أتقدم بطلب ضخم نيابة عن والدتي: ماذا أفعل مع ارتفاع الكوليسترول والدهون الثلاثية ، إذا كان نظامها الغذائي صحيحًا إلى حد ما؟ أضع في الاعتبار أن العيش تحت ضغط مستمر يمكن أن يكون أحد العوامل الرئيسية. والدتي تبلغ من العمر 67 عامًا ، وهي نشطة جدًا ، لكن نتائج الكوليسترول لديها رهيبة. أرجو إفادتي بالمختص الذي يجب أن أذهب إليه حتى يتمكن من مساعدتها. أوصى الطبيب الباطني والدتي بكوب من النبيذ الأحمر شبه الجاف ليلاً للمساعدة في تكسير الدهون الثلاثية. بالإضافة إلى ذلك ، لا تريد والدتي تناول الأدوية ، لأن كبدها ضعيف بالفعل بسبب الأدوية ، فهي تتعاطى Nolpaza أيضًا كل يوم. شكرا لك مقدما على إجابتك مع أطيب تحياتي.
ماذا يعني ارتفاع الكوليسترول والدهون الثلاثية؟ هل يزيد الكوليسترول عن 230 مجم / ديسيلتر أو يزيد عن 350 مجم / ديسيلتر؟ ماذا تقصد ب "النظام الغذائي الصحيح بشكل معقول"؟ هل نصح الطبيب والدتك بشرب الكحول لخفض TG مع ضعف الكبد؟
جوليو ، أولاً وقبل كل شيء ، من المهم تحديد مستويات الكوليسترول (مقسمة إلى كسور) و TG التي تمثلها والدتك. من المهم أيضًا ما إذا كانت هذه المستويات مرتفعة دائمًا أم لا. إذا كان الأمر كذلك ، فقد يشتبه في ارتفاع الكولسترول العائلي. بالطبع ، يمكن أن تؤدي الأدوية والتوتر أيضًا إلى زيادة الكوليسترول ، بينما تزيد الحلويات والكحول من TG.
بالنسبة لأمك ، فإن ممارسة التمارين الرياضية بانتظام أمر مهم للغاية ، حيث تعمل على خفض مستويات TG والكوليسترول ، واتباع نظام غذائي سهل الهضم مع انخفاض السكر والدهون المشبعة والطاقة الزائدة. بالإضافة إلى ذلك ، للمساعدة في تقليل مستويات الدهون الثلاثية المرتفعة ، يُرجى اتباع التوصيات أدناه.
1.زيادة استهلاك كربوهيدرات الألياف المعقدة (منتجات الحبوب الكاملة).
2. زيادة استهلاك المنتجات ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض. المنتجات ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض (حتى 55) تشترط إفراز الأنسولين عند مستوى ثابت ، ويتم الحفاظ على مستوى الجلوكوز عند مستوى ثابت نسبيًا. هذه على سبيل المثال:
• IG 50: كسكس ، خبز حنطة ، كيوي ، عصير برتقال
• IG 45: بازلاء خضراء ، توت بري ، أناناس طازج ، عنب
• IG 40: فراولة ، خبز بومبرنيكل ، فاصوليا بيضاء ، عصير تفاح وجزر ، معكرونة مطبوخة أل دينتي
• IG 35: الفاصوليا والتفاح والخوخ والأرز البري وبذور الكتان والطماطم المجففة بالشمس
• IG 30: الثوم والكمثرى والمربى قليلة السكر والحمضيات والطماطم
• IG 25: الشوكولاتة الداكنة والكرز والتوت
• IG 20: الفركتوز (سكر الفاكهة) ، الكرز ، عصير الليمون الخالي من السكر ، المكسرات
• IG 15: الخضار الورقية الخضراء ، الهندباء ، البصل ، الفاصوليا الخضراء ، الهليون ، الكوسة ، براعم فول الصويا ، الفطر ، الزيتون ، الكراث
• IG 5: البهارات المجففة
3. مكملات أوميغا 3.
4. زيادة النشاط البدني - إنقاص الوزن.
5. الحد من استهلاك / تجنب الكحول.
5. المنتجات التي تزيد من مستوى الكوليسترول المحظور في النظام الغذائي:
• الدهون الحيوانية وبعض الزيوت النباتية مثل زيت جوز الهند وزيوت النخيل
• دهون القلي والحلويات ، منتجات الشوكولاتة ، مسحوق الحساء ، الصلصات ، منتجات الوجبات السريعة
• صفار البيض (حتى 2-3 مسموح في الأسبوع)
• مخلفات النقانق (كبد ، بني) ، بات ، كبد
• الكربوهيدرات سهلة الهضم - استبعاد الحلويات والمشروبات المحلاة بالسكر
• الملح - يمكن استبداله بالأعشاب الطازجة والمجففة.
6. المنتجات الخافضة للكوليسترول الموصى بها في النظام الغذائي:
• زيت الزيتون وزيت بذور اللفت والسمن النباتي المنتج من زيت بذور اللفت (الخام والقلي)
• زيت فول الصويا ، زيت الذرة ، زيت عباد الشمس ، زيت العنب (الخام فقط ، بكميات أقل)
• منتجات الحبوب (الشوفان والشعير) وبذور البقول والحمضيات والتفاح واللوز
• فول الصويا وحليب الصويا ولبن الصويا
• المارجرين والزبادي القابل للشرب المخصب بالستيرول والستانول (مثل Benecol ، Flora).
حظا سعيدا!
تذكر أن إجابة خبيرنا غنية بالمعلومات ولن تحل محل زيارة الطبيب.
Agnieszka Ślusarskaمالك عيادة التغذية 4LINE ، كبير اختصاصيي التغذية في عيادة الجراحة التجميلية للدكتور A. Sankowski ، هاتف: 502501596 ، www.4line.pl
