الأيض عبارة عن آلية من التغييرات الكيميائية الحيوية في أجسامنا ، تم إنشاؤها بدقة وتهتم بتوازن الطاقة.
إن العيش في العصر الحديث - عصر الإفراط في تناول الطعام ، واستهلاك المنتجات عالية المعالجة وقلة ممارسة الرياضة - للأسف لا يجعل مهمته أسهل ويؤدي إلى زيادة مستمرة في كتلة الأنسجة الدهنية. إذا قمنا بتوفير سعرات حرارية أكثر مما يحتاجه الجسم ، فإن السمنة تتطور أولاً. ومع ذلك ، لا يقع اللوم على السعرات الحرارية فقط ...
المشكلة أوسع. يكفي ذكر الاضطرابات اللاجينية أو الهرمونية أو المعدية في تسلسل واحد. ولكن هناك عامل أكثر أهمية تم التقليل من شأنه حتى الآن: ميكروبيوتا الأمعاء . الكائنات الحية الدقيقة ، وخاصة البكتيريا التي تعيش في الجهاز الهضمي ، تشارك بنشاط في هضم العناصر الغذائية. من خلال المركبات المنتجة (ما يسمى بالمستقلبات) ، فهي لا تؤثر فقط على مقدار الطاقة التي نحصل عليها من الطعام ، ولكنها تتحكم أيضًا في عمليات تكوين الدهون ، أي تكوين الدهون .
أنت ما في أمعائك
هل تعلم أنه يكفي الحصول على البكتيريا من الشخص البدين لزيادة الوزن؟ هذا ما اكتشفه العلماء من خلال إجراء أبحاث تجريبية على الحيوانات. عندما تم زرع الفئران الخالية من الدهون بميكروبات الفئران البدينة ، وجد أن الأول أكثر كفاءة في الحصول على الطاقة من طعامهم ، مما أدى إلى زيادة ترسب الأنسجة الدهنية. حرفياً ، افترض المتلقون أثناء إجراء الزرع النمط الظاهري (المظهر) للمتبرعين . ومن المثير للاهتمام ، أنه عندما تم تربية الفئران خالية تمامًا من الميكروبات في المختبر ، لم تكن تخشى حتى اتباع نظام غذائي طويل الأمد عالي السعرات الحرارية.
أثبت البحث العلمي أن الأشخاص النحيفين والبدناء لديهم تركيبة مختلفة من الجراثيم. غالبًا ما يحتوي الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة على بكتيريا أقل فائدة من الأجناس في أمعائهم الجراثيم و Bifidobacteriumو اكثر الحزم، أو في الواقع أحد فصولهم ، أي مولكيتس. وهي التي تسهل امتصاص السكريات البسيطة من الطعام وتفكك السكريات النباتية (مثل الألياف) الموجودة في الطعام ، والتي لا يتم هضمها من الناحية الفسيولوجية في الجهاز الهضمي. وبهذه الطريقة ، توفر البكتيريا من نوع Mollicutes لأصحابها ما يصل إلى 200 سعرة حرارية يوميًا أكثر من الأشخاص النحيفين. قليل؟ ربما في يوم واحد ، ولكن في غضون بضعة أشهر من خسارة الوزن الزائد .
لا تزال الميكروبات الخبيثة الأخرى معروفة. يعيش بعض الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ، على سبيل المثال ، من البكتيريا المتعطشة للسكريات والدهون البسيطة. من أجل تشجيع أصحابها على اتخاذ الخيارات الغذائية المناسبة ، يقدمون السيروتونين (هرمون السعادة) بدلاً من ذلك ، والذي ، بعد "السعرات الحرارية الفارغة" ، سيجعلهم يشعرون بالراحة . هناك أيضًا أنواع تتدخل في إنتاج هرمون اللبتين - هرمون الشبع - والذي يترجم بدوره إلى شعور غير مقيد بالجوع .
باختصار عن الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة
Microbiota هو إنشاء نشط. تنتج أساسا ما يسمى ب الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة (SCFA) ، وأهمها أحماض الخليك ، والأحماض الزبدية ، والبروبيونيك. إنها مصنوعة من الألياف - مثل منتجي البكتيريا - تنظم عمليات التمثيل الغذائي . هذه الأحماض مفيدة جدا من الناحية الفسيولوجية.
على سبيل المثال ، يغذي حمض الزبد خلايا الأمعاء ، ولكنه يحسن أيضًا حساسية الأنسجة للأنسولين ، وبالتالي يمنع تطور مرض السكري من النوع 2. جنبًا إلى جنب مع حمض البروبيونيك ، فإنه يحفز إنتاج هرمونات الشبع. ومن المثير للاهتمام ، أنه يمكن أن يحفز أيضًا تكوين الخلايا الدهنية وتخزين قطرات الدهون فيها ، على الأرجح من خلال زيادة امتصاص الجلوكوز أو المشاركة في تكوين الدهون. من ناحية أخرى ، فإنه يمنع تحلل الدهون ، والذي ، جنبًا إلى جنب مع تحفيز امتصاص الجلوكوز وتخليق الدهون الثلاثية ، يجعله عاملًا علاجيًا محتملًا في مكافحة ارتفاع السكر في الدم وفرط شحميات الدم .
إن إنتاج الأحماض الدهنية القصيرة له تأثير كبير على الحفاظ على سلامة الحاجز المعوي. إنها بنية فيزيائية مكونة من خلايا طلائية. وهي مغطاة بطبقة من المخاط الواقي تسكنها البكتيريا المعوية. جنبا إلى جنب مع الدورة الدموية والليمفاوية والجهاز المناعي والجهاز العصبي ، تشكل الخلايا الظهارية منفذًا متخصصًا ، مما يحد من تغلغل البكتيريا المسببة للأمراض والمستقلبات السامة التي تنتجها في الدم . يتم تعزيز الحاجز من خلال توازن الكائنات الحية الدقيقة والتوليف الأمثل للأحماض الدهنية.
لسوء الحظ ، من الصعب العثور على مثل هذه الظروف في أمعاء الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة. السمنة هي أحد العوامل المهمة التي تسبب دسباقتريوز (اضطرابات في تكوين ووظيفة الكائنات الحية الدقيقة). تظهر العديد من الدراسات أن الحاجز المعوي يصبح مفرط النفاذية . يؤدي إلى تسمم داخلي ، أي تسمم الجسم بمولدات المضادات والمواد البكتيرية التي تعطل عملية التمثيل الغذائي. كلما زادت حدة الانسمام الداخلي للدم ، زاد وزن الجسم ، وازداد ضعف تحمل الجلوكوز ، وبالتالي الإصابة بالسكري ، وزيادة نسبة الكوليسترول في الدم ، ووجود تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم .
البروبيوتيك والبريبايوتكس في علاج السمنة
إذا كانت السمنة مرتبطة بخلل التنسج وعواقبه ، فكيف يمكنك استعادة توازن الأمعاء القيم؟
- قبل كل شيء ، تجنب الأطعمة الغنية بالدهون والسكريات ، وأدرج الألياف والبريبايوتكس ، أي العناصر الغذائية غير القابلة للهضم التي تغذي البكتيريا المعوية ، في نظامك الغذائي اليومي.تشمل البريبايوتكس ، من بين أمور أخرى في منتجات الحبوب الكاملة ، الكراث ، البصل ، الثوم أو الموز .
- من الضروري إدخال النشاط البدني في الروتين اليومي ، لأنه بدونه لا فائدة من الحديث عن صحة الإنسان في أي من أبعادها .
- المكملات الضرورية هي المكملات مع البروبيوتيك ، أي سلالات مختارة بشكل مناسب من بكتيريا البروبيوتيك ذات الخصائص المؤيدة للصحة المثبتة . بفضلهم يمكنك استعادة التوازن - في تكوين ووظيفة البكتيريا المعوية.
هناك العديد من مستحضرات البروبيوتيك في سوق المكملات الغذائية ، ولكن العلاج بروبيوتيك المستهدف يحقق أكبر الفوائد. عند البحث عن المنتج المناسب ، انتبه إلى المنتج الذي له تأثير إيجابي على مشكلة معينة مؤكدة في البحث العلمي.
كيف تعرف أن البروبيوتيك يمكن أن يحل مشاكل التمثيل الغذائي؟ يمكن أن يساعد الطب المسند (EBM). في عام 2016 ، تم إجراء مراجعة منهجية للتجارب السريرية (أي الأبحاث التي أجريت على البشر) ، والتي أظهرت أن أخذ سلالات بروبيوتيك مختارة قد يكون لها تأثير إيجابي على واحد على الأقل من المعايير المتعلقة بعمليات التمثيل الغذائي. وقد وجد أن مكملات البروبيوتيك المناسبة يمكن أن تحسن تركيز الجلوكوز أو الأنسولين أثناء الصيام ، بالإضافة إلى معايير مختارة من التمثيل الغذائي للدهون . في عام 2018 ، تم إجراء تحليل تلوي (ملخص إحصائي للعديد من الدراسات السريرية) ، والذي أكد أن مؤشر كتلة الجسم (BMI) انخفض لدى الأشخاص الذين يتناولون البروبيوتيك . حلل هذا العمل العديد من السلالات البكتيرية التي لا تتوفر دائمًا في السوق البولندية.
ماذا ستحصل في الصيدلية البولندية؟
إذا كنت ترغب في الحصول على مستحضر لا يهدف فقط إلى إعادة بناء الجراثيم المعوية ، ولكن بشكل أساسي إلى تنظيم عمليات التمثيل الغذائي ، فابحث عن مستحضر يحتوي على سلالات بروبيوتيك: Bifidobacterium lactis W51، Bifidobacterium lactis W52، الملبنة الحمضة W22، Lactobacillus paracasei W20، Lactobacillus plantarum W21، الملبنة اللعابية W24 و Lactobacillus lactis W19. إنه جيد عندما يحتوي أيضًا على البريبايوتكس ، مثل الفركتو-أوليغوساكاريدس والأنولين. ستكون مصدر طاقة للبكتيريا المعوية.
يشار إلى المنتج الذي يحتوي على كل من البروبيوتيك والبريبايوتكس على أنه متزامن. بفضل الإجراء المزدوج ، يمكن للجراثيم المعوية تجديد وإعادة بناء آليات الدفاع التي تمنع التسمم الداخلي. مجموعة من سلالات الكائنات الحية المجهرية
ينظم إفراز الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة ، بالإضافة إلى تحفيز تخليق المركبات المضادة للالتهابات والبروتينات الشبيهة بالجلوكاجون (GLP-1 و GLP-2) ، والتي تشارك في تنظيم التمثيل الغذائي وتوعية الأنسجة بالأنسولين ، مما يبطل تطور مقاومة الأنسولين . بالإضافة إلى ذلك ، تزيد البروبيوتيك من إنتاج ما يسمى ب موسينز. إنه بروتين خاص (مع السكريات) يبطن جدار الأمعاء ، مما يضمن المعالجة السليمة وإزالة السموم ذات الأصل الخلوي والبكتيري من الجسم ، وهو أمر ضروري للتنظيم السليم لفسيولوجيا الأنسجة الدهنية . البريبايوتكس بدورها ضرورية للسيطرة على إفراز هرمونات الشبع ومنع الشهية المفرطة .
أزياء صحية
تحدد الجراثيم المعوية امتصاص العناصر الغذائية من الطعام ، وبالتالي تنظم إدارة طاقة الجسم ، وبالتالي الحفاظ على وزن صحي للجسم. تعتبر الاضطرابات في تكوين الجراثيم حاليًا أحد أسباب زيادة الوزن والسمنة. يعتبر استخدام البروبيوتيك بلا شك أحد أكثر الاتجاهات الصحية ملاءمةً اليوم. باستخدام البروبيوتيك ، لن تضمن فقط التركيب الصحيح للميكروبات ، بل ستزيد أيضًا من فرص تحقيق الرقم الذي تحلم به.
1. Dhurandhar، EJ؛ كيث ، إس دبليو. مسببات السمنة تتجاوز تناول المزيد من الطعام وممارسة الرياضة بشكل أقل. أفضل ممارسة Res Clin Gastroenterol 2014, 28, 533–544.
2. باريخ ، P.J. بالارت ، لوس أنجلوس جونسون ، د. تأثير ميكروبيوم الأمعاء على السمنة ومتلازمة التمثيل الغذائي وأمراض الجهاز الهضمي. أمراض الجهاز الهضمي السريرية والتحويلية 2015 ، 6 ، e91.
3. Turnbaugh ، P.J. ؛ باكيد ، ف. فولتون ، إل. جوردون ، ج. ترتبط السمنة التي يسببها النظام الغذائي بتغييرات ملحوظة ولكنها قابلة للعكس في ميكروبيوم الأمعاء البعيدة للفأر. ميكروب مضيف الخلية 2008, 3, 213–223.
4. Turnbaugh ، P.J. الميكروبات والسمنة التي يسببها النظام الغذائي: سريعة ورخيصة وخارجة عن السيطرة. ميكروب مضيف الخلية 2017, 21, 278–281.
5. Turnbaugh ، P.J. ؛ لي ، ري. ماهوالد ، ماجستير ؛ ماجريني ، ف. مارديس ، إي آر ؛ جوردون ، ج. ميكروبيوم الأمعاء المرتبط بالسمنة مع زيادة القدرة على حصاد الطاقة. طبيعة 2006, 444, 1027–1031.
6. ستيفنس ، R.W. ؛ أرهاير ، إل. Covasa، M.Gut Microbiota: من الكائنات الحية الدقيقة إلى الأعضاء الأيضية التي تؤثر على السمنة. السمنة (الفضة الربيع) 2018, 26, 801–809.
7. van de Wouw، M.؛ شيلكنز ، هـ. دينان ، تي جي ؛ كريان ، ج. محور Microbiota-Gut-Brain: معدل استقلاب المضيف والشهية. J نوتر 2017, 147, 727–745.
8. شيل ، إي. Grahnemo ، L. أنستين ، ف. هالين ، أ. باكيد ، ف. يانسون ، J.-O. تقلل الجراثيم المعوية من حساسية اللبتين والتعبير عن الببتيدات العصبية المثبطة للسمنة (Gcg) وعامل التغذية العصبية المشتق من الدماغ (Bdnf) في الجهاز العصبي المركزي. طب الغدد الصماء 2013, 154, 3643–3651.
9. den Besten، G.؛ فان اونين ، ك. جروين ، إيه كيه ؛ فينيما ، ك. Reijngoud ، D. -J. ؛ باكر ، ب. دور الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة في التفاعل بين النظام الغذائي وميكروبات الأمعاء واستقلاب طاقة المضيف. J. ليبيد الدقة. 2013, 54, 2325–2340.
10. الغرف ، و. بريستون ، تي. فروست ، جي ؛ موريسون ، دي جي. دور الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة المتولدة من ميكروبيوتا الأمعاء في التمثيل الغذائي وصحة القلب والأوعية الدموية. جمهورية نوتر بالعملة 2018.
11. كيلي ، سي جيه ؛ تشنغ ، إل. كامبل ، إي إل ؛ السعيدي ، ب. شولز ، سي سي ؛ بايليس ، أ. ويلسون ، ك. جلوفر ، جنيه ؛ كومينسكي ، دي جي ؛ ماجنوسون ، أ. وآخرون. الحديث المتبادل بين الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة المشتقة من الميكروبات والأمعاء الظهارية HIF يعزز وظيفة حاجز الأنسجة. ميكروب مضيف الخلية 2015, 17, 662–671.
12. سالفو روميرو ، إي. ألونسو كوتونر ، سي. باردو كاماتشو ، سي. كاسادو بيدمار ، م. Vicario، M. وظيفة الحاجز المعوي ومشاركته في أمراض الجهاز الهضمي. Rev Esp Enferm Dig 2015, 107, 686–696.
13. عمار ، ج. بورسيلين ، ر. رويدافيتس ، جيه بي ؛ كاني ، P.D. فوفيل ، ج. أليسي ، MC ؛ شامونتين ، ب. Ferriéres، J. يرتبط تناول الطاقة بالتسمم الداخلي في الرجال الأصحاء على ما يبدو. صباحا. J. كلين. نوتر. 2008, 87, 1219–1223.
14. كليمنتي بوستيجو ، م. Queipo-Ortuño ، M.I. ؛ موري ، م. Boto-Ordoñez، M. ؛ بيريز مارتينيز ، ص. أندريس لاكويفا ، سي. كاردونا ، ف. تيناهونيس ، ف. ترتبط زيادة السموم الداخلية بعد زيادة الدهون بارتفاع شحوم الدم بعد الأكل في مرضى السمنة المفرطة. J ليبيد ريس 2012, 53, 973–978.
15. كيلي ، سي جيه ؛ كولجان ، S.P. ؛ فرانك ، د. من الميكروبات والوجبات: العواقب الصحية للتسمم الداخلي الغذائي. ممارسات Nutr Clin 2012, 27, 215–225.
16. ريكينا ، تي. مارتينيز كويستا ، MC ؛ Peláez ، C. النظام الغذائي والميكروبات المرتبطة بالصحة والمرض. وظيفة الغذاء 2018, 9, 688–704.
17. موندا ، ف. فيلانو ، أنا. ميسينا ، أ. فالينزانو ، أ. إسبوزيتو ، تي. موسكاتيلي ، ف. فيجيانو ، أ. سيبيلي ، جي. تشيفي ، س. موندا ، م. وآخرون. التمرين يعدل ميكروبيوتا الأمعاء مع تأثيرات صحية إيجابية. أوكسيد ميد سيل لونجيف 2017, 2017.
18. هيل ، سي. جوارنر ، ف. ريد ، جي ؛ جيبسون ، جي آر ؛ ميرينشتاين ، دي جي ؛ العرق ، ب. موريلي ، إل. كاناني ، ر. فلينت ، إتش جيه ؛ سالمينين ، إس. وآخرون. وثيقة إجماع الخبراء. بيان إجماع الرابطة العلمية الدولية للبروبيوتيك والبريبايوتكس حول النطاق والاستخدام المناسب لمصطلح البروبيوتيك. نات القس Gastroenterol Hepatol 2014, 11, 506–514.
19. رازمبوش ، إي. جوادي ، م. Ejtahed، H.-S.؛ Mirmiran ، P. البروبيوتيك كعوامل مفيدة في إدارة داء السكري: مراجعة منهجية. ميتاب السكري. الدقة. القس. 2016, 32, 143–168.
20. Borgeraas، H.؛ جونسون ، ل. سكاتيبو ، ياء ؛ هيرتل ، جي كي ؛ Hjelmesaeth، J. آثار البروبيوتيك على وزن الجسم ، ومؤشر كتلة الجسم ، وكتلة الدهون ونسبة الدهون في الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة: مراجعة منهجية وتحليل تلوي للتجارب المعشاة ذات الشواهد. أوبس القس 2018, 19, 219–232.
21. كاني ، P.D. Possemiers ، S. ؛ فان دي ماني ، تي. Guiot ، Y. إيفارد ، أ. روتييه ، أو. Geurts ، L. ناسلين ، د. نيرينك ، أ. لامبرت ، مارك ألماني ؛ وآخرون. تتحكم التغييرات في ميكروبيوتا الأمعاء في الالتهاب في الفئران البدينة من خلال آلية تنطوي على تحسين نفاذية الأمعاء يحركها GLP-2. القناة الهضمية 2009, 58, 1091–1103.
22. de Vrese، M.؛ Schrezenmeir ، J. البروبيوتيك ، البريبايوتكس ، والمزامنة. حال. بيوتشيم. م. التكنولوجيا الحيوية. 2008, 111, 1–66.
23. بيكارد ، سي. فيورامونتي ، ياء ؛ فرانسوا ، أ. روبنسون ، تي. نيانت ، ف. Matuchansky ، C. مراجعة المقالة: البكتيريا المشقوقة كعوامل بروبيوتيك - التأثيرات الفسيولوجية والفوائد السريرية. النفقة. فارماكول. هناك. 2005, 22, 495–512.
24. موروتي ، سي. سوزا ماجري ، LF ؛ دي ريزيندي كوستا ، إم. كافاليني ، DCU ؛ Sivieri، K. تأثير استهلاك مشروب تكافلي جديد على مستويات السكر في الدم والكوليسترول لدى كبار السن المصابين بداء السكري من النوع 2. الدهون الصحية ديس 2012, 11, 29.
25. Kailasapathy، K.؛ الذقن ، J. البقاء على قيد الحياة والإمكانات العلاجية للكائنات الحية بروبيوتيك بالإشارة إلى Lactobacillus acidophilus و Bifidobacterium spp. Immunol. خلية بيول. 2000, 78, 80–88.
26. لام ، ف. سو ، ج. كوبروفسكي ، س. هسو ، أ. توديل ، شبيبة ؛ رفيع ، ص. جروس ، جي. سالزمان ، NH ؛ بيكر ، ج. تحدد الجراثيم المعوية شدة احتشاء عضلة القلب في الفئران. FASEB J. 2012, 26, 1727–1735.
