لماذا نأكل أكثر مما نود؟ أسباب الإفراط في الأكل

أكثر من 90 بالمائة يعاني الناس من اندفاع في الشهية لا علاقة له بالحاجة الحقيقية لتناول الطعام. فلماذا نأكل رغم أننا لسنا جائعين؟ لأننا نحبها ، لأن الطعام بالنسبة لمعظمنا ممتع ويمكن الوصول إليه بسهولة ، وبالتالي يصبح إغراءًا سهلاً لتلبية احتياجاتنا المختلفة ، بما في ذلك الاحتياجات العاطفية. كيف يمكنني التعامل مع الإفراط في تناول الطعام؟

يستخدم الأكل لتقليل التوتر العاطفي ، وتشتيت الانتباه ، ويصبح الدواء الشافي لجميع الأمراض ، والحزن والغضب والفراغ. نحن نخلط بين الجوع وانعدام الأمن والقلق والتوتر والتعب. ما زلنا نأكل ، نتناول وجبة خفيفة ، نعض ... قرمزي من أنفسنا أو للآخرين للحصول على شيء لأنفسنا. نتيجة لذلك ، نشبع ، لكننا ما زلنا جائعين ، أساسًا من أجل الحب والقبول والاهتمام. أكثر من 90 بالمائة يعاني الناس من اندفاع في الشهية لا علاقة له بالحاجة الحقيقية لتناول الطعام. يجب أن نتذكر أن الطرق البديلة لتلبية الاحتياجات لا تكون مُرضية تمامًا ، وبالتالي غالبًا ما تتحول إلى هواجس أو إدمان.

نقيس الطعام من خلال حجم الحصة ، وليس بعدد السعرات الحرارية

يمكن لملابسنا أن تخبرنا أننا نأكل كثيرًا ، لكن كيف نحدد في العشاء؟ عندما نميل إلى الإفراط في تناول الطعام ، فإننا عادة ما ننظر إلى كمية الطعام أو الحجم. نحاول أن نأكل نفس كميات الطعام التي نراها كما نفعل دائمًا. من الصعب حساب السعرات الحرارية في الوجبة ، ومن السهل الحكم على حجم الحصة. نعلم أننا سنملأ أنفسنا عندما نأكل طبق عشاء كامل ، وأننا لن نملأ أنفسنا عندما نأكل نصف طبق. بمعنى آخر ، الحجم يتفوق على السعرات الحرارية.

حجم العبوة يحدد الشهية

يؤثر حجم العبوات والمجموعات والأطباق أيضًا على الإفراط في تناول الطعام. تشير العبوات الكبيرة والأجزاء الكبيرة إلى مستوى معين من الاستهلاك. نستخدم جميعًا المزيد من المحتوى من العبوات الكبيرة ، بغض النظر عن نوع المنتج. إذا أعطينا الناس كيسًا كبيرًا من طعام الكلاب ، فسوف يضعون المزيد على الكلب ، إذا استخدموا علبة كبيرة من مسحوق الغسيل. إنه نفس الشيء مع الطعام - معايير استهلاكنا آخذة في الارتفاع لأن التغليف آخذ في الازدياد. من 1970 إلى 2000 ، زاد عدد الحزم الكبيرة خمسة أضعاف. في الستينيات ، كان جزء من البطاطس المقلية يحتوي على حوالي 260 سعرة حرارية ، والآن يزيد عن 610 سعرة حرارية. كلما زاد حجم أطباقنا ، تزداد الأجزاء المطبقة. الأطباق الكبيرة والملاعق الكبيرة مشكلة كبيرة. نرتدي المزيد لأن الأجزاء العادية تبدو صغيرة عليها.

تظهر الأبحاث أننا نأكل حوالي 20 بالمائة. أكثر دون معرفة ذلك على الإطلاق. لذلك ، نحن نبحث عن علامات وإشارات حول مقدار ما نتناوله من طعام. واحد منهم هو حجم العبوة. نحن نفرط في الأكل لأننا نتلقى إشارات وأدلة من البيئة تخبرنا أن نأكل. ليس من الطبيعة البشرية أن نتساءل عند كل لدغة ما إذا كنا ممتلئين أم لا. عندما نأكل دون وعي ، ويأكل معظمنا على هذا النحو ، فإننا نبحث عن أدلة تخبرنا أن لدينا ما يكفي ، مثل ما إذا كانت جميع الأطباق فارغة بالفعل أو أن آخر شخص غادر الطاولة.

قد يكون سبب الإفراط في الأكل في الطفولة

كما تبين أن ما سمعناه عنه في الطفولة له تأثير على دور الغذاء في حياتنا. ربما نكون قد تعرضنا لبعض التلاعب بالطعام ، غالبًا دون وعي بالطبع. كيف ومقدار ما نأكله يبقى إلى حد ما نمطًا مسجلًا في اللاوعي لدينا ، مثبتًا على طاولة الأسرة. غالبًا ما تستخدم أمهاتنا ، جداتنا ، مثل هذه الرسائل عن غير قصد ، من أجل أكل كل ما كان على الطبق. من منا لم يسمع - "كل حتى النهاية ، لا يتم التخلص من الطعام ، يجب أن يكون الطبق فارغًا!" أو "لن تأكل كل شيء - لن تخرج للعب مع أصدقائك"؟ لسوء الحظ ، مثل هذه الرسائل هي نوع من التلاعب الذي يجعل علاقتنا بالطعام في مرحلة البلوغ صعبة وتؤدي إلى الأكل غير العقلاني.

لماذا نعزي أنفسنا بالطعام؟

المصدر: x-news.pl/Dzień dobry TVN

المكافأة والراحة بالطعام - عادة خطيرة

عندما كنا في مرحلة الطفولة نكافأ على نجاحاتنا بالطعام ، في مرحلة البلوغ ، عندما نحقق النجاح ، نحصل على الترقية ، ونتخذ القرار الصحيح ، على سبيل المثال ، بدلاً من الافتخار بأنفسنا ، غالبًا ما نكافئ أنفسنا بالحلويات والوجبات الخفيفة والعشاء.إنها عادة متجذرة بعمق في مجتمعنا - يتم الاحتفال بالمناسبات المختلفة بوجبات الطعام. بالطبع لا حرج في هذا ، طالما أنه ليس الطريقة الوحيدة أو الرئيسية لمكافأة نفسك.

غالبًا ما تؤدي الرسالة المشفرة "نظف طبقك تمامًا" إلى فقدان الاتصال باحتياجاتنا الحقيقية المتعلقة بمركز الشبع والجوع ، ولا نعرف متى نتوقف ، فنحن نتأثر بالإشارات الخارجية ، أي ما هو موجود على اللوحة ، ليس لدينا ضمير أو التخلص من الطعام. ثم عادة ما نعامل معدتنا مثل سلة المهملات ، ونؤذي أنفسنا. يصبح طعام الأطفال بمثابة ترياق للمشاعر غير السارة ، والمواقف التي لا يتعامل فيها الوالدان في الطفولة مع المشاعر والمشاكل الحقيقية للطفل ، ولكنهما يفرطان في إطعامهم أو يعطونهم شيئًا لذيذًا لتحسين مزاجهم. ربما لأنه كان من الصعب عليهم التعامل مع عواطفهم ، لم يتمكنوا من إعطاء الطفل بيئة مستقرة عاطفياً.

في مرحلة البلوغ ، عندما نواجه صعوبات ، يزعجنا المدير ، وسوف نجادل مع زوجنا ، وأفضل راحة للأعصاب المضطربة هو تناول الطعام. هذه واحدة من أكثر طرق الاسترخاء شيوعًا. عندما نأكل كثيرًا ، غالبًا ما نشعر بالثقل ، وتمتد المعدة (على عكس العصب المنكمش) ، نشعر بنعاس لطيف. يبدو أنه العلاج الأمثل للتوتر. لسوء الحظ ، تتوقف عن أن تكون مثالية عندما تظهر كيلوغرامات غير ضرورية. الأكل من أجل الملل يجعلنا نذهب عن طيب خاطر إلى المطبخ في يوم شتاء رمادي لطهي (إيجاد) شيء يمكن أن يكون علاجًا للملل ، وإلهاءًا عن العمل الممل والأعمال المنزلية المملة.

ماذا تفعل لتجنب الإفراط في الأكل؟

في البداية ، يجدر بنا النظر إلى المعتقدات التي لدي حول الطعام ، للتعرف على الرسائل التي تصاحبني في أفكاري. فكر في كيفية مكافأة نفسي بشكل مختلف على نجاحاتي ، وما هي الملذات الأخرى في الحياة التي يمكن أن تجعلني أشعر بتحسن. الحل بشكل أساسي هو تغيير عاداتك الغذائية السيئة.

العملية الكاملة للعادة عبارة عن حلقة من ثلاث مراحل ، والتي تتكون من: دليل أو محفز ، عادة أو عادة ، ومكافأة ، على سبيل المثال ، قد يكون الملل دليلًا ، لذا تصبح الشوكولاتة عادة ، والمكافأة هي الإثارة / المتعة. ما يمكنك تغييره هو مجرد عادة ، وهي أن تجد شيئًا يحل محل نشاطك الروتيني ، مثل تناول الشوكولاتة عندما تشعر بالملل. ماذا يمكن أن يكون؟ اذهب للتمشية أو اذهب إلى السينما. قم بتشغيل الموسيقى أو الفيلم المفضل لديك. اتصل بأحد أحبائك. ابحث عن الملذات الأخرى التي تجعلك تتوقف عن الملل - كافئ نفسك بطريقة مختلفة عن مجرد ما تحب أن تأكله. تذكر - من المهم أن تمنحك أنشطتك الروتينية الأخرى مكافأة تتناسب مع تناول الشوكولاتة.

إذا تمكنت من التحكم في حلقة العادات ، يمكنك إجبار هذه الميول غير المواتية على التراجع. للبدء ، اختر عادة واحدة تريد التعامل معها. حتى يتم العمل آليًا. ثم يمكنك متابعة العمل بالعادات التالية. الكثير من التغييرات لها تأثير محبط. طريقة الخطوات الصغيرة هي الأكثر فعالية.

نمط تغيير العادة: الزناد (مثل الملل) ← العادة (مثل تناول الشوكولاتة) ← المكافأة (الإثارة).

استخدم نفس المشغل ، قدم نفس المكافأة ، غير العادة.

7 نصائح لمن يتناولون وجبة دسمة

• استمع إلى إشارات جسدك.
• تناول الطعام بعناية ووعي.
• تذكر أن المعدة لها ثلاثة إعدادات: الجوع؛ أنا ممتلئ ، لكن يمكنني فعل المزيد ؛ كنت أفرط في تناول الطعام. الشيء الأكثر أهمية بالنسبة لك هو الأخير (لقد امتنعت ، لكن يمكنني فعل المزيد) - هذه هي اللحظة التي يجب أن تضع فيها طبقك.
• اعلم أن الأكل لن يحل مشاكلك العاطفية ، سيكون لديك المزيد على شكل أرطال زائدة.
• تناول الطعام في أطباق صغيرة ، سيظهر نفس الجزء أكبر وستأكل أقل (يتعرض الدماغ لما يعرف بالخداع البصري).
• لا تذهب للتسوق وأنت جائع ، فقط اشترِ الأشياء الضرورية التي خططت لها مسبقًا.
• اكتشف وغيّر عادتك السيئة.

عن المؤلف

إليبيتا لانج - طبيب نفساني ، مدرب صحي. يتعامل مع سيكولوجية فقدان الوزن. يساعد الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة على استعادة السيطرة على طعامهم. يدير ورش عمل "التخسيس الواعي" - المزيد على www.langecoaching.pl.