عندما تتجمد حتى العظم ، استخدم طرقًا مجربة من شأنها تدفئةك وتحسين مزاجك: كوب من النبيذ ، طبق من حساء الشعير أو المرق ، وجزء من السمك مع الحنطة السوداء. إذا كنت قلقًا من أن العدوى قد تنجم عن التبريد ، فاحرص على استخدام الأعشاب والتوابل الدافئة.
تسريب الأعشاب
حتى من خلال ارتداء ملابس دافئة ، لن نتجنب دائمًا البرودة. عندئذٍ ، ستدفئنا الحقن العشبية بشكل أكثر فعالية من الشاي. من الأفضل الوصول إلى زهرة الزيزفون أو عشبة المسنين أو الزعتر. صب ملعقة كبيرة من الأعشاب في قدر مع كوب من الماء البارد واتركها تغلي ببطء ، ثم اتركها مغطاة لمدة 30 دقيقة. يصفى ويشرب بعد التبريد قليلا مع إضافة عسل الزيزفون أو التوت أو شراب الكشمش الأسود.
الحبوب والأرز البني للتدفئة
أثناء الطقس البارد ، يجب وضع الحبوب والأرز (البني بالضرورة) على طاولاتنا قدر الإمكان. كل يوم نتذكر عن تركيبتها الغنية بالفيتامينات والمعادن. ومع ذلك ، فإننا ننسى خصائص الاحترار الممتازة. أوصى الأب Grzegorz Sroka ، وهو معالج أعشاب ممتاز ، بعصيدة الحنطة السوداء لتسخينها. إنه اختيار جيد - كمصدر غني بالمعادن (السيليكون والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم) والفيتامينات (B ، PP ، C) ، وحمض الفوليك والروتين ، فهو يقوي الجسم ، ويحسن الدورة الدموية ، ويدفئ تمامًا حتى الأشخاص الأكثر برودة. الحنطة السوداء هي الأكثر دفئًا من بين جميع الحبوب. قبل التقديم ، يجب تتبيلها بالبردقوش والثوم. يحتوي الأرز البني على فيتامينات ومعادن وألياف وله مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم. إذا أردنا أن نشعر بتأثيره الدافئ ، بعد الطهي ، اقليه برفق في مقلاة مع إضافة العسل والقرفة.
نبيذ محلي الصنع مع توابل دافئة
نقوم بإعداد النبيذ من النبيذ الأحمر مع التوابل والعسل. من الأفضل استخدام النبيذ الجاف ، لأنه يتمتع بخصائص استثنائية مؤيدة للصحة (مضاد للتصلب ، مضاد للأكسدة).
كيف تصنعها؟ هذه وصفة لنبيذ محلي الصنع. صب كوبًا من النبيذ الأحمر في القدر وقم بتسخينه ببطء مع التأكد من عدم إحضاره حتى الغليان. قبل ذلك نحضر خليط توابل يتكون من: ملعقة قرفة ، ملعقة صغيرة قرنفل مطحون ، نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون ، ملعقة صغيرة كزبرة ، وملعقة هيل. بعد تسخين النبيذ ، أضيفي ملعقة صغيرة من البهارات وملعقة كبيرة من العسل أو السكر البني. نشرب دافئًا ، لكن ليس ساخنًا.
كيف تصنع الخمر؟ نرى!
حساء ليس فقط للعشاء
كروبنيك بولندي قديم (يُصنع الشعير التقليدي ، لكن الأمر يستحق أيضًا تجربة الحنطة السوداء كروبنيك - انظر الوصفة) ، البرش أو المرق مثاليان في الطقس البارد. إنها طريقة رائعة لتدفئة الجسم - الحساء سهل التحضير وسهل الهضم. إنها أيضًا طريقة جيدة لتناول الإفطار - تذكر أنه خلال الشتاء يجب ألا تغادر المنزل على معدة فارغة أو مجرد رشفة من القهوة. لتوفير الوقت في الصباح ، دعنا نجهز الحساء في اليوم السابق ، بحيث يكون كافياً لوجبات الإفطار والعشاء. بالطبع ، حتى أكثر أنواع الحساء دفئًا يحتاج إلى توابل دافئة ، لذلك دعونا نتبّلها بالكزبرة أو البردقوش أو الزعتر أو إكليل الجبل أو الريحان أو الزعتر.
اقرأ أيضًا: أعشاب لنزلات البرد للأطفال والكبار توابل دافئة للسعال وسيلان الأنف ونزلات البرد طرق للتجميد. كيف يتم الإحماء بعد التجميد؟حان الوقت للأسماك
على الرغم من أن قلة من الناس يعرفون عنها ، إلا أن الأسماك هي أيضًا أحد منتجات الاحترار. من الأفضل التبخير (ثم فقدان المواد القيمة هو الأقل) مع إضافة جوزة الطيب والبابريكا والمردقوش والفلفل الأسود والطرخون.
كوب ساخن مع إضافات عطرية
عندما نعود إلى المنزل مجمدين ، فإن الأمر يستحق البدء في التسخين بشرب شيء دافئ. يمكن أن يكون الشاي أو الحليب. تذكر ، مع ذلك ، إثراء المشروب بإضافات دافئة.
ملعقة كبيرة من شراب التوت أو عسل الزيزفون لن يسخن فحسب ، بل سيزيد مناعتنا ويقوي ويطهر الجهاز التنفسي. حمض الساليسيليك الموجود في التوت هو معرق ومضاد للالتهابات.
يمكنك إضافة القرفة إلى القهوة أو الحليب أو الشوكولاتة الساخنة أو التفاح المسلوق. إنه لا يسخن فحسب ، بل يسهل أيضًا عملية الهضم وله خصائص مضادة لتصلب الشرايين. دعنا نحاول اختيار النسبة بأنفسنا. لعشاق هذه البهارات ، حتى ملعقة صغيرة من القرفة قد لا تكون كافية!
يتناسب الهيل بشكل أفضل مع القهوة والحليب.يجدر تذكر ذلك في نزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية. حتى ملعقة صغيرة منه مرتين في اليوم تقوي الجسم.
يتناسب الزنجبيل ، سواء كان طازجًا أو مجففًا ، جيدًا مع القهوة والشاي. أضف قرصات طازجة ومقطعة إلى شرائح ومجففة. لكن هذا ليس كل شيء! اخلطي ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل مع ملعقة كبيرة من العسل. ثم تمتص ببطء مع مشروب دافئ. احترس من الطعم الحار والحرق! الزنجبيل له تأثير مضاد للالتهابات على المعدة والمفاصل.
يعتبر القرنفل إضافة رائعة ليس فقط لحم الخنزير المخبوز ، ولكن أيضًا للشاي أو البورشت. لديهم تأثير مسكن ومطهر. ضعي القليل من القرنفل في الكوب واسكبي الشاي الساخن!
يجدر أيضًا تجربة خلطات التوابل. يمكننا تحقيق مزيج من النكهات الشيقة ، على سبيل المثال ، عن طريق خلط القرفة مع الهيل بنسب متساوية أو ملعقتين كبيرتين من الهيل مع ملعقة صغيرة من الزنجبيل وملعقة صغيرة من القرنفل المطحون. ومع ذلك ، إذا كان شخص ما لا يشعر بالرغبة أو الوقت لمثل هذه المحاولات ، فهناك طريقة سهلة. يكفي شراء توابل قهوة جاهزة. غالبًا ما تحتوي على هذه التوابل.
يرتبط الفلفل الحار بتوابل اللحوم. ويوصي الذواقة أيضًا بتناوله مع الشوكولاتة الساخنة - فهو لن يدفئك فحسب ، بل سيحسن الدورة الدموية أيضًا. يستخدم بانتظام (مجرد قرصة كخدمة) ، وهو دواء فعال في التهاب الجهاز التنفسي.
الشهرية "Zdrowie"
