكن المضي قدما لتجنب فقدان الوزن المفرط؟ ينتمي:
- تناول وجبات رغم عدم الشعور بالجوع
- تناول 5-6 وجبات في اليوم
- اختر الأطعمة الغنية بالبروتين والسعرات الحرارية
- اشرب العصائر والمخفوقات والحساء إذا كنت تواجه مشكلة في تناول الوجبات الصلبة
- شرب مخفوق البروتين وما يسمى مشروب غازي
النظام الغذائي في العلاج الكيميائي - كيف نجعله أكثر صحة؟
- احتفظ بالأطعمة التي تفضلها في الثلاجة والفريزر. خاصة الخضار والفواكه ومنتجات الألبان والأسماك.
- اطلب من العائلة والأصدقاء المساعدة في التسوق والطهي عندما تشعر بتوعك بعد جرعة من العلاج الكيميائي.
- تناولي الكثير من البروتينات (البيض ، والأسماك ، واللحوم ، ومنتجات الألبان) والسعرات الحرارية عندما تستطيعين - عندما تشعرين بأنك بصحة جيدة بما يكفي لتناول الطعام. سيساعدك هذا على اكتساب القوة أثناء العلاج وتسريع استعادة الأنسجة.
- تناول الطعام عندما تكون شهيتك أكبر. في معظم الحالات يكون الصباح.
- إذا كنت لا ترغب في تناول الوجبات الصلبة ، فجرب الوجبات السائلة - الحساء وعصائر الفاكهة والخضروات ومخفوقات البروتين.
- لا تجبر نفسك على الأكل إذا كنت غير قادر على الأكل.
- أخبر طبيبك إذا كنت لا تأكل لأكثر من يومين.
- قسّم وجباتك إلى وجبات أصغر وتناولها عدة مرات على مدار اليوم
- شرب الكثير من السوائل. خاصة عندما لا تستطيع الأكل. اشرب 8-12 كوب من السوائل كل يوم
- تجنب التسمم الغذائي. تناول المنتجات الطازجة. لا تقم بتخزين الطعام خارج الثلاجة. ضع بقايا الطعام في الثلاجة على الفور. لا تأكل بقايا الطعام التي تم تخزينها لأكثر من ثلاثة أيام.
- افرك ونقع الفواكه والخضروات قبل الأكل. وأيضًا تلك التي تقشر منها القشرة ، مثل البرتقال.
- اغسل الخضار والفواكه المجمدة أيضًا.
- اغسل يديك جيدًا قبل الطهي وأثناءه وبعده.
- استخدم منتجات الألبان والعصائر المبسترة.
- تحمص المكسرات والبذور في مقلاة. تجنب قصف الخام والمخزن لفترة طويلة.
- لا تأكل الأسماك النيئة والمأكولات البحرية.
- لا تأكل الأطعمة التي تكونت العفن. تجنب الجبن الأزرق.
المؤلف: Time S.A
سيسمح لك النظام الغذائي المختار بشكل فردي بتناول طعام صحي ولذيذ ، حتى لو وصف طبيبك نظامًا غذائيًا علاجيًا. استخدم JeszCoLubisz ، وهو نظام غذائي مبتكر عبر الإنترنت من دليل الصحة واعتني بصحتك وعافيتك. استمتع بقائمة مكونة باحتراف ودعم مستمر من اختصاصي تغذية اليوم!
اكتشف المزيدالنظام الغذائي في العلاج الكيميائي - قائمة عينة
يختلف نظام العلاج الكيميائي من شخص لآخر ، اعتمادًا على الآثار الجانبية للعلاج الذي تتلقاه. يبدو أن المشاكل الأكثر شيوعًا التي تم الإبلاغ عنها هي فقدان الشهية والغثيان والإمساك. قائمة العينة مصممة لهذه الأمراض.
اليوم 1
- وجبة افطار
السندوتشات: خبز الجاودار المخمر مع الزبدة + الجبن القريش + سجق عالي الجودة + خس + طماطم + فجل
- الإفطار الثاني
مشمش مجفف + زبادي طبيعي
- وجبة عشاء
شعير اللؤلؤ المطبوخ في مرق مع الجزر والبازلاء
أفخاذ دجاج مشوية
سلطة خيار بالزبادي الطبيعي
- وجبة خفيفة
نوتريدرينك
- شاي
حمص + خضروات ، مثل الجزر والفلفل والطماطم
- عشاء
شوربة كريمة الكوسة تقدم مع 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون وبذور اليقطين المحمصة
اليوم الثاني
- وجبة افطار
بيض مسلوق طري
طماطم مع الثوم المعمر وزيت الزيتون
- الإفطار الثاني
تشيز كيك بارد بالفراولة والمربى
- وجبة عشاء
تاجلياتيل بالبيستو ، طماطم مجففة ، ثوم ، صدر دجاج ، ريحان وزيت زيتون
- وجبة خفيفة
كوكتيل من حصة واحدة من مكمل البروتين مع الحليب أو الماء
- شاي
كوكتيل مكون من 2-3 حفنة من السبانخ وتفاحة ونصف موز (رقيقة مع الماء)
- عشاء
خبز جراهام بالزبدة والجبن والطماطم
يوم 3
- وجبة افطار
اومليت مع جرجير ، موتزاريلا ، طماطم كرزية و زيت زيتون
- الإفطار الثاني
كعك الأرز مع زبدة الفول السوداني
- وجبة عشاء
كرات اللحم البقري في صلصة الطماطم مع اضافة البهارات المكسيكية والبقدونس + الفاصوليا الحمراء + الارز المطبوخ على حدة
- وجبة خفيفة
نوتريدرينك
- شاي
زبدة + فراولة
- عشاء
حساء الدجاج المعكرونة
يستحق المعرفةجودة العلاج الكيميائي والنظام الغذائي
أظهرت إحدى الدراسات التي قامت بتحليل تغذية النساء المصابات بسرطان الثدي اللواتي يخضعن للعلاج الكيميائي أن العلاج يغير النظام الغذائي بشكل كبير من أجل نظام أسوأ ، ويقلل من جودته. يبدو هذا واضحًا تمامًا ، حتى الأشخاص الأصحاء لديهم مشكلة في اتباع نظام غذائي سليم مليء بالخضروات والدهون الصحية والبروتينات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن العلاج الكيميائي والأمراض تجعل المرضى ضعفاء ، ويستسلمون ، ولا يملكون أي طاقة لتخطيط وجبات الطعام والتسوق والطهي. أظهرت الدراسة أنه في ما يصل إلى 49٪ من الحالات كان النظام الغذائي ناقصًا بشدة ، وتم تقييم عادات الأكل لجميع النساء تقريبًا الخاضعات للدراسة على أنها تتطلب تغييرات. على وجه الخصوص ، تم العثور على أوجه القصور في استهلاك الخضار الخضراء والبرتقالية وبذور البقوليات. والمغذيات الدقيقة والكلي الأكثر شيوعًا هي: الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والنياسين والريبوفلافين والثيامين وفيتامين ب 6 وفيتامين ج والزنك.
السرطان - ماذا تأكل عندما تكون مريضا؟
المصادر:
- المعاهد الوطنية للصحة ، دعم مرضى السرطان ، تلميحات عن الأكل: قبل وأثناء وبعد علاج السرطان ، https://www.cancer.gov/publications/patient-education/eatinghints.pdf
- دياس كاوستوديو آي دي. وآخرون ، تأثير العلاج الكيميائي على النظام الغذائي والحالة التغذوية للنساء المصابات بسرطان الثدي: دراسة مستقبلية ، 2016 ، https://journals.plos.org/plosone/article؟id=10.1371/journal.pone.0157113
- https://www.guysandstthomas.nhs.uk/resources/patient-information/cancer/diet-and-chemotherapy.pdf
- Mardas M. وآخرون ، الرابط بين الآثار الجانبية المعدية المعوية ذات الصلة بالنظام الغذائي والعلاج الكيميائي ، 2017 ، https: //www.termedia.pl/Link-between-diet-and-chemotherapy-related-gastrointestinal-side-effects،3،29710 ، 1.1.html
اقرا مقالات اخرى لهذا الكاتب
