لدينا دائمًا فواكه خارقة في متناول اليد - فهي رخيصة ومتاحة بسهولة وصحية للغاية. ما هي الفاكهة البولندية التي تستحق تناولها كل صيف ، وأي منها يستحق أن يُطلق عليه اسم الفاكهة الفائقة؟ شاهد مجموعتنا الذاتية من أصح 9 فواكه بولندية.
في حين أن العالم بأسره مجنون بالأطعمة الخارقة ، لدينا الكثير من الأطعمة الفائقة القيمة في متناول اليد والتي لا نقدر حقها. انظر إلى تصنيفنا لأكثر الفواكه البولندية صحة ، وستفكر بالتأكيد مرتين قبل الوصول إلى الأناناس أو الموز مرة أخرى.
من أجل التجميع ، اخترنا أصح وألذ الفواكه مباشرة من الأدغال أو الشجرة ، بعد غسلها بالطبع.
جدول المحتويات
- تفاح
- التوت
- الكشمش
- فراولة
- الكرز
- توت العليق
- العنب
- شجر العليق - أجهزة البلاك بيري
- برقوق
تفاح
يعتبر التفاح من أكثر الفواكه صحة. حتى أن الإنجليز يقولون: "تفاحة واحدة في اليوم تغني الطبيبy "(تناول تفاحة واحدة في اليوم ولن تحتاج إلى طبيب على الإطلاق).
يحتوي التفاح على الكثير من فيتامين سي ، والكثير من البوتاسيوم ، والحديد ، والمغنيسيوم ، والنحاس ، والسيليكون ، والزنك ، وبيتا كاروتين ، والكيرسيتين ، والكثير من البكتين. تمنع هذه الثمار تطور أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان ، كما أنها تغلق الأوعية الدموية. يجدر تناولها بدون تقشير ، لأن مضادات الأكسدة القيمة توجد أيضًا في الجلد وتحته مباشرة.
يزيد التفاح من مقاومة العدوى ، لذلك يجب تضمينه في النظام الغذائي للأشخاص الذين يصابون غالبًا بالزكام. أنها فعالة في تطهير الجسم من السموم والكوليسترول. لها تأثير إيجابي على حالة الأظافر والجلد والشعر.
تم تناول الطعام النيء لفترة طويلة في حالة الإمساك ، بينما تم علاج الإسهال المطهي. يُنصح بالتفاح بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من التخسيس ، لأنها تعطي إحساسًا بالامتلاء بسرعة. تشكل البكتين كتلة تشبه الهلام في المعدة وتربط الدهون والكوليسترول ، مما يجعل من الصعب عليهم اختراق الدم.
التوت
لقرون ، كان يُنظر إلى العنب البري على أنه علاج معجزة للعديد من الأمراض التي يجب أن تكون في المنزل. في وقت كانت فيه المضادات الحيوية غير معروفة ، تم استخدام التوت الأزرق لعلاج الالتهابات والتيفوس وحتى شلل الأطفال. تم استخدامها لمحاربة المكورات العنقودية. حتى يومنا هذا ، يوصي الأطباء بتناول التوت الأزرق أثناء العلاج ضد الديدان الأسطوانية والديدان الدبوسية عند الأطفال.
ينظم العنب البري مستويات الكوليسترول ، وله خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للسرطان. أنها تحتوي على عناصر معدنية ، وخاصة السيلينيوم والزنك والنحاس والمنغنيز ، وكذلك فيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين ب ، والكثير من الألياف.
عند قطف العنب البري في الغابة ، تذكر ألا تأكله مباشرة من الأدغال.
يمكنك العثور على المزيد حول هذا الموضوع هنا: الذهاب إلى الغابة لقطف التوت؟ انظر ما عليك أن تنتبه!
الكشمش
في بولندا ، يهيمن الكشمش الأسود والأحمر ، مع كون الأول أكثر صحة. يحتوي الكشمش على الكثير من مركبات الفلافونويد والبكتين وفيتامين سي. يحتوي الكشمش الأسود على ثلاث مرات أكثر من الكشمش الأحمر - نصف كوب من الفاكهة يكفي لتغطية الاحتياجات اليومية من هذا الفيتامين.
يحتوي الجلد على مواد مضادة للبكتيريا فعالة في محاربة بكتيريا الإشريكية القولونية ، التي تسبب الأمراض المعوية. الكشمش الأسود هو أيضا مدر للبول ومعرق. الأحمر منها ملين قليلاً وتحفز الشهية. تعمل على تحييد آثار الجذور الحرة ، وبالتالي تمنع تكوين السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية.
فراولة
موسم الفراولة قصير جدًا ، لذا يستحق الاستمتاع به بعد ذلك. تعتبر الفراولة مصدرًا لفيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين ب: ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، أي ب ، وحمض الفوليك. كما أنها تحتوي على البوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والمنغنيز والفوسفور والزنك والنحاس.
تسهل الفراولة امتصاص الحديد من الأطعمة الأخرى. لذلك يجدر تناولها ، على سبيل المثال ، بعد الخضار الغنية بهذا العنصر. هم مدر للبول ويزيل السموم. أنها تدعم وظائف الكلى وتنظم إفراز الصفراء. إنها تساعد على إزالة حمض البوليك ، لذلك يجب على الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل تناولها بكثرة.
تعمل الفراولة على تحسين عملية الهضم وخاصة الدهون والبروتين. تعمل على تحييد المواد المسرطنة وتقليل ضغط الدم وتساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار. هذه الفاكهة جيدة أيضًا لمزاجك.
اقرأ أيضًا: كيفية تجميد الفراولة؟ من السهل إذا كنت تعرف هذه القواعد!
الكرز
يحتوي الكرز على العديد من الخصائص الغذائية ، على الرغم من أن حوالي 82 بالمائة. تتكون من الماء. 18 في المئة المتبقية. هي خزينة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والمكونات القيمة الأخرى.
الكرز الذي ينمو في بولندا يأسر بطعمه الأصلي بفضل حقيقة أن الاختلاف في درجات الحرارة في بلدنا بين الليل والنهار كبير جدًا لدرجة أن الكرز يكتسب حلاوة من الشمس أثناء النهار والحموضة في الليل. هذا هو السبب في أنها تتمتع بمذاق لذيذ وحامض ، على عكس الكرز الإسباني أو الإيطالي.
يحتوي الكرز على كميات كبيرة من أحماض الفاكهة ، بما في ذلك البكتين (نوع من الألياف) والمنغنيز وبعض الحديد والكالسيوم واليود. إنها مصدر جيد للبوتاسيوم وفيتامين سي جيد إلى حد ما.
تعمل على استقرار عمل القلب وتحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية. كما أنها مفيدة للبشرة. تحتوي على مواد تمنع تكون الأورام. ينظفون الجسم من المنتجات الأيضية غير الضرورية.
ينظفون بلطف ، لذلك يخففون من الإمساك. يوصى بها بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من صعوبة الإرضاء لأنها تحسن الشهية. يجب أن يتذكرها المصابون بفقر الدم.
اقرأ أيضًا: ما هو أفضل وقت لتناول الفاكهة؟
توت العليق
يقدر خبراء التغذية والأعشاب هذه الثمار العصيرية والعطرية. توت العليق مصدر غني بفيتامين سي والألياف. تحتوي على بعض الكالسيوم والحديد وفيتامين هـ وحمض الفوليك ، بما في ذلك حمض الساليسيليك. فيتامين سي يقوي جهاز المناعة ، ويجعلنا نمتص الحديد بشكل أفضل.
كما أنه من مضادات الأكسدة الهامة في الوقاية من السرطان. من ناحية أخرى ، يعد حمض الفوليك جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي للمرأة التي تخطط للحمل. يساعد توت العليق أيضًا في إزالة السموم من الجسم ومحاربة عسر الهضم والإسهال.
العنب
يقي العنب من أمراض الحضارة مثل ارتفاع ضغط الدم والسكري وأمراض القلب والسرطان.بالإضافة إلى ذلك ، يدعم الريسفيراترول الموجود فيها إنقاص الوزن. تحتوي على كميات كبيرة من الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
العنب الأرجواني الداكن هو الأكثر قيمة لأنه يحتوي على معظم مركبات الفلافونويد - مضادات الأكسدة الطبيعية التي تحيد الجذور الحرة وبالتالي تحمي من السرطان وأمراض القلب. الأصناف الداكنة هي أيضًا أكثر ثراءً بالحديد.
شجر العليق - أجهزة البلاك بيري
يحتوي التوت الأسود على مضادات الأكسدة القوية التي تمنع نمو السرطان. فهي مصدر غني بالألياف تقلل من امتصاص الدهون غير الصحية وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. بالإضافة إلى ذلك ، تعمل على تسريع عملية التمثيل الغذائي ، مما يجعلها عنصرًا مرغوبًا في نظام غذائي للتخسيس.
يحتوي التوت الأسود على كميات عالية من فيتامين K المسؤول عن صحة العظام والكالسيوم والمغنيسيوم.
بفضل محتواها من الاستروجين النباتي ، فإنها تخفف الأعراض النموذجية لمتلازمة ما قبل الحيض وحتى أعراض انقطاع الطمث. إلى جانب ذلك ، نظرًا لانخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم (IG = 25) ، فإنها تنظم مستويات السكر في الدم.
دعونا فقط نحرص على عدم أكلها مباشرة من الغابة ، دون غسلها ، لأنها قد تنتهي بشكل مأساوي بالنسبة لنا.
اقرأ أيضًا: كم عدد الخضروات والفواكه التي يمكنك تناولها في يوم واحد؟
برقوق
يحتوي البرقوق على الكثير من البكتين والأحماض العضوية والفلافونويد والفيتامينات A و E وبعض فيتامينات C وفيتامين B والمغنيسيوم والحديد والفوسفور والكالسيوم. المواد الموجودة في البرقوق تحيد الآثار الضارة للجذور الحرة. لذلك فهي تمنع ، على سبيل المثال ، تصلب الشرايين أو أمراض القلب. يوصى بها للأشخاص الذين يعانون من الإمساك.
يبطئ البرقوق من شيخوخة الجلد ، لذلك يجب تضمينه ، على سبيل المثال ، في النظام الغذائي للنساء اللواتي يرغبن في الحفاظ على بشرتهن ناعمة ونضرة لأطول فترة ممكنة. كما أنها مفيدة لمن يعانون من الإجهاد - فهي تحسن الحالة المزاجية وتساعد على تهدئة الأعصاب.
يجب على الأشخاص الذين يعانون من معدة حساسة بالتأكيد عدم المبالغة فيها. البرقوق - عندما نأكل الكثير منه - له خصائص منتفخة ويسبب الإسهال.
اقرأ أيضًا:
- ميرابلكي - طعام شهي منسي لجداتنا
- الفاكهة القاتلة. يمكن شراء بعضها في المتاجر البولندية
مقال موصى به:
كيف نأكل الفاكهة دون الإضرار بنا؟ يجب على الجميع معرفة هذه القواعد
