تحمي عصائر الخضار والكوكتيلات المصنوعة من مجموعة متنوعة من الخضروات من الالتهابات ، وتقوي الأعصاب ، وتنير العقل ، وتطهر الجسم من السموم ، بل ولها خصائص علاجية. تملأك عصائر الخضروات والعصائر بالسعرات الحرارية القليلة. بهذه الطريقة ، تساعد على خسارة الكيلوجرامات غير الضرورية. الأكثر قيمة هي العصائر والعصائر المصنوعة في المنزل. استخدم وصفاتنا ودلل نفسك بقنبلة فيتامين من الخضار السائلة!
جدول المحتويات
- عصير جزر
- عصير الكرنب
- عصير اللفت
- مزايا العصائر المعصورة
- عصير الطماطم
- عصير القرع
- عصير البنجر
- عصير خس
- عصير الكرفس
- عصير الخيار
تعتبر عصائر التنظيف والكوكتيلات النباتية بمثابة حقنة للطاقة الجيدة والسعرات الحرارية الجيدة. تحتوي العصائر الطازجة على معظم الفيتامينات والمعادن والألياف. رائحتها جميلة ولها نكهة قوية ومجموعة متنوعة من الألوان. لذلك ، بدلاً من شراء العصير في علبة ، من الأفضل تحضيره بنفسك. تقريبا جميع الخضروات مناسبة للعصير. يمكنك تكوينها بحرية وإضافة الأعشاب والتوابل والبراعم والفواكه. يتبل بالبهارات أو الحلويات.
عصائر الخضار طعمها جيد جدا. تحتاج أولاً إلى عصر عصير الخضار الصلبة ، ثم مزجها بالمكونات اللينة - الطماطم المقشرة ، قطع اليقطين ، الأفوكادو أو البطيخ ، أوراق الكرفس ، البقدونس. يحتوي الكوكتيل المضاف إليه السبانخ أو النعناع أو الحميض أيضًا على خصائص منعشة.
ميزة العصائر محلية الصنع هي أنه يمكنك تهريب الخضروات التي لا تحبها أو لا تأكلها. يلزم 1.5-2 كجم من الخضروات لصنع لتر من العصير. إذا كان العصير كثيفًا جدًا ، يمكنك إضافة المياه المعدنية. من الأفضل شرب العصير على الفور. لكن في وعاء مغلق ، سوف يستمر لعدة ساعات في الثلاجة دون أن يفقد قيمته الغذائية.
استمع وتعلم وصفات عصير الخضار. هذه مادة من دورة LISTENING GOOD. بودكاست مع نصائح.لعرض هذا الفيديو ، يرجى تمكين JavaScript ، والنظر في الترقية إلى متصفح ويب يدعم فيديو
عصير جزر
الجزر هو أفضل مصدر للبيتا كاروتين. يوفر الفيتامينات B ، C ، PP ، K ، وكذلك البوتاسيوم ، والصوديوم ، والمغنيسيوم ، والحديد ، والنحاس ، والزنك ، والكوبالت ، والمنغنيز. مفيد للعيون ، مضاد للبكتيريا ، يقوي المناعة ، يحسن الهضم. بسبب التأثير المضاد للتشنج على الأوعية التاجية. يُنصح باستخدام عصير الجزر للأشخاص الذين يتناولون أدوية مُسببة للجفاف. يقوي الأظافر والشعر ويحسن حالة الأغشية المخاطية ويشد البشرة ويغذيها.
وصفة الكوكتيل: نصف كيلو جزر ، رأس خس ، زنجبيل طازج.
عصير الكرنب
يحتوي على فيتامين C و E وبيتا كاروتين التي تحمي من الجذور الحرة. يمنع السرطان وأمراض القلب وتصلب الشرايين ، ويعزز تراجع تغيرات تصلب الشرايين في الأوعية الدموية. يوصى به لتقرح الاثني عشر. يوجد معظم فيتامين E في ملفوف سافوي ، والأغنى ببيتا كاروتين هو الملفوف الصيني (ذو القيمة أيضًا لمحتوى الأحماض الأمينية الأساسية - ليسين). بسبب احتوائه على نسبة عالية من فيتامين ج ، فهو يزيد من امتصاص الحديد ويقي من فقر الدم. يحسن مظهر الجلد والشعر.
وصفة كوكتيل مع عصير الكرنب: 30 جرام من أي ملفوف ، كرفس ، 2 تفاح ، 1/2 حزمة شبت ، ملح.
عصير اللفت
يحتوي على الكثير من فيتامين ج ، والكثير من فيتامين ب ، والكالسيوم ، والفوسفور ، والحديد ، والمغنيسيوم ، والبوتاسيوم ، والكبريت ، واليود. عصير اللفت الحلو يستحق الشرب أثناء نزلات البرد ، لأنه يقوي الجسم ويهدئ السعال. يمكنك حفر حفرة وإضافة السكر أو العسل والانتظار بضع ساعات واستخدام ملعقة لالتقاطه. يقوي العظام ويمنع هشاشة العظام. له تأثير مدر للبول ومفرز الصفراء. يكون طعمه أفضل عندما يقترن بالخضروات الأخرى.
وصفة كوكتيل مع عصير اللفت: 1/2 كجم من اللفت ، 1/2 كجم من الجزر ، وملعقة صغيرة من العسل.
مزايا العصائر المعصورة
عصير الطماطم
خزنة من فيتامين ج وبيتا كاروتين وفيتامين هـ.يحتوي على فيتامينات ك ، ف ، ب ، فيتامين ج يسهل امتصاص الحديد من المنتجات الغذائية ، وفيتامين ب - امتصاص فيتامين ج.يوفر الكثير من البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والفوسفور والنحاس والزنك والألياف وبقدر 53 في المئة. ماء. ينظم عملية التمثيل الغذائي ويساعد في أمراض الغدة الدرقية والكبد والمرارة. يمنع نمو الكائنات الحية الدقيقة ، ويظهر خصائص المضادات الحيوية. يجدد البشرة ويؤخر الشيخوخة.
وصفة كوكتيل الطماطم: 1/2 كجم من الطماطم ، 1 تفاحة متوسطة ، 2 سيقان من الكرفس ، 1/2 ملعقة صغيرة من صلصة تاباسكو ، ملح.
عصير القرع
وهي غنية بالفيتامينات بيتا كاروتين ، وفيتامين E ، PP ، C ، ب ، والبوتاسيوم ، والكالسيوم ، والفوسفور ، والمغنيسيوم ، والحديد ، والألياف والبكتين. يساعد في السيطرة على التوتر ويقوي الجهاز العصبي ويحسن وظائف الكبد.
وصفة كوكتيل مع عصير اليقطين: 25 جرام من اليقطين ، 25 جرام من الجزر ، تفاحة كبيرة ، 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
عصير البنجر
غني بالأنثوسيانين والفلافونويد والمغنيسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم. له خصائص مكونة للدم ، ويهدئ الأمراض المتعلقة بانقطاع الطمث ، ويمنع السرطان. بسبب النسبة المناسبة من الصوديوم والكالسيوم ، يوصى به للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وعدم انتظام ضربات القلب.
وصفة كوكتيل مع عصير الشمندر: 30 جرام بنجر ، 20 جرام جزر ، 2 برتقال.
عصير خس
يحتوي على بيتا كاروتين (معظمه في الخس الروماني) وفيتامينات C و E و D و B والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والفوسفور والمنغنيز. ينظف الجسم ويحفز الهضم ويخفف الآلام ويهدئ. يخفض مستويات السكر في الدم ويحسن وظائف الكبد والدورة الدموية. نظرا لاحتوائه على الفوسفور والكبريت ، فإنه له تأثير مفيد على الجلد والشعر والأوتار.
وصفة كوكتيل مع عصير الخس: 4 أوراق من الخس الروماني ، و 30 جرامًا من الجزر ، وتفاحة كبيرة ، وخيار.
عصير الكرفس
مصدر مهم للبوتاسيوم والحديد والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم وكذلك فيتامين ج وبيتا كاروتين وفيتامينات ب ، فهو يقوي الجهاز العصبي ويهدئ. يدعم علاج أمراض المعدة والمثانة والروماتيزم والسمنة. بالاشتراك مع الثوم ، فإنه يمنع ويدعم علاج تصلب الشرايين. له تأثير مدر للبول ، ويمنع تكوين بلورات الكالسيوم في الكلى ، وينظم الهضم.
وصفة كوكتيل مع عصير الكرفس: 30 جرام كرفس ، 30 جرام جزر ، 2 فص ثوم ، 1/2 حزمة بقدونس ، ملعقة صغيرة عسل.
عصير الخيار
يحتوي الخيار على 96-98 بالمائة. الماء ونقص الفيتامينات. لكن لديهم الكثير من البوتاسيوم. ينظفون الجسم ، ويسرعون عملية التمثيل الغذائي. بفضل المواد التي تخفض مستويات السكر في الدم ، فإنها تدعم علاج مرض السكري. ينظم البوتاسيوم الموجود فيها ضغط الدم ويقوي الشعر والأظافر. العيب الرئيسي للخيار هو وجود إنزيم قوي يؤكسد فيتامين سي. ومع ذلك ، بسبب طعمه ، فإنه يضاف إلى عصائر الجزر أو البنجر.
وصفة كوكتيل مع عصير الخيار: 1/2 كجم من الخيار ، 1/2 ليمون ، ملح ، فلفل ، أوراق نعناع طازجة.
الشهرية "Zdrowie"
نوصي
المؤلف: Time S.A
سيسمح لك النظام الغذائي المختار بشكل فردي بفقدان الوزن بسهولة ، وفي نفس الوقت تناول طعامًا صحيًا ولذيذًا وبدون تضحيات. استفد من Jeszcolubisz ، وهو نظام غذائي مبتكر عبر الإنترنت من دليل الصحة واعتني بصحتك ورفاهيتك. استمتع بقائمة مختارة بعناية وبدعم مستمر من اختصاصي تغذية اليوم!
اكتشف المزيد
