يوم جيد. لدي سؤال كيف يمكنني زيادة الوزن؟ هل يمكنك ترتيب نظام غذائي لي من فضلك؟ عمري 14 سنة ووزني 39 كيلوجرام وطولي 162.
مرحبا اويلينا. لسوء الحظ ، قد تكون زيادة الوزن لدى الأشخاص الذين يعانون من التمثيل الغذائي السريع أكثر صعوبة من فقدان الوزن لدى الأشخاص الذين يعانون من بطء التمثيل الغذائي. لزيادة الوزن بشكل آمن ، يجب أن تكون المكاسب الحقيقية بين 0.3-0.5 كجم في الأسبوع. يجب أن يكون نظامك الغذائي غنيًا بالسعرات الحرارية ، بناءً على 5-6 وجبات يتم تناولها كل 2.5-3 ساعات. يجب أن تستهلك مصادر البروتينات الصحية كل يوم (منتجات الألبان والأسماك واللحوم الخالية من الدهون واللحوم الباردة والبيض). يجدر استخدام منتجات الألبان. يمكنك تحضير كوكتيلات الفاكهة مع اللبن الرائب أو الكفير أو اللبن أو البودينغ مع الحليب. يجدر إثراء الحساء بزيت الزيتون. يحتوي على أحماض مفيدة لجسمنا. الفواكه ذات سعرات حرارية عالية ، ولكنها أيضًا ذات قيمة ، خاصة الموز والأفوكادو والبطيخ والعنب والفواكه المجففة والمكسرات. يمكنك أيضًا إضافة بذور الكتان أو المكسرات أو اليقطين أو بذور عباد الشمس. يمكنك رشها على الأطباق أو إضافة الكريمة إلى الحساء (قم بخلطها - فهي غير محسوسة وتزيد من القيمة الغذائية) ، 100 جرام من المكسرات تحتوي على 600 سعرة حرارية. من ناحية أخرى ، يجب ألا تفرط في تناول الأطعمة الغنية بالدهون الحيوانية ، والمدخنة ، والمقلية ، والنفخة - فهي تبقى في المعدة لفترة طويلة وتقلل من الشهية. أفضل الوجبات مطهية ومسلوقة ومخبوزة. من الأفضل إضافة الدهون النباتية باردة ، أي إلى السلطات ، أو لتحضير الصلصات للجروش أو اللحوم القائمة عليها. يرجى الانتباه إلى منتجات الحبوب الكاملة. أود أن أوصي بخبز الجاودار والحبوب السميكة ودقيق الشوفان والأرز البني والمعكرونة الكاملة. الرجاء إضافة منتجات الحبوب إلى جميع الأطباق تقريبًا. يمكنك حتى تحويل الخبز إلى حساء ، وصنع الخبز المحمص ، وإضافة الأرز والمعكرونة من الحبوب الكاملة إلى السلطات ، ورش القرنبيط بفتات الخبز. عندما يتعلق الأمر بالسوائل ، أنصحك بإعداد العصائر على أساس الفاكهة ، وشرب العصائر المهروسة والعصائر من الفاكهة. سيكون هذا جزءًا إضافيًا من السعرات الحرارية الصحية. تذكر أنه إذا كنت ترغب في زيادة الوزن ، فهذا لا يعني أنه يجب عليك تناول الأطعمة الدهنية مثل البرغر أو المفاصل. على العكس! سيكون لهذا تأثير سيء لأنك ستبدأ مع الوقت في المعاناة من مشاكل في القلب والدورة الدموية. اكتساب الوزن يعني تناول طعام صحي وذي قيمة أكثر فأكثر.
تذكر أن إجابة خبيرنا غنية بالمعلومات ولن تحل محل زيارة الطبيب.
Agnieszka Ślusarskaمالك عيادة التغذية 4LINE ، كبير اختصاصيي التغذية في عيادة الجراحة التجميلية للدكتور A. Sankowski ، هاتف: 502501596 ، www.4line.pl
