يجادل العلماء الأمريكيون من جامعة إلينوي بأن شرب الجعة بكميات معقولة ليس ضارًا فحسب ، بل له أيضًا تأثير إيجابي على عمل أدمغتنا.
تم تقسيم المشاركين في الدراسة إلى مجموعتين - إحداهما شربت البيرة والأخرى - الماء. شارك المستجيبون في لعبة الكلمات التي تتكون من اختيار عدة كلمات أخرى لكلمة معينة ، لتشكيل معًا كلًا منطقيًا وترابطيًا. كما اتضح ، حققت مجموعة "شاربي البيرة" نتائج أفضل بكثير من مجموعة "الماء" - اختاروا المصطلحات الصحيحة بسهولة أكبر ، والأكثر من ذلك - فعلوا ذلك بشكل أسرع (بمعدل 3 ثوانٍ). حدد العلماء مستوى الكحول الأكثر "إبداعًا" عند 0.7-0.8 لكل ألف.
البيرة والصحة
كما اتضح ، فإن شرب البيرة لا يعزز الإبداع فحسب ، بل يمكن أن يكون له أيضًا تأثير إيجابي على صحتنا. يمكن تقليل الاستهلاك المنتظم للبيرة (لا يزيد عن 0.33 لترًا يوميًا) بنسبة تصل إلى 50٪. خطر السكتة القلبية لدى كبار السن. أظهرت الدراسات في ألمانيا وفرنسا والمملكة المتحدة أن الكميات الصغيرة من البيرة مضادة للالتهابات وقد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. والأكثر من ذلك - الأشخاص الذين لا يشربون أكثر من بيرة واحدة في اليوم يقللون من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. وذلك لأن الكحول يضعف الدم ، وبالتالي يمنع تكوين جلطات الدم.
الخصائص الغذائية للبيرة
يقول الخبراء أن البيرة صحية للأسباب التالية:
- لا يحتوي على دهون أو كوليسترول
- لا يحتوي على النترات
- لا يحتوي على مادة الكافيين
- هو 92 بالمائة ماء
- مصدر غني بالمغنيسيوم والسيلينيوم والبوتاسيوم والفوسفور والبيوتين وفيتامينات ب وخاصة النياسين وحمض البانتوثنيك وحمض الفوليك والبيريدوكسين
مزايا إضافية لمشروب العنبر
تشمل المزايا الأخرى للبيرة: الوقاية من أمراض القلب - الاستهلاك المعتدل للكحول هو مصدر "للكوليسترول الجيد" في مصل الدم مما يمنع فقدان كثافة المعادن في العظام ويحافظ على اللياقة العقلية لدى النساء الأكبر سنًا مما يقلل من خطر الإصابة بحصوات الكلى ويقلل من مستويات التوتر ويقلل من تأثير مضاد للسرطان. تحتوي القفزات المستخدمة في إنتاج البيرة على مادة الفلافونويد ذات التأثير المضاد للسرطان - زانثوهومينول ، الذي يبطئ عملية الشيخوخة.
لا تفعل ذلكعندما لا يُسمح لك بشرب الجعة
مثل كل أنواع الكحول ، البيرة ليست للجميع. يجب أيضًا عدم شرب البيرة من قبل الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو النقرس أو قرحة المعدة أو تليف الكبد أو التهاب البنكرياس الحاد. يجب على النساء الحوامل والمرضعات تجنب شرب الجعة. يخترق الكحول حاجز المشيمة الدموي إلى حليب الثدي. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن شرب الجعة يعزز زيادة الوزن. كوب من البيرة حوالي 120 سعرة حرارية.
