نحن نشرب القليل من الماء - تظهر الأبحاث ، ومعرفتنا به منخفضة للغاية. في اللغة الشائعة ، يشار إلى أي مياه معبأة بشكل غير صحيح على أنها "معدنية". وفي الوقت نفسه ، يتم تقسيمها إلى ثلاثة أنواع - مياه الينابيع الطبيعية ، والمياه المعدنية بشكل طبيعي ومياه المائدة ، أي المياه المعدنية.
على الرغم من نداءات الأطباء وخبراء التغذية والتجميل ووسائل الإعلام ، لا يزال استهلاك المياه المعبأة في بلدنا منخفضًا للغاية. صرح 44٪ فقط من البولنديين أنهم يشربونه كل يوم. ومع ذلك ، فمن المثير للقلق أن ما يصل إلى 61٪ من البولنديين يصلون إليه فقط عندما يشعرون بالعطش.
لا تزال معرفة البولنديين بالمياه المعبأة الطبيعية غير كافية. بالمقارنة مع دول الاتحاد الأوروبي الأخرى ، نحن متأخرون كثيرًا. بينما يشرب الإحصاء الأوروبي حوالي 106 لترًا من الماء سنويًا ، يظل متوسط استهلاك المياه لكل ساكن في بولندا عند مستوى 65 لترًا. صرح أقل من نصف البولنديين أنهم يشربون الماء يوميًا ، وما يصل إلى 61٪ يستخدمونه فقط عندما يشعرون بالعطش.
اقرأ أيضًا: الماء في نظام الطفل الغذائي ماذا تختار أن تشرب - مياه معدنية أم مياه مائدة أم مشروب أم عصير؟
متى يصل البولنديون إلى المياه المعبأة الطبيعية؟
يُظهر البحث الذي أُجري بناءً على طلب غرفة التجارة البولندية "صناعة الزجاجات" أن 10٪ فقط من البولنديين يشربون المياه المعبأة الطبيعية يوميًا بالكميات التي أوصى بها اختصاصيو التغذية. معرفتنا بالمياه عامة إلى حد ما. معظمهم لا يميزون فقط بين المياه المعبأة الطبيعية ، ولكن أيضًا لا تقرأ الملصقات ، ولا تعرف ما هي المياه الموصى بها بشكل خاص لهم. 14٪ فقط من المجيبين يختارون الماء على أساس تركيبته المعدنية.
تحقق أيضًا من: هل الماء في الصنبور صحي؟
اشرب الماء ، ستكون بصحة جيدة
ومن المزعج أيضًا أن البولنديين في كثير من الأحيان لا يدركون الأضرار التي يمكن أن تسببها أجسامنا بسبب نقص الترطيب المنتظم وأن أجسامنا تجف على مدار السنة ، وفي الشتاء أيضًا. يعتقد الكثير من الناس أنهم لا يحتاجون للشرب لأنهم لا يشعرون بالعطش. لا شيء يمكن أن يكون أكثر خطأ. لكي يعمل جسمنا بشكل صحيح ، يجب أن نزوده بالسوائل بقدر ما يفقده. وفقًا للبطاقة الذهبية للتغذية السليمة ، يجب أن تشرب على الأقل لترًا واحدًا من المياه المعبأة الطبيعية يوميًا. طور معهد الغذاء والتغذية لأول مرة معايير المياه للسكان البولنديين ، والتي بموجبها يجب على المرأة البالغة شرب 2700 مل من السوائل والرجل 3700 مل. يتجلى نقص الماء في الجسم ليس فقط في التعب المزمن والأرق وتدهور التركيز وضعف الذاكرة والصداع وجفاف الجلد ، ولكن أيضًا في مشاكل الهضم والقلب. ويمكن أن يؤدي نقصه المزمن إلى حصوات الكلى وتنكس المفاصل الدائم. عند الولادة ، يتكون جسمنا من 75٪ من الماء ، وتنخفض هذه النسبة مع تقدم العمر.
- يتكون حوالي 60٪ من جسم الإنسان البالغ من الماء. في النساء ، تكون الكمية أقل بقليل من لأن الجسم يحتوي على المزيد من الدهون. الماء موجود في جميع أعضاء الإنسان بنسب مختلفة جدًا. معظمها في الدم - 83٪ ، في الكلى - 82.7٪ وفي القلب والرئتين - 79٪ لكل منهما. حتى الأعضاء مثل العظام تحتوي عليها ، وتشكل 22٪ من كتلتها. أقل كمية من الماء في أجسامنا تحتوي على 10٪ فقط من الأنسجة الدهنية - يوضح Assoc. Małgorzata Kozłowska - Wojciechowska ، دكتوراه في الطب ، دكتوراه.
قلة من الناس يعرفون أن مصدر الماء لجسمنا ، بالإضافة إلى تناول السوائل ، الذي يغطي 62٪ من الاحتياجات اليومية ، هي أيضًا أطعمة صلبة. على سبيل المثال ، الفواكه والخضروات أنها توفر حوالي 18٪ من الاستهلاك اليومي. يمكن أن يكون مصدر المياه أيضًا الخبز ومنتجات الحبوب التي توفر حوالي 8٪ منها ، وحتى اللحوم ومنتجاتها (حوالي 2٪).
المياه المعبأة ، أي مياه الينابيع أو المعدنية أو مياه المائدة
في اللغة الشائعة ، يشار إلى أي مياه معبأة بشكل غير صحيح على أنها "معدنية". وفي الوقت نفسه ، يتم تقسيمها إلى ثلاثة أنواع: المعدنية الطبيعية ، والينابيع الطبيعية والمعدنية تسمى الجدول. من السمات الشائعة والمهمة للغاية للمياه المعدنية الطبيعية ومياه الينابيع الطبيعية مصدرها من الموارد الجوفية ونقاوتها الكيميائية والميكروبيولوجية الأصلية. توجد مياه قليلة التمعدن بمحتوى إجمالي من الأملاح المعدنية يصل إلى 500 مجم / لتر ، ومياه متوسطة المعادن (محتوى الأملاح المعدنية من 500 إلى 1500 مجم / لتر) ومياه غنية بالمعادن ، حيث يكون محتوى الأملاح المعدنية أعلى من 1.500 مجم / لتر.
- إذا كانت المياه ذات جودة مناسبة ، فيمكن تعبئتها. يجب أن تتم هذه العملية في ظل ظروف مناسبة تحميها من ملامسة التلوث الخارجي وتمكن من الحفاظ على التركيب المعدني الطبيعي والخصائص الطبيعية إلى أقصى حد ممكن.
تحتوي الأنواع الفردية من الماء على نفس العناصر ومركباتها ، وبشكل أساسي: الكالسيوم والصوديوم والمغنيسيوم على شكل كلوريدات وبيكربونات وكبريتات ، لكنها تختلف في درجة التمعدن العام والنسبة بين المعادن الفردية ، وبالتالي الغرض من استخدام المياه الفردية .
- تحتوي المياه الطبيعية على جميع المعادن الموجودة أيضًا في جسم الإنسان في أنسجته وسوائل الجسم. نظرًا لوجود شكل أيوني في الماء ، فهي نشطة بيولوجيًا وسهلة الهضم - كما يقول دكتور ن فارم. تيريزا لاتور من المعهد الوطني للصحة العامة التابع للمعهد الوطني للنظافة. يسمح تنوع المياه الطبيعية في عبوات للمستهلك باختيار المياه المناسبة للاحتياجات الفردية. سيكون مفيدًا لشخص آخر مصاب بهشاشة العظام وآخر يعاني من ارتفاع ضغط الدم. على سبيل المثال ، يجب أن يتجنب الأشخاص المصابون بحصوات الكلى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكالسيوم ، ويفضل الأشخاص المصابون بهشاشة العظام هذا النوع من الماء. يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم شرب الماء منخفض الصوديوم ، ويجب على الأشخاص الذين يعملون في درجات حرارة عالية شرب الماء الذي يحتوي على المزيد من البوتاسيوم والصوديوم.
