النظام الغذائي مع ارتفاع الدهون الثلاثية

هل تراقب نسبة الكوليسترول لديك ، ولكن هل تعتني بالدهون الثلاثية؟ ليس عليك أن تأكل الأطعمة الدسمة لتتناول الكثير منها. يكفي أن تحب الحلويات ... تعرف على نظام غذائي يحافظ على مستوى الدهون الثلاثية.

متى يلزم اتباع نظام غذائي لارتفاع مستوى الدهون الثلاثية؟ الدهون الثلاثية (الدهون الثلاثية) هي مادة دهنية عضوية (دهون) وهي أكبر مخزون للطاقة في الجسم. نأكلها مع الدهون الحيوانية والنباتية. علاوة على ذلك ، يتم إنتاجها في الكبد من الأحماض الدهنية والكربوهيدرات ، خاصة تلك البسيطة منها.

إذا كنت تتناول الأطعمة الدهنية ، وغالبًا ما تتناول الحلويات ، حتى الخالية من الدهون ، أو تشرب المشروبات الكحولية بانتظام ، فإن الجسم يحول الطاقة الزائدة إلى دهون ثلاثية ، والتي يخزنها في الخلايا الدهنية. يحتاج كل شخص إلى كمية معينة من الدهون الثلاثية للبقاء بصحة جيدة وللعمل بشكل طبيعي. كما في حالة الكوليسترول ، فإن فائضه يصبح خطيرًا.

اسمع كيف يبدو النظام الغذائي مع ارتفاع مستوى الدهون الثلاثية. هذه مادة من دورة LISTENING GOOD. بودكاست مع نصائح.

لعرض هذا الفيديو ، يرجى تمكين JavaScript ، والنظر في الترقية إلى متصفح ويب يدعم فيديو

ما سبب خطورة ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية؟

تؤدي الدهون الثلاثية الزائدة إلى السمنة والسكري وأمراض القلب والدورة الدموية. تتسبب كريات الدهون الصغيرة في تلف القلب والكبد. مثل الدهون الأخرى ، لا تذوب الدهون الثلاثية في الماء.هذا هو السبب في أنها تدور في الدم مع البروتينات التي ينتجها الكبد ، وتشكل مركبات معقدة - البروتينات الدهنية. وهي على شكل كريات دهنية صغيرة محاطة بالبروتينات. تحتوي البروتينات الدهنية VLDL على أعلى كمية من الدهون الثلاثية ، في حين أن البروتينات الدهنية LDL و HDL هي ناقلات الكوليسترول بشكل أساسي.

الدهون الثلاثية والكوليسترول

تظهر المستويات المفرطة من الدهون الثلاثية في الدم (فرط شحوم الدم) في الغالب في الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة. هذا يزيد من خطر الإصابة بآفات تصلب الشرايين وأمراض القلب الإقفارية (التاجية). غالبًا ما تكون مقاومة الأنسولين ومرض السكري من النوع 2 جنبًا إلى جنب ، ويتطور تصلب الشرايين بشكل أسرع عندما يصاحب ارتفاع الدهون الثلاثية انخفاض في نسبة الكوليسترول الجيد HDL.

ومع ذلك ، فإن أسوأ حالة هي بالنسبة لأولئك الذين لديهم مستويات متزايدة من الدهون الثلاثية وكذلك الكوليسترول الكلي والضار. غالبًا ما يكون ارتفاع نسبة الدهون الثلاثية مع انخفاض إجمالي الكوليسترول ناتجًا عن الكميات غير الكافية من الإنزيم الذي يحول أجزاء VLDL إلى مستقلبات أخرى. عادة ما يصيب مرضى السكري. يؤدي ارتفاع نسبة الدهون الثلاثية في الدم (بشكل رئيسي فوق 500 مجم / ديسيلتر) إلى التهاب وتلف البنكرياس والكبد الدهني.

المؤلف: Time S.A

تذكر أن النظام الغذائي المختار بشكل صحيح سوف يقلل من تركيز الكوليسترول "الضار" ويساعد في مكافحة أمراض القلب والأوعية الدموية. استفد من JeszCoLubisz - النظام الغذائي المبتكر للدليل الصحي واستمتع بخطة مختارة بشكل فردي ورعاية مستمرة من اختصاصي تغذية. اعتن بصحتك وقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين أو النوبة القلبية أو السكتة الدماغية.

الدهون الثلاثية العادية - تحقق من النتيجة

وفقًا لإرشادات المنتدى البولندي للوقاية ، يجب أن تكون قيم الدهون الصحيحة عند البالغين:

• الدهون الثلاثية - أقل من 150 مجم / ديسيلتر (1.7 ملي مول / لتر) ،
• الكوليسترول الكلي - أقل من 190 مجم / ديسيلتر (5 ملي مول / لتر) ،
• جزء LDL - أقل من 115 مجم / ديسيلتر (3 ملي مول / لتر) ،
• HDL: للرجال - أكثر من 40 مجم / ديسيلتر (1 ملي مول / لتر) ، والنساء - أكثر من 45 مجم / ديسيلتر (1.2 ملي مول / لتر).

ارتفاع نسبة الدهون الثلاثية - الأسباب

في أغلب الأحيان ، نقوم بتمويل مستوى عالٍ من الدهون بأنفسنا. عندما يقترن ميل الأسرة مع الأخطاء الغذائية ، يزداد خطر الإصابة باضطرابات الدهون. يساهم نمط الحياة غير الصحي السائد اليوم في حدوث المشاكل. لقد تم إطعامنا أكثر من اللازم منذ أن كنا طفلين ، نطور عادات غذائية سيئة.

تتأثر الطاقة الزائدة بالاستهلاك المفرط للدهون والسكر وقلة ممارسة الرياضة. في غضون ذلك ، نجبر عضلاتنا على العمل بشكل أقل وأقل. لذلك ، لا يستطيع الجسم التعامل مع إدارة الدهون. لكي تعمل بشكل لا تشوبه شائبة ، يجب استخدام الطاقة التي يتم توصيلها للخلايا. الطريقة التي نعيش بها تقطع هذه الدائرة المغلقة. ونتيجة لذلك ، فإن كمية الدهون في الجسم تتجاوز القاعدة.

• رسم الدهون - اختبار يحدد مستوى الدهون
• نظام غذائي مضاد للكوليسترول للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول
• تمرن لخفض الكوليسترول

كيف تخفض مستويات الدهون الثلاثية؟ اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية وممارسة الرياضة

أساس أسلوب الحياة الصحي هو الحد من الكربوهيدرات البسيطة وزيادة النشاط البدني. تجنب الأطعمة التي تحتوي على السكر - فهي تزيد من إنتاج VLDL الناقل للدهون الثلاثية. الإقلاع عن الكحول ، بما في ذلك النبيذ الأحمر والبيرة ، لأنها تزيد من مستوى الدهون الثلاثية. اختر منتجات المطحنة الخشنة ، وتناول الكثير من الخضار والفواكه.

مع ارتفاع شحوم الدم ، لا تتبع نظامًا غذائيًا منخفض الدهون (يجب أن تمثل الدهون 30-35٪ من الطاقة). ومع ذلك ، احرص على عدم تجاوز القاعدة. نوع الدهون مهم. تجنب اللحوم الدهنية وشحم الخنزير والزبدة ومنتجات الألبان كاملة الدسم. استبدل الدهون الحيوانية بالدهون النباتية ، مع العلم أن الكمية الإجمالية يجب ألا تتجاوز ملعقتين كبيرتين في اليوم. لا تشعر بالأسف على أسماك البحر الزيتية (الماكريل ، السلمون ، الرنجة ، الهلبوت) - فهي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية ، التي تخفض الدهون الثلاثية وتزيد من تركيز الكوليسترول الجيد.

تجدر الإشارة إلى أن ارتفاع شحوم الدم غالبًا ما يكون مصحوبًا بنقص HDL. إذا كنت لا تحب السمك ، ففكر في تناول المكمل بزيت السمك ، على سبيل المثال. إذا كان لديك أيضًا مستويات مرتفعة من الكوليسترول الكلي أو السيئ ، فيجب عليك الحد من تناول الدهون على النحو الموصى به من قبل طبيبك. يجب على مرضى السكري ، قصور الغدة الدرقية ، أمراض البنكرياس أو الكلى ، بالإضافة إلى قتل الدهون الثلاثية ، علاج المرض الأساسي.

افحص مستويات الدهون لديك بانتظام

أفضل طريقة لتحديد ملف تعريف الدهون هي قياس مستوى الكوليسترول الكلي وجزيئات LDL و HDL والدهون الثلاثية في الدم. فقط على أساس جميع النتائج يمكن تقييم إدارة الدهون الفعلية. يجب إجراء القياس الأول حول سن العشرين. إذا كانت النتيجة جيدة ، يجب تكرار الاختبار كل 5 سنوات. يجب أن تحصل النساء فوق سن الخمسين والرجال فوق سن الخامسة والأربعين على صورة دهنية كل عام إذا كانت النتيجة غير طبيعية ، يتم تكرار تحاليل المراقبة حسب إرشادات الطبيب.

أنواع الكوليسترول

مكتمل - جزء من أغشية الخلايا ، يشارك في إنتاج الهرمونات ، تخليق الأحماض الصفراوية اللازمة لهضم الدهون ، في إنتاج فيتامين د. عندما يكون هناك الكثير منه ، فإنه يتراكم في الجدران الداخلية للأوعية الدموية ، مما يؤدي إلى الإصابة بتصلب الشرايين ، وأمراض القلب الإقفارية ، واحتشاء أو السكتة الدماغية.

LDL (سيء) - البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة في قشرة بروتينية رقيقة. إنها تخترق مجرى الدم بسهولة ، وتلعب دورًا رئيسيًا في الإصابة بتصلب الشرايين. الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار أكثر عرضة للإصابة بالأمراض من أولئك الذين لديهم مستويات مرتفعة من الكوليسترول الكلي.

HDL (جيد) - البروتينات الدهنية التي تحتوي على بروتين أكثر من الكوليسترول ، ولكنها أكثر كثافة. وهي لا تبقى في الأوعية الدموية ، ولكنها تجمع بعض كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة وتنقله إلى الكبد ، حيث يتم إفرازه بعد تحويله إلى أحماض صفراوية. كلما زاد وجوده في الدم ، قل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

الشهرية "Zdrowie"