أعمل في متجر به حركة مرور منخفضة. ومع ذلك ، فإنني أميل إلى إسقاط السكر خلال النهار ، وفي حالة الشعور بالضيق وعدم الراحة ، أحاول تناول حوالي 5 وجبات في اليوم. بما في ذلك الإفطار الثاني يتكون دائما من عصيدة. هذا يرجع إلى تركيبة الملء وانخفاض IG (اعتقدت حتى الآن). لقد قرأت مؤخرًا أن الحبوب النيئة لها مؤشر منخفض - تؤكل باردة. أنا دائمًا أصنع عصيدة ساخنة ، لذا فهي فوق القمة تمامًا. ربما أخطأ بصب الماء المغلي على حبيبي؟ يتكون دقيق الشوفان من رقائق الجاودار والشوفان / سريع الذوبان / ممزوج بالحليب المجفف للنكهة وقطع الفاكهة المجففة. حسنا. أسكب الماء المغلي على 5 ملاعق كبيرة على مستوى الحبوب لمدة 15-20 دقيقة / أليس هذا طويلاً؟) الحبوب فورية أو ربما يجب أن أشتري التقليدية ، لكن في هذه الحالة ، هل سيكون التخمير بحد ذاته جيدًا؟ الرجاء المساعدة.
مرحبًا سيدة Małgorzata ، من الجيد أن تعتني بخمس وجبات. إنه مهم للغاية لتثبيت نسبة السكر في الدم. يحتوي دقيق الشوفان على متوسط مؤشر نسبة السكر في الدم ويميل إلى الارتفاع إذا أفرطت في طهيه وأضفت نسبة عالية من الفواكه والحليب. من الأفضل صب الماء في المساء بالماء وتدفئته قليلاً في الصباح. يجدر إضافة المكسرات والفواكه الطازجة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض ، مثل التوت ، والتوت الأزرق ، والفراولة ، وبذور الكتان إلى العصيدة. أود تجنب منتجات مثل الحليب المجفف. إنه منتج معالج للغاية له تأثير فرط كوليسترول الدم. يجدر طهي العصيدة على الماء. يضاف عصير الليمون والقليل من العسل أو دبس البنجر والقرفة والقرنفل والزنجبيل المبشور والهيل. من الأفضل خلط دقيق الشوفان مع الحبوب الأخرى. جرب صنع خليط من رقائق الحنطة السوداء ورقائق الجاودار ورقائق الحنطة ونخالة القمح. يمكن إثراء دقيق الشوفان ببذور الكتان وبذور عباد الشمس وبذور اليقطين واللوز والمكسرات وبذور السمسم. تحياتي الحارة.
تذكر أن إجابة خبيرنا غنية بالمعلومات ولن تحل محل زيارة الطبيب.
Agnieszka Ślusarskaمالك عيادة التغذية 4LINE ، كبير اختصاصيي التغذية في عيادة الجراحة التجميلية للدكتور A. Sankowski ، هاتف: 502501596 ، www.4line.pl
