الأناناس ليس فقط لفقدان الوزن. خصائص البروميلين في الأناناس

منذ فترة طويلة يستخدم الأناناس في الطب البديل. يساعد الأناناس ، من بين أمور أخرى في علاج التهابات الجهاز التنفسي ، لتحسين الهضم أو للمساعدة في التئام الجروح والكسور ، وحتى لإزالة الطفيليات المعدية المعوية. منذ السبعينيات ، استخدم الأطباء الأناناس أيضًا. كل ذلك بفضل محتوى الفيتامينات والمعادن وأحماض الفاكهة والبروميلين (البروميلين) - مجموعة من الإنزيمات مع العديد من الخصائص العلاجية.

كان الأناناس نجم الطب البديل لسنوات. لعقود عديدة فقط ، استخدم الأطباء الخصائص العلاجية للأناناس. بفضل البروميلين بشكل أساسي - مجموعة من الإنزيمات التي تظهر ، من بين أمور أخرى ، خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للتورم والتخسيس. بفضلهم يدين الأناناس بطعمه الخاص.

يخفف الأناناس من الالتهابات والألم

يحتوي البروميلين الموجود في الأناناس على خصائص مسكنة ومضادة للالتهابات ، وهذا هو السبب في استخدامه بنجاح في الطب الرياضي لعلاج الوذمة اللاحقة للصدمات ، وخاصة التهاب المفاصل. البروميلين مضاد للالتهابات ومسكن للألم عن طريق تثبيط تخليق البروستاجلاندين المؤيد للالتهابات التي تسبب الألم والالتهابات. يجادل بعض العلماء بأن البروميلين له خصائص مشابهة لمسكنات الألم من العقاقير غير الستيرويدية المضادة للالتهابات.

الأناناس للمفاصل

بسبب حقيقة أن البروميلين له خصائص مسكنة ، فهو مثالي لهشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويدي. كما أنه يستخدم في نوبة النقرس ، حيث أنه يخفف الألم ويسهل أيضًا إزالة حمض البوليك الزائد من الجسم ، وهو سبب هذا المرض.

يمكن أن يمنع الأناناس هشاشة العظام

الأناناس هو مصدر المنغنيز والحديد والنحاس - وهي عناصر مسؤولة عن صحة العظام. يسهل المنغنيز امتصاص الجسم للكالسيوم وامتصاصه في أنسجة العظام. من ناحية أخرى ، يمنع الحديد هشاشة العظام ، ويلعب النحاس دورًا مهمًا في تكوين الكولاجين - البروتين. لذلك ، يساعد الأناناس أيضًا على منع هشاشة العظام من خلال حماية عظامك.

المؤلف: Time S.A

النظام الغذائي المتوازن هو مفتاح الصحة والرفاهية الأفضل. استخدم JeszCoLubisz ، النظام الغذائي المبتكر عبر الإنترنت لدليل الصحة. اختر من بين آلاف الوصفات لأطباق صحية ولذيذة باستخدام فوائد الطبيعة. استمتع بقائمة مختارة بشكل فردي ، واتصال دائم بأخصائي تغذية والعديد من الوظائف الأخرى اليوم!

القيمة الغذائية للأناناس النيء (لكل 100 جرام)

قيمة الطاقة - 50 سعرة حرارية
البروتين - 0.54 جم
الدهون - 0.12 جم
الكربوهيدرات - 13.12 جم (بما في ذلك السكريات البسيطة 9.85 جم)
الألياف - 1.4 جم
الماء - 86٪

المعادن

الكالسيوم - 13 مجم
حديد - 0.29 مجم
مغنيسيوم - 12 مجم
الفوسفور - 8 ملغ
البوتاسيوم - 109 ملغ
صوديوم - 1 مجم
زنك - 0.12 مجم

فيتامينات

فيتامين سي - 47.8 ملغ
الثيامين - 0.079 مجم
الريبوفلافين - 0.032 مجم
النياسين - 0.500 مجم
فيتامين ب 6 - 0.112 مجم
حمض الفوليك - 18 ميكروغرام
فيتامين أ - 58 وحدة دولية
فيتامين هـ - 0.02 مجم
فيتامين ك - 0.7 ميكروغرام

مصدر البيانات: USDA National Nutrient Database

عصير أناناس - 50 سعرة حرارية / 100 مل
الأناناس المعلب (في شراب) - 70-85 سعرة حرارية / 100 جم

الأناناس لعلاج الجروح بطيئة الشفاء

يدعم البروميلين التئام الجروح ، بما في ذلك الحروق وجروح ما بعد الجراحة ، وله تأثير مطهر عليها. في بعض البلدان ، مثل اليابان وتايوان ، يستخدم البروميلين أيضًا في لدغات الحشرات ولدغات الحيوانات.

يدعم الأناناس الجهاز الهضمي

البروميلين ، عن طريق تكسير البروتينات إلى بولي ببتيدات وهضمها بشكل أسرع ، يحسن ويسرع عملية الهضم. لذلك فهو يستخدم لعسر الهضم وضعف إفراز العصارات المعدية. ويمكنه أيضًا منع الإمساك والغازات. لكي يفعل البروميلين ذلك ، تناول الأناناس نيئًا.

الأناناس لالتهابات الجهاز التنفسي

يخفف البروميلين العديد من التهابات الجهاز التنفسي. على سبيل المثال ، الغرغرة بعصير الأناناس الطازج سوف تهدئ السعال. تظهر الأبحاث الأولية التي أجراها العلماء أن البروميلين يقلل أيضًا من سماكة المخاط ، مما قد يثبت أنه علاج فعال للربو والتهاب الشعب الهوائية المزمن في المستقبل.

الأناناس يخفض ضغط الدم ويمنع تجلط الدم

لقد ثبت أن البروميلين يعمل كمضاد للتخثر - فهو يمنع الصفائح الدموية من الالتصاق معًا ويذيب الجلطات المتكونة بالفعل ، وبالتالي يمنع مرض الشريان التاجي أو التهاب الوريد الخثاري.

يدعم الأناناس جهاز المناعة

يحتوي 100 غرام من الأناناس على 48 مجم من فيتامين سي ، وبالتالي يلبي 80٪ من الاحتياج اليومي لحمض الأسكوربيك. لا يدعم فيتامين سي جهاز المناعة فقط. وهو أيضًا أحد مضادات الأكسدة الأساسية في الجسم الذي يحمي خلايا الجسم من الجذور الحرة.

الأناناس لاكتساب العضلات

يزيد البروميلين من امتصاص البروتينات ، وهي مادة بناء العضلات ، ويتيح هضمها كاملاً ، وبالتالي يساهم بشكل غير مباشر في زيادة كتلة العضلات.

الأناناس والتخسيس

يدين الأناناس بخصائصه التخسيسية أساسًا إلى البروميلين ، مما يسرع عملية التمثيل الغذائي. يحتوي البروميلين أيضًا على خصائص التطهير - فهو يحسن دوران الأوعية الدقيقة ويساعد على إزالة السوائل الزائدة من الجسم. يعتبر الأناناس أيضًا مصدرًا للبكتين ، وهو ألياف غذائية تتضخم وتملأ المعدة ، مما يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول. تدعم هذه الألياف أيضًا عملية إزالة السموم من الجسم.

الأهم من ذلك ، أن الأناناس الطازج والناضج فقط له مثل هذه الخصائص (تلك غير الناضجة تحمض الجسم دون داع). المعلبة ، المغموسة في مخلل السكر ، عبارة عن قنبلة من السعرات الحرارية ، خالية من الفيتامينات والمعادن.

إقرئي أيضاً: إنقاص الوزن بشكل فعال - 10 وصايا حول كيفية إنقاص الوزن بشكل فعال

مهم! الأناناس هو مصدر غني للسكريات البسيطة التي يتم تخزين الفائض منها في الأنسجة الدهنية. لذلك من الأفضل تناولها في النصف الأول من اليوم حتى يكون للجسم فرصة لحرقها.

إقرأ أيضاً: بوميلو: الخصائص الغذائية. ما الفيتامينات والمعادن الغنية بالبوميلو؟

الأناناس - السعرات الحرارية والقيم الغذائية وحقائق مثيرة للاهتمام

المصدر: x-news.pl/Agencja TVN

هل تتناول هذه الأدوية؟ لا تأكل الأناناس!

أظهرت الدراسات العلمية أن البروميلين يتفاعل مع بعض الأدوية وخاصة المضادات الحيوية (خاصة التتراسيكلين والأموكسيسيلين) وكذلك مع مضادات التخثر والمهدئات. يمكن أن يؤدي تناول الأناناس الطازج في وقت واحد مع هذه الأدوية إلى زيادة امتصاص الجسم للمواد الفعالة الموجودة فيها ، وبالتالي - تكثيف آثارها.

الأناناس ومرض السكري

يعد الأناناس الطازج مصدرًا غنيًا جدًا للسكريات البسيطة ، حيث إنه يزيد بسرعة وبشكل كبير من مستوى الجلوكوز في الدم (مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع: IG = 59). لذلك يجب على مرضى السكر تناوله بكميات محدودة. في المقابل ، يجب التخلص تمامًا من الأناناس المجفف والمعلب ، والذي يحتوي على كميات كبيرة من الكربوهيدرات ، من النظام الغذائي لمرضى السكر.

من لا يجب أن يأكل الأناناس؟

الأشخاص الذين لديهم حساسية من القمح أو الكرفس أو الجزر أو الشمر أو حبوب لقاح العشب قد يكون لديهم أيضًا حساسية من البروميلين الموجود في الأناناس. لذلك ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية ، وكذلك الأشخاص الذين يعانون من مرض القرحة الهضمية وفرط الحموضة ، وكذلك أولئك الذين يعانون من أمراض الكبد والكلى ، عدم تناول الفاكهة وشرب عصير الأناناس.

الأناناس والحمل

اقترح البعض أن الأناناس غير الناضج وعصير أوراقه ضار بالنساء الحوامل وقد يسرع من المخاض بل ويسبب الإجهاض. كل ذلك بسبب البروميلين ، الذي يفترض أنه يزيد من تحفيز عنق الرحم. ومع ذلك ، لا يوجد دليل علمي على ذلك. تمامًا مثل حقيقة أن الأناناس الطازج يتضرر أيضًا من النساء الحوامل. ومع ذلك ، يشير الأطباء إلى أن النساء اللواتي يتوقعن طفلًا لا يجب أن يأكلوه يوميًا وبكميات كبيرة جدًا - مثل أي منتج آخر. يجب أن تتنوع قائمة الأم المستقبلية.

اقرأ أيضًا: الماندرين: الخصائص والقيم الغذائية. ما الفيتامينات والمعادن التي يحتوي عليها اليوسفي؟

كيف تشتري أناناس ناضج وطازج؟

الأناناس الطازج الناضج له رائحة حلوة مميزة وقوية (خاصة عند التاج). بالإضافة إلى ذلك ، فهو غير مكسور ، بدون بقع ناعمة ، وجلده أصفر ذهبي. وزن الأناناس مهم أيضًا - كلما كان ذلك أكبر كان ذلك أفضل. هذا يعني أن الفاكهة لها لحم طري سمين.

الأناناس - وصفة لصلصة الأناناس

المصدر: x-news.pl/Cover Video