في سبتمبر ، خضعت لعملية جراحية لإزالة الحصوات من المرارة والجهاز الهضمي. أنا امرأة تبلغ من العمر 80 عامًا ولدي مشكلة كبيرة فيما يمكنني تناوله ، والنظام الغذائي الذي يجب اتباعه.
بادئ ذي بدء ، يجب تناول وجبات الطعام بانتظام كل 2-3 ساعات. يجب أن يكون هناك 5-6 منهم ويجب أن تكون متنوعة. يجب تناول الوجبات ببطء وهدوء.
يجب أن تستبعد من نظامك الغذائي الأطعمة التي تؤدي إلى تفاقم الأعراض غير السارة المختلفة. يجب تقييد الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من الدهون في نظامك الغذائي. يجب تقليل الأطعمة مثل لحم الخنزير ولحم البقر واستبدالها بالدواجن ولحم العجل. يجب أيضًا استبدال الدهون الحيوانية (الزبدة ، شحم الخنزير) بالدهون النباتية (زيت بذور اللفت ، زيت الزيتون) ، ولكن يجب أيضًا توخي الحذر بشأن كميات هذه الأخيرة.
من المهم تناول الخضار والفواكه (خضروات - 500 جم ، فاكهة - 200 جم). يجب الحد من استهلاك الطماطم ومعلباتها والبصل. يجب الحد من الحلويات والوجبات السريعة والقهوة والكحول في النظام الغذائي. يجب أيضًا الحد من تمليح الأطباق وتمليحها في الطبق وكذلك تناول الأطباق الحارة. من المهم أيضًا أن تتذكر استهلاك 2 لتر من السوائل ، مصدرها الرئيسي هو الماء (على الأقل 1-1.5 لترًا في اليوم) ، والمصدر المتبقي قد يكون الشاي ، مثل العصائر الخضراء والخضروات والفاكهة (بدون إضافة سكر). ، ويفضل أن تكون طازجة. ومع ذلك ، يجب تجنب شرب منقوع الشاي القوي. عندما يتعلق الأمر بمعالجة الطهي ، يوصى بالطهي ، والخبز ، والحساء بالبخار ، بينما لا ينبغي السماح بالقلي.
تذكر أن إجابة خبيرنا غنية بالمعلومات ولن تحل محل زيارة الطبيب.
Agnieszka Ślusarskaمالك عيادة التغذية 4LINE ، كبير اختصاصيي التغذية في عيادة الجراحة التجميلية للدكتور A. Sankowski ، هاتف: 502501596 ، www.4line.pl
