في الأيام الحارة ، تنعش وتجعل العالم يبدو أكثر جمالًا - ولكن ليس مسكرًا ، ولهذا يبدو أنه المشروب المثالي للأشخاص الذين يتعين عليهم العودة إلى منازلهم بالسيارة بعد الحفلة. ومع ذلك ، يتساءل العديد من السائقين عما إذا كان بإمكانك بالفعل قيادة السيارة بعد البيرة الخالية من الكحول ، خاصةً إذا كانت تحتوي على إضافة كحول صغيرة - لكنها لا تزال -؟ يشرح الخبير كيف هو حقا.
البيرة بدون كحول هي مشروب عصري. تعتبر أكثر صحة من البيرة التقليدية - وهذا ليس صحيحًا دائمًا ، لأن الكثير يعتمد على الإضافات التي تحتويها ، وما إذا كانت بيرة عادية أو مخصبة ، على سبيل المثال ، بمواد تعطيها نكهة.
بغض النظر عن هذه الحقيقة ، تجدر الإشارة إلى أن البيرة غير الكحولية قد تحتوي أيضًا على كمية معينة من الكحول: وفقًا للوائح المعمول بها في بلدنا: "المشروب الكحولي بالمعنى المقصود في القانون هو منتج مخصص للاستهلاك يحتوي على كحول إيثيلي من أصل زراعي بتركيز يتجاوز 0.5٪ كحول من حيث الحجم. ".
لذلك ، فإن البيرة الخالية من الكحول عبارة عن بيرة خالية من الكحول ، أي 0.0٪ كحول ، وبيرة بتركيز كحول أقل من 0.5٪.
- في تسمية البيرة ، يمكن تسمية كلا النوعين من البيرة بأنه غير كحولي ، ويختلفان فقط في طريقة الإنتاج ، وبشكل أساسي في طريقة إزالة الكحول. - يوضح آدم ياكوبوفسكي ، مدير العمليات في Rzemieślniczy Browar Jana z Zawiercie. - البيرة الخالية من الكحول أقل من 0.5٪ حجم. وهي مصنوعة مثل أي بيرة عادية.
لذلك لدينا هنا عملية كاملة من الطحن ، الهرس ، الترشيح ، التخمير إلى التخمير. مع اختلاف أنه بالنسبة للبيرة الخالية من الكحول ، يجب أن يتم التخمير بواسطة سلالات خميرة منتقاة للغاية قادرة على "أكل" كمية معينة من السكريات البسيطة فقط. - هو يضيف.
- بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يجب مقاطعة هذا التخمير في الوقت المناسب لمنع المزيد من تحويل السكريات إلى كحول. من أجل الحصول على بيرة خالية من الكحول في مصنع الجعة ، يتم إجراء تغييرات بالفعل في مرحلة الهرس ، بحيث يتم تقسيم النشا إلى كربوهيدرات معقدة بشكل أساسي ، مثل مالتوتريوز أو مالتوديكسترين.
تحقق من ذلك: البيرة الخالية من الكحول - هل يمكن للطفل شراء البيرة وشربها بدون كحول؟
مقال موصى به:
البيرة - القيم الغذائية والقيم الطبية. ما هي الفيتامينات والمعادن ...يوضح الخبير أن استهلاك مثل هذه البيرة يمكن مقارنته بشرب ، على سبيل المثال ، الكفير أو الزبادي ، والتي تحتوي أحيانًا على تركيز كحول أعلى من البيرة - أكثر من 0.5٪. سنحقق نفس التأثير من خلال شرب عصير برتقال طازج أو تناول التفاح أو تناول مخلل الملفوف.
- يجب أن نتذكر أن الإشارة الموجودة على الملصق أن الجعة تحتوي على أقل من 0.5٪ كحول لا تعني بالضرورة أنها 0.5٪ بالضبط. هذه في الواقع كميات ضئيلة من الكحول ، لكنها لا تزال موجودة في البيرة بسبب طريقة الإنتاج المستخدمة. تعليقات آدم جاكوبوفسكي. - على سبيل المثال ، في ألمانيا ، لا أحد يهتم إذا كانت نسبة البيرة 0.0٪ أو 0.5٪ ، والبيرة التي تفي بالمتطلبات الخالية من الكحول يتم تصنيفها ببساطة على أنها "alkoholfrei".
هل يمكن للسائقين تناول البيرة الخالية من الكحول من مصنع الجعة الحرفي الذي يحتوي على أقل من 0.5 كحول؟
- بالتأكيد ، مثل هذه الجعة هي بديل جيد للأشخاص الذين لم يتمكنوا من شرب الجعة حتى الآن لأنهم ، على سبيل المثال ، كانوا يقودون سيارة أو يركبون دراجة. البيرة الخالية من الكحول من شريحة الكحول أقل من 0.5٪ غير ضارة بالجسم ، لأن التمثيل الغذائي لدينا سيتعامل معها بسرعة. وللحصول على راحة نفسية كاملة ، يكفي الانتظار بضع دقائق حرفيًا. - يقول آدم جاكوبوفسكي.
- بالإضافة إلى ذلك ، ستكون هذه البيرة مشروبًا متساوي التوتر جيدًا للأشخاص الذين يمارسون الرياضة. بعد مجهود بدني ، البيرة الخالية من الكحول ليست فقط منعشة تمامًا ، ولكنها أيضًا تعيد تغذية الكثير من الفيتامينات والمعادن في الجسم. أنا شخصياً أوصي بهذه الجعة للأشخاص الذين يحدون من استهلاك الكحول ، لكن البيرة لا تزال مشروبهم المفضل. - يضيف جاكوبوفسكي.
ويذكر: - الكحول هو الكحول ومع ذلك ، وبغض النظر عن تركيزه ، فأنا لا أوصي بشدة بتناول مثل هذه الجعة للحوامل أو المرضعات.
مقال موصى به:
جدول السعرات الحرارية: كحول. تحقق من عدد السعرات الحرارية في البيرة أو كأس من النبيذ أو الفودكا التي تحتوي على Agata Stróżyk ، اختصاصي التغذية السريرية ، Medicover Polskaهل يستطيع السائق شرب بيرة غير كحولية؟
يجب ألا تحتوي البيرة الخالية من الكحول على الكحول أو قد يكون محتواها من الكحول منخفضًا جدًا (يصل إلى 0.5٪). وفقًا للوائح القانونية ، يحتوي المشروب الكحولي على أكثر من 0.5 بالمائة. المجلد. الكحول ، أي البيرة غير الكحولية ، ليست مشروبات كحولية بالمعنى المقصود في القانون ولا تخضع للوائح المتعلقة بالمشروبات الكحولية. إذا كنت تشك في حجم الكحول في بيرة معينة ، فاقرأ الملصق - ومع ذلك ، فمن الضروري الإشارة إلى حجم الكحول في بيرة معينة. نسبه مئويه ينطبق الكحول فقط على المشروبات الكحولية ، لذلك في حالة البيرة غير الكحولية ، يعتمد وجودها على إرادة المنتج.
وفقًا للمرسوم ، يتم تحديد حالة التسمم عندما يتجاوز تركيز الكحول 0.25 مجم في 1 لتر من هواء الزفير ، في حين أن التركيز من 0.1 إلى 0.25 مجم في 1 لتر من هواء الزفير هو حالة "تشير إلى استهلاك الكحول". إذا كنت في شك ، فاحصل على جهاز تحليل تنفس مفيد معك وتحقق من محتوى الكحول في هواء الزفير قبل الجلوس خلف عجلة القيادة.
لا توجد جرعة آمنة من الكحول لمن ينوي قيادة السيارة. لا ينبغي لمثل هذا الشخص أن يشرب ، وإذا تناول أي مشروب كحولي ، فلا ينبغي له القيادة. إذا رأيت أو تشك في أن سائق السيارة يشرب الكحول ، فلا تدخل وحاول إن أمكن إقناعه بالتخلي عن القيادة.
ما هي القيمة الغذائية للكحول؟ تعرف على عدد السعرات الحرارية الموجودة في البيرة والنبيذ والفودكا والشراب. هذه مادة من دورة LISTENING GOOD. بودكاست مع نصائحلعرض هذا الفيديو ، يرجى تمكين JavaScript ، والنظر في الترقية إلى متصفح ويب يدعم فيديو
