إن النظام النباتي ليس نظامًا غذائيًا يقضي على اللحوم فحسب ، بل هو أيضًا أسلوب حياة صحي ، يقوم على فلسفة وأخلاق وآراء محددة حول التغذية. النظام الغذائي النباتي صحي طالما أنك تعرف كيفية تكوين قائمتك بشكل صحيح. إليك 12 نصيحة لمن لا يريدون أكل اللحوم.
لكي تصبح نباتيًا حقيقيًا ، لا يكفي استبعاد اللحوم من نظامك الغذائي. عليك أيضًا أن تتعلم أسلوب حياة جديد. القواعد التالية سوف تساعد.
إذا كنت لا ترغب في تناول اللحوم:
1. تذكر أن تنوع وجباتك
بالإضافة إلى الفواكه والخضروات ، تناول الحبوب والألبان والأطعمة الغنية بالبروتين. كل واحد يوفر مغذيات مختلفة. من خلال تنويع نظامك الغذائي ، ستقلل من خطر فقدان شيء ما من خلال استبعاد اللحوم من نظامك الغذائي. يجب أن تحتوي القائمة الشهرية للشخص السليم على حوالي 60 مقالة مختلفة.
2. اختر منتجات الحبوب الخشنة
تناول الخبز الكامل مع فول الصويا والمكسرات أو بذور عباد الشمس والأرز الداكن والدخن والحنطة السوداء ، واستبدل الدقيق الأبيض بالدقيق الخشن. أضف البراعم والجراثيم ونخالة القمح إلى وجباتك. يمكنك أيضًا تناولها بمفردها.
3. تناول حوالي 80 جرامًا من الخضار والفواكه كل يوم
يفضل الخام. تحضير السلطة قبل الاستهلاك مباشرة. Pij العصائر الطازجة. تذكر أن المعالجة الحرارية تدمر الفيتامينات. لذا قم بطهي الخضار والفواكه ، ويفضل أن يكون ذلك على الجلد ، أو على البخار أو في القليل من الماء ، وبأقل قدر ممكن. لا تقشر الخضار ، فقط اكشطها.
اقرأ أيضًا: النظام الغذائي النباتي - طريقة لحياة جيدة وطويلة
4. أكل بذور البقوليات
تحتوي الفاصوليا والبازلاء والحمص (أي الحمص ، المعروف أيضًا باسم البازلاء الإيطالية) وفول الصويا والعدس وجميع أنواع الفاصوليا على الكثير من البروتينات والمعادن الأساسية وفيتامينات ب والألياف القيمة.
5. لا تفرط في تناول فول الصويا
استخدمه بالتبادل مع البيض والبقوليات الأخرى. تناول الكثير من السلطات والخضروات والفواكه للحفاظ على توازن جسمك من البروتين والكربوهيدرات. اختر الأطعمة المخمرة لأنها أفضل هضمًا من البذور.
اقرأ أيضًا: فول الصويا - الخصائص ، القيم الغذائية ، التطبيق
المؤلف: Time S.A
انضم إلى برنامج النظام الغذائي JeszCoLubisz اليوم ، والذي سوف يلبي احتياجاتك الغذائية الفردية. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا ، فعليك الاهتمام بالعناصر الغذائية الضرورية ، بما في ذلك البروتين الكافي. تعتبر قائمة النظام الغذائي النباتي في برنامج JeszCoLubisz ضمانًا لقائمة طعام لذيذة ومتوازنة باستخدام المنتجات النباتية فقط.
اكتشف المزيد6. امضغ البطاطس والمكسرات طوال اليوم
بذور عباد الشمس واليقطين والسمسم والمكسرات واللوز هي مصدر للفيتامينات ، بما في ذلك من المجموعة ب ، والمغذيات الدقيقة مثل الزنك والكالسيوم والحديد. يوفر الجوز أيضًا الكثير من الأحماض الدهنية غير المشبعة.
7. استخدم الدهون النباتية
تحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة وفيتامين هـ وبروفيتامين أ. اشتري زيوت مضغوطة على البارد. تتأكسد الذرة وعباد الشمس وفول الصويا بسهولة أثناء القلي وتفقد خصائصها. تقلى بزيت اللفت وزيت الزيتون. استخدم كل منهم الخام.
8. تناول منتجات الألبان
يعتبر الحليب مصدرًا ممتازًا للكالسيوم ، كما تحتوي منتجاته المخمرة أيضًا على العصيات اللبنية المفيدة للجهاز الهضمي. تناول 4 بيضات على الأقل في الأسبوع من دجاج الفناء ، طالما أن الكوليسترول في الدم ليس مرتفعًا.
9. اصنع شاي عشبي منزلي الصنع
جهزها بأوراق التوت والفراولة البرية والتوت الأسود والكشمش الأسود وزهور البلسان والسنط والورد الوردي والتوت والروان ، وتجفيفها بشكل صحيح ودمجها في التراكيب المفضلة لديك. اختر الشاي الأخضر والأبيض من أنواع الشاي التقليدية - فهي أقل معالجة.
10. اشرب ما لا يقل عن 2-3 لترات من الماء يوميا
وهو ضروري لجميع التغيرات الأيضية ، ويذوب الأملاح المعدنية والفيتامينات ، وينظف الجسم من السموم ، وينظم درجة الحرارة. يرطب البشرة ويمنعها من الشيخوخة.
اقرأ أيضًا: النظام الغذائي النباتي - هل النظام الغذائي النباتي آمن للنساء الحوامل والأطفال والمراهقين؟
11. بدون ملح أو سكر
يوجد الملح في معظم المنتجات. لذلك ، ليست هناك حاجة لإضافة ملح إضافي. استخدم الأعشاب والخضروات والتوابل والأعشاب البحرية. وإذا كنت لا تستطيع الاستغناء عن المذاق المالح ، فاختر الملح العشبي أو ملح البحر. بدلا من السكر ، استخدم العسل وشراب القيقب ودبس السكر.
12. شراء المنتجات العضوية
حاول شراء الطعام من المحاصيل الحيوية والفواكه والخضروات غير المعالجة والمزروعة على السماد الطبيعي. قم بالتخزين في مخازن الأغذية الصحية مباشرة من المزارعين. اختر الأطعمة التي لا تحتوي على محسنات أو مواد حافظة.
إقرأ أيضاً: البقوليات: خصائص ، وصفات. البقوليات والتخسيس
الشهرية "Zdrowie"
