ليس عليك دائمًا التخلي عما تحبه حقًا. البرغر والبطاطا المقلية وحتى رقائق البطاطس - كل شيء له شكله الصحي.
الوجبات السريعة: فهي تسد المعدة ، وتعزز الإمساك ، وتؤدي إلى زيادة الوزن ، وتسبب ارتفاع ضغط الدم ، وأمراض الدورة الدموية ، وتساهم في تكون السرطان. كل هذا صحيح ، لذلك نتجنبهم كالنار. لكن في بعض الأحيان تندم ... بدلاً من الندم عندما تميل إلى تناول طعام غير صحي ، حاول الحصول على نسخة منه لا تثقل كاهلك ولن تضر بصحتك.
هامبرجر ، إذا كان قطعة من أجود أنواع لحم المتن المشوي ، فسيكون مقبولاً. لسوء الحظ ، ما تتخيله هو 280 سعرة حرارية ، و 30 ملغ من الكوليسترول ، و 560 ملغ من الصوديوم و 10 غرام من الدهون. يُفضل طحن لحم صدور الدجاج أو الديك الرومي ، ويُضاف البصل المفروم واللفائف المعصورة والبيض المحمر في زيت بذور اللفت. يتبل بالملح والفلفل والأعشاب. شكلي شرحات مسطحة ، اخبزيها على رف سلكي أو مقلاة شواء. إذا كان الهمبرغر يجب أن يكون في كعكة ، يجب أن يكون من الحبوب الكاملة. لكن من الأفضل تناوله مع السلطة مثل الملفوف.
البطاطس المقلية ، غالبًا ما تكون الأسوأ ، ما يسمى نادرًا ما يتم تغيير الدهون المهدرجة أو حتى الزيت النباتي. لا علاقة لمثل هذا المنتج بالبطاطس ، التي - ننسى - مصدر جيد لفيتامين سي. والأسوأ من ذلك ، بسبب الزيت القديم ، أن بطاطس الوجبات السريعة مشبعة بمنتجات تكسير الدهون الضارة. من الأفضل شراء البطاطس المقلية المجمدة واخبزها بنفسك. في القلي في المنزل ، اختر البطاطس المقطعة تقريبًا ، وسوف تأكل القليل من الدهون والملح معهم. تحذير! حتى البطاطس المقلية المجمدة يمكن صنعها من البطاطس المهروسة ، وخاصة المتموجة منها. اختر الأقل معالجة.
الحل الأفضل هو صنع البطاطس المقلية بنفسك: قطع البطاطس إلى أعواد ، وضعها على صينية خبز مملوءة بالزيت ، ورشها برفق بالملح واخبزها في فرن ساخن. وإذا كنت من محبي البطاطس المقلية ، فاحصل على مقلاة حديثة ، والتي تجعل البطاطس بدون دهون تقريبًا.
البيتزا على عجينة سميكة ، مغطاة بلحم الخنزير المقدد والجبن المزدوج ، هي جزء صلب ليس فقط من السعرات الحرارية ، ولكن أيضًا من الكوليسترول. من الأفضل اختيار قشرة رقيقة مع جزء صغير من الجبن ، وبدلاً من اللحوم الدهنية - الأسماك (حتى المأكولات البحرية) أو المضافات النباتية. ومع ذلك ، فمن الأفضل خبز كعكة من دقيق القمح الكامل ، ودهنها بصلصة الطماطم وتغطيتها بجزء صلب من الخضار.
للرقائق عيوب فقط: فهي تحتوي على سعرات حرارية ودهنية ، وغالبًا ما تحتوي على مركب ضار - الأكريلاميد ، ودائمًا الكثير من الملح والإضافات الصناعية. كيس من 90 جرام من رقائق البطاطس يزيد عن 500 سعرة حرارية ونصف الجرعة اليومية من الصوديوم. لكنهم ممتعون للغاية لتناولها ، على سبيل المثال أثناء مشاهدة مباراة على التلفزيون أو في المناسبات الاجتماعية. من الأفضل اختيار رقائق التفاح - يتم إنتاجها بواسطة العديد من الشركات. إنها مصنوعة من تفاح غير مقشر ومجرد من البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة ومجفف. تم تصميم عملية الإنتاج بحيث تفقد التفاح قيمته الغذائية بأقل قدر ممكن.
الشهرية "Zdrowie"
اقرأ أيضًا: حاسبة السعرات الحرارية
