أطباق عيد الفصح التقليدية في إصدار جديد

إلهام الطهي عيد الفصح

في البداية ، ستشمل المائدة الأطباق الشهية من سلة عيد الفصح: اللحوم الباردة والبيض والمازوركا والخبز والملح. السجق الأبيض المطبوخ هو تقليد بولندي. يفضل رؤيته في الحساء الحامض أو البورشت الأبيض. هناك أيضا بيجوس ، وأنواع كثيرة من اللحوم المشوية وسلطة الخضار. أضف جذر الشمندر إلى اللحوم المشوية - يفضل أن يتم تحضيره يدويًا.

بالنسبة لأولئك التقليديين الذين يرغبون في إعداد فطور عيد الفصح ، لدينا بعض الأفكار لتغيير القائمة. إذا مللت من تحميص لحم الخنزير ، يمكنك استبداله ، على سبيل المثال ، لحم العجل بصلصة الليمون. يمكن خبز النقانق البيضاء في البردقوش أو البيرة الخفيفة. وقم بتتبيل سلطة الخضار بالخضروات الربيعية - الفجل والكرفس والبراعم.

عيد الفصح الحلو

حلوى عيد الفصح التقليدية من المازورك ، ويفضل أن تكون مع الكثير من الفواكه المجففة وقشر البرتقال واللوز والجليد. حتى وقت قريب ، كان هناك لحم خروف مصنوع من السكر أو الشوكولاتة أو المرزبانية على المائدة. يجب أن تحتوي معظم المنازل البولندية على فطيرة الجبن - مغطاة بالشوكولاتة أو الخوخ أو فيينا. من المهم أن يكون رقيقًا ودسمًا.

يقول التقليد أن كعكة بذور الخشخاش على المائدة تبشر بالوفرة والوفرة على مدار العام. لماذا ا؟ في الماضي ، كان يُخبز فقط بمناسبة الأعياد الكبيرة. كان هذا بسبب حقيقة أن تحضير الخشخاش يدويًا كان يتطلب عمالة مكثفة ويستغرق وقتًا طويلاً. حاليًا ، يمكننا الحصول على أي كتلة بذور الخشخاش المحضرة في كل متجر ، لذلك لم يعد خبز كعكة بذور الخشخاش معقدًا للغاية. ومع ذلك ، لا يزال أحد تلك الأطباق الحلوة التي تظهر دائمًا على طاولة عيد الفصح.

عيد الفصح مع طفل - بيض عيد الفصح لطيف

يشارك الأطفال أيضًا في الاستعدادات لعيد الفصح. هم أكثر استعدادًا لرسم بيض عيد الفصح. في هذا العام ، يمكنك تعديل التقاليد قليلاً وإعداد بيض عيد الفصح المرزباني الحلو بدلاً من البيض المسلوق أو المنفوخ. يكفي شراء كتلة مرزبانية وتشكيل بيض صغير منها (المرزبانية بلاستيك ، لذلك لا توجد مشكلة في الحصول على الشكل المطلوب). ثم تحتاج إلى دهنها بالسكر البودرة واستخدام عود أسنان لرسم الأنماط. لتعزيز التأثير ، يمكنك غمس البيض في الشوكولاتة المذابة واحدًا تلو الآخر وتركه يتجمد. هاهو! بيض عيد الفصح الحلو.

طاولة عيد الفصح في نسخة نباتية

فيجي عيد الفصح؟ بالتاكيد! يمكن لأولئك الذين لا يأكلون اللحوم في عيد الفصح إعداد الأطباق الشهية مثل الحساء الحامض مع نقانق الصويا ، أو فطيرة العدس ، أو لفائف الملفوف النباتي ، أو طواجن الخضار أو التوفو محلي الصنع ، وكعكة الجزر اللذيذة للحلوى.يمكنك تزيين البيض بالمايونيز النباتي المصنوع من البطاطس وعصير الليمون والخردل والفلفل الأبيض.