ماذا يمكنك أن تأكل أثناء الإصابة بالإسهال؟
إن تناول نظام غذائي أثناء التسمم الغذائي أمر لا بد منه. لمدة يوم أو يومين في حالة التهاب المعدة الحاد ، لا يتم إعطاء أي طعام عادة. أثناء الصيام ، من المهم شرب كمية كافية من السوائل لمنع الجفاف. يوصى بالمشروبات قليلة التحلية في درجة حرارة الغرفة ، مثل الشاي والبابونج ونقع النعناع والماء الراكد. خلال النهار يجب أن نشرب حوالي 2 لتر من السوائل. يفضل الشرب بكثرة ولكن بكميات قليلة.
يجب أن يكون إدخال الطعام تدريجياً. أولاً ، قم بتوسيع النظام الغذائي ببطء باستخدام العصائر ، والتي يجب أن تكون مصنوعة من الأرز أو السميد المغلي في الماء (وليس الحليب!) مع الملح. إذا كان إدخال هذا النوع من الطعام لا يسبب أي أعراض غير مرغوب فيها ، فإننا نوسع النظام الغذائي بالبقسماط. ثم يمكننا تنويع القائمة ، بما في ذلك ، على سبيل المثال ، بيضة مسلوقة ، بطاطس مسلوقة ، لحم مطبوخ. بالنسبة للحوم ، اختر الأنواع الخالية من الدهون والحساسة مثل لحم العجل والدواجن الخالية من الدهون ، مثل الدجاج منزوع الجلد أو الديك الرومي. لا يمكن تقديم الأطعمة المقلية أو الغنية بالدهون.
في البداية ، يجب عدم تناول الخضار والفواكه ، خاصة النيئة منها ، والحلويات. في امتداد إضافي للقائمة ، يمكنك إضافة موزة أو فاكهة تحتوي على الكثير من البكتين ، مثل التفاح المخبوز ، مع التحول ببطء إلى النظام الغذائي المعتاد. ومع ذلك ، لفترة أطول من الوقت ، على الرغم من التحسن الذي تم تحقيقه ، وحتى الشفاء التام ، تجنب تقديم الأطعمة المعلبة والمخللات واللحوم والأسماك المدخنة والبقوليات والخضروات الصليبية والكحول والتوابل الحارة.
يوجد أدناه مثال على قائمة النظام الغذائي للعصيدة.
الإفطار الأول: عصيدة الشوفان (40 جم) ، الشاي ، بقسماط (50 جم تقريبًا).
الإفطار الثاني: شاي ، بقسماط (20 جرام).
الغداء: عصيدة الشعير (50 جم) ، شاي ، بقسماط (30 جم).
شاي العصر: شاي ، بقسماط (20 جرام).
العشاء: عصيدة أرز (أرز 50 جم) ، شاي ، بقسماط (30 جم).
تذكر أن إجابة خبيرنا غنية بالمعلومات ولن تحل محل زيارة الطبيب.
إيزا زاجكامؤلف كتاب "النظام الغذائي في مدينة كبيرة" ، وهو من محبي الجري والماراثون.
