مشروب الخميرة - ما الفيتامينات التي يحتوي عليها؟

في الآونة الأخيرة ، أصبحت مهتمًا بمشروب الخميرة لأنني قرأت أن لها تأثيرًا مفيدًا على الجلد والأظافر والشعر. وفقًا للمعلومات التي وجدتها على الإنترنت ، اكتشفت أنه لا يجب عليك تناول الخميرة الحية ، وللقيام بذلك ، صب الماء المغلي فوقها. بالمقابل أعلم أن الفيتامينات تضيع في درجات الحرارة المرتفعة ، فما الفائدة من شرب الخميرة المنقوعة في الماء المغلي؟

لا يمكنك شرب الخميرة الطازجة ، حتى لا تعالج نفسك بالخميرة أو المبيضات ، لذلك تصب الماء المغلي عليها. لا يتم تكسير جميع الفيتامينات الموجودة في الخميرة حسب درجة الحرارة. على سبيل المثال ، الفيتامينات التي تذوب في الدهون حساسة للضوء والأكسجين ودرجة الحموضة الحمضية. من بين الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء ، الفيتامينات: C (المتضررة من الأكسجين والتفاعل القلوي) ، B12 وحمض البانتوثنيك (الأكسدة والحساسية للضوء لدرجات الحرارة المرتفعة) ، وفيتامين B1 (الذي يتلفه الأكسجين ، وارتفاع درجة الحرارة والتفاعل الحمضي) قابلة للتغير بدرجة كبيرة ، B2 و B6 (حساس للضوء). يظهر البيوتين والنياسين مقاومة للعوامل المذكورة أعلاه. لذلك ربما يكون من الأفضل الاعتناء بنظام غذائي متوازن بحيث يبدو شعرك وبشرتك وأظافرك رائعة في الربيع؟

$config[ads_text1] not found

تذكر أن إجابة خبيرنا غنية بالمعلومات ولن تحل محل زيارة الطبيب.

مؤلف كتاب "النظام الغذائي في مدينة كبيرة" ، وهو من محبي الجري والماراثون.