لقد أجريت عمليتين جراحيتين لسرطان الثدي واكتشفت منذ 6 أشهر أنني مصابة بمرض هاشيموتو. لقد ربحت 23 كيلو. ماذا يجب أن آكل؟ أنا نشيط بدنيًا ، أمشي باستخدام العصي ، وأركب الدراجة.
ما يجب مراعاته عند تحضير نظام غذائي هو ، للأسف ، انخفاض معدل الأيض نتيجة لنقص الهرمونات التي تنتجها الغدة الدرقية.
ما الذي لا يجب تناوله في مرض هاشيموتو؟
غالبًا ما يكون من المفيد التخلص من المركبات مثل الكازين واللاكتوز والغلوتين من الوجبات. على الرغم من أنه ليس ضروريًا في جميع الحالات. ومع ذلك ، من المهم جدًا تجنب الأطعمة المصنعة ، والمنتجات التي تحتوي على مواد تسمى المضادة للتغذية والجيتروجين. هذه هي المركبات التي تمنع بشكل كبير امتصاص الجسم لليود ، وبالتالي تحد من إنتاج هرمونات الغدة الدرقية. توجد هذه المواد في النباتات الصليبية والصليبية ، وبذور البقول الجافة ، وبراعم الخيزران ، والفول السوداني ، والبطاطا الحلوة ، والسبانخ ، والكمثرى ، والفراولة ، وكذلك في دفعات قوية من القهوة والشاي.
ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن المعالجة الحرارية (الغليان في الماء بشكل أساسي) تقلل بشكل كبير من محتوى المركبات غير المواتية في المنتجات المذكورة أعلاه.
مبادئ النظام الغذائي في مرض هاشيموتو
يجب أن يكون النظام الغذائي لمرض هاشيموتو غنيًا بالزنك والسيلينيوم والحديد والأحماض الدهنية n-3 وفيتامين D3. بسبب الإمساك المتكرر وزيادة الوزن ، يجدر الاهتمام بالألياف الغذائية (الخضار والفواكه النيئة بشكل أساسي) والاعتماد على المنتجات ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض. يجب أن يكون النظام الغذائي أيضًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن والبروتينات. الغذاء الرئيسي في نظام هاشيموتو الغذائي هو اللحوم والأسماك والخضروات ذات النوعية الجيدة بكميات كبيرة والقرون والفواكه والبيض والحبوب الخالية من الغلوتين. الحبوب التي تحتوي على الغلوتين هي القمح والشعير والجاودار والشوفان. في المقابل ، يوجد الكازين واللاكتوز في منتجات الألبان ، أي منتجات الألبان. يجب أن يشمل النظام الغذائي الكينوا والقطيفة والحنطة السوداء. بدلًا من الحليب العادي ومشتقاته ، يمكنك تناول تلك ذات الأصل النباتي ، مثل جوز الهند واللوز والأرز.
تذكر أن إجابة خبيرنا غنية بالمعلومات ولن تحل محل زيارة الطبيب.
Agnieszka Ślusarskaمالك عيادة التغذية 4LINE ، كبير اختصاصيي التغذية في عيادة الجراحة التجميلية للدكتور A. Sankowski ، هاتف: 502501596 ، www.4line.pl
