نظام غذائي متعدد الخضار - التخسيس والتطهير. ما مقدار الوزن الذي يمكن أن تخسره من خلال تناول الخضار؟

النظام الغذائي متعدد الخضروات هو نظام غذائي للتخسيس والتطهير يساهم في تحسين الصحة. الخضار ، التي هي أساس النظام الغذائي ، غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ، مما يؤخر عملية الشيخوخة. كما أنها مصدر غني بالألياف ، مما يمنحك الشعور بالامتلاء لفترة طويلة ، وبالتالي - يسرع عملية فقدان الوزن. تحقق من ماهية النظام الغذائي متعدد الخضروات ومقدار الوزن الذي يمكنك إنقاصه عن طريق تناول الخضروات.

النظام الغذائي متعدد الخضار هو نظام غذائي أسبوعي للتخسيس والتطهير. كما يوحي الاسم ، فهو يعتمد على الخضار والبقوليات ، والتي تجمع بين محتوى الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ، وكذلك الألياف الغذائية.

يوجد معظم الألياف في البقوليات المجففة: الفاصوليا الحمراء حتى 25 جم / 100 جم ، الفاصوليا البيضاء وفول الصويا (15.7 جم / 100 جم) والبازلاء (15 جم / 100 جم). كما أن الجزر المجفف غني بالألياف - حوالي 25 جم / 100 جم ، والفاصوليا العريضة (5.8 جم / 100 جم) وبراعم بروكسل (5.4 جم / 100 جم). من بين الأعشاب ، البقدونس (40 جم / 100 جم) يحتوي على أكبر قدر. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر البقوليات مصدرًا غنيًا للبروتين. يحتوي فول الصويا الجاف على ما يصل إلى 40٪ من البروتين والفول والفول والبازلاء والعدس حوالي 20٪. تحتوي اللحوم على 10 إلى 23٪ بروتين.

يقسم العلماء الخضار إلى عدة ألوان:

• أبيض (مثل الكرفس والثوم) ،
• أحمر (مثل الفلفل والطماطم) ،
• أصفر (مثل اليقطين والذرة) ،
• أخضر (مثل البروكلي والسبانخ) ،
• البنفسجي (مثل الملفوف الأحمر والباذنجان).

كل مجموعة لها خصائص فريدة. تثبت خضروات فيليه ، بفضل محتوى الأنثوسيانين ، نفسها في الوقاية من السرطان. تدعم الخضار الحمراء عمل الدورة الدموية. يدينون بهذه الخاصية إلى الليكوبين - وهو مضاد للأكسدة ، على سبيل المثال يخفض مستوى الكوليسترول "الضار" وله خصائص مضادة للسرطان. بالإضافة إلى ذلك ، الخضار الحمراء ، وكذلك الصفراء ، غنية بالكاروتينات التي يمكن أن تحمي من العمى. الخضار الخضراء لها خصائص مماثلة ، والتي بالإضافة إلى ذلك ، بفضل محتوى الكلوروفيل ، تدعم عمليات إزالة السموم من الجسم.

جدول المحتويات

1. نظام غذائي متعدد الخضار - القواعد
2. نظام غذائي متعدد الخضار - الآثار. ما مقدار الوزن الذي يمكن أن تخسره من خلال تناول الخضار؟

نظام غذائي متعدد الخضار - القواعد

يجب أن يشمل النظام الغذائي متعدد الخضار الخضار النيئة أو المطبوخة على البخار أو المسلوقة أو المطهية. هذه فقط منخفضة السعرات الحرارية وتحتوي على معظم خصائصها المعززة للصحة. يمكنك أيضًا اختيار الخضار المجمدة ، ولكن تجنب ما يسمى اخلطي الخضار في المقلاة لأنها قد تحتوي بالفعل على دهون.

يُسمح أيضًا بعصائر الخضار أثناء النظام الغذائي. تذكر أنه يجب عليك تزويد الجسم بحوالي 2 لتر من السوائل يوميًا.

يجب ترتيب القائمة في نظام غذائي متعدد الخضار بطريقة تسود فيها 3-4 وجبات تعتمد على الخضار خلال النهار. طوال مدة النظام الغذائي ، من الأفضل التخلي عن الخبز والمعكرونة والحبوب. يجب عليك أيضًا الإقلاع عن المشروبات المحفزة - القهوة ، الشاي الأسود القوي ، الكحول.

يجب ألا يتجاوز حد الطاقة اليومي 1500 كيلو كالوري.

نوصي

المؤلف: Time S.A

سيسمح لك النظام الغذائي الذي يتم اختياره بشكل فردي بفقدان الوزن بسهولة ، وتناول طعام صحي ولذيذ ، وفي نفس الوقت تجنب مخاطر أنظمة التخسيس "المعجزة". استخدم JeszCoLisz ، النظام الغذائي المبتكر عبر الإنترنت للدليل الصحي واعتني بصحتك وعافيتك. استمتع بقائمة مختارة بعناية وبدعم مستمر من اختصاصي تغذية اليوم!

اعرف المزيد هام

تحتوي بعض الخضروات على كميات عالية من السكر. هذه هي البطاطس والبنجر واليقطين والفاصوليا الخضراء والذرة واللفت والسويد. لذلك يجب استهلاكها بكميات محدودة.

تذكر أن المؤشر الجلايسيمي لبعض الخضروات يتغير مع طريقة تحضيرها. على سبيل المثال ، الجزر النيء مع IG = 30 ، عند طهيه ، يكون له مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع (IG = 80). يشبه البطاطس المخبوزة (IG = 85) والمسلوقة (IG = 95).

تجنب قلي الباذنجان والكوسا لأنها تمتص الدهون مثل الإسفنج!

نظام غذائي متعدد الخضار - الآثار. ما مقدار الوزن الذي يمكن أن تخسره من خلال تناول الخضار؟

باتباع نظام غذائي متعدد الخضروات ، يمكنك أن تفقد حوالي 3-4 كجم في الأسبوع. ومع ذلك ، فإن تأثير النظام الغذائي لا يقتصر فقط على خسارة الكيلوجرامات غير الضرورية ، ولكن أيضًا في تحسين الحالة المزاجية واستعادة لمعان البشرة والشعر.

سيكون هذا مفيد لك

الخضار الأقل سعرات حرارية - قيمة الطاقة في 100 غرام

الخضار الأكثر سعرًا (بما في ذلك البقوليات) - قيمة الطاقة في 100 غرام

راوند - 9 سعرة حرارية خيار - 13 سعرة حرارية مخلل الملفوف - 12 سعرة حرارية الفجل - 14 سعرة حرارية خس - 14 سعرة حرارية طماطم - 15 سعرة حرارية كوسة - 15 سعرة حرارية السبانخ - 16 سعرة حرارية الفاصوليا المقطعة والفاصوليا المعلبة بدون مخلل - 16 سعرة حرارية السلق - 17 سعرة حرارية

فول مسلوق - 66 سعرة حرارية الفجل - 67 سعرة حرارية بطاطس مسلوقة - 69 سعرة حرارية الفاصوليا البيضاء المعلبة - 82 سعرة حرارية البازلاء المسلوقة - 96 سعرة حرارية الذرة المعلبة - 102 سعرة حرارية الذرة ، الكيزان - 110 سعرة حرارية زيتون أخضر مخلل معلب - 125 سعرة حرارية الثوم - 146 سعرة حرارية فاصوليا بيضاء ، بذور جافة - 288 سعرة حرارية البازلاء والبذور الجافة - 293 سعرة حرارية العدس الأحمر ، الحبوب الجافة - 327 فول الصويا والبذور الجافة - 382

مصدر البيانات: معهد الغذاء والتغذية

نوصي باستخدام الدليل الإلكتروني

المؤلف: مواد صحفية

ستتعلم في الدليل:

• كيفية خفض الكوليسترول في 6 أسابيع
• ما سر صحة الفايكنج
• كيف تعيش على الخضار فقط
• لماذا يمكننا إنقاص الوزن عن طريق تناول البقوليات عالية السعرات الحرارية
• ما هو النظام الغذائي المثالي للقلب
• ما هو النظام الغذائي الموصى به للعدائين.

اشترِ الآن واقرأ أيضًا: خضروات مجمدة. كم وما هي الفيتامينات التي تحتوي عليها الخضروات المجمدة؟ لماذا يستحق تناول الخضار الخضراء؟ الخضار الصحية من الخضروات الصفراء والبرتقالية والأحمر الأرجواني تدمر خلايا السرطان