تساعد الأسماك الدهنية أو الدواجن المشوية أو كعكات الزنجبيل - على الرغم من احتوائها على نسبة عالية من السعرات الحرارية - على تسريع عملية التمثيل الغذائي ويمكن أن تكون حليفًا في إنقاص الوزن! تحل بعض الأطباق محل الأدوية باهظة الثمن بنجاح ، وتتمثل مهمتها في تسريع عملية التمثيل الغذائي. تعرف على كيفية إثراء نظامك الغذائي ونوع الرياضة التي تختارها لتحسين التمثيل الغذائي الخاص بك.
تعتبر واحدة من أعظم السلطات في العالم في مجال أنظمة التخسيس - أ. يقول جيه كاستل ، الطبيب الأمريكي ، إن هناك طريقتين للتخلص من الوزن الزائد. الأول هو الحد من كمية السعرات الحرارية التي تحصل عليها ، لذا تناول كميات أقل. والثاني يقوم على زيادة كمية السعرات الحرارية المحروقة من خلال استخدام الأدوية المناسبة أو زيادة النشاط البدني.
يحاول معظمنا استعادة قوامه النحيف باتباع أنظمة غذائية صارمة. بالنسبة لكثير من الناس ، فإن الحد من كمية الطعام الذي يتم تناوله هو تضحية بطولية صريحة. تتطلب تضحية أقل بكثير من جانبنا "رفع" عملية التمثيل الغذائي ، بحيث يستخدم الجسم المزيد من الطاقة. لذلك ، من المفيد التعرف على الاحتمالات التي تخلقها الطبيعة في تسريع عملية التمثيل الغذائي.
كيف تسرع التمثيل الغذائي الخاص بك؟ مارس الرياضة ، لكن ليس بشدة
إن الحركة الرائدة بلا منازع في تشجيع أجسامنا على حرق الدهون بشكل أكثر كفاءة. ومع ذلك ، فإن أولئك الذين يعتقدون أن أي جهد بدني له نفس الفعالية في التخلص من الوزن الزائد هم مخطئون. لقد درس الطب الرياضي بعناية ما يحدث في الجسم أثناء التمرين. يعرف المتخصصون نوع التمارين التي ستجعل خصرك وفخذيك أقل نحافة ونوع التمارين التي ستجعل صورتك الظلية ضخمة.
على سبيل المثال ، اتضح أننا نفقد الوزن بشكل أسرع عندما نبذل جهدًا معتدلًا في التمرين. وهذا هو السبب في أن الأطباء يقولون إن الأشخاص الذين يفقدون الوزن بعد سلسلة من القرفصاء أو تقلبات الذراع يجب أن يلهثوا قليلاً. دعونا نترك رفع الأثقال أو الجري الشاق لأولئك الذين يريدون بناء كتلة عضلية.
كما ثبت مؤخرًا نسبيًا أننا نفقد الوزن بشكل أسرع عندما تكون الفترة الفاصلة بين التمارين حوالي 20 ساعة. بالإضافة إلى أن التمارين المعتدلة هي الأفضل في تسريع الدورة الدموية وتحفيز الخلايا الفردية للعمل بشكل أكثر فعالية. تستمر هذه الحالة لعدة ساعات بعد انتهاء التمرين.
ومن المثير للاهتمام أن كل جهد إضافي يبذله الجسم يعمل بالفعل بكامل طاقته لا يحرق السعرات الحرارية بشكل متناسب. على العكس من ذلك ، فهو يبطئ الحرق حيث يحشد الجسم لجرعة متزايدة من التمارين. ونصيحة أخرى مهمة: يجب أن تستمر التمارين متوسطة الشدة 20 دقيقة على الأقل. هذا هو الوقت الذي يستغرقه سحب الطاقة اللازمة لبذل جهد إضافي من الاحتياطيات المخزنة في العضلات والكبد. فقط بعد هذا الوقت يصل الجسم إلى موارد الطاقة المتراكمة في الأنسجة الدهنية.
اقرأ المزيد: ما هي التمارين الأفضل لخسارة الوزن؟
يعمل الفلفل والفلفل الحار والزنجبيل على تسريع عملية التمثيل الغذائي
يمكن للتوابل ذات الطعم الحاد ، وخاصة الفلفل الأسود - مصدر البيبيرين ، والفلفل الحار - مصدر الكابسيسين ، تسريع عملية التمثيل الغذائي بنسبة تصل إلى 10 بالمائة. هذا كثير ، بالنظر إلى أن المرأة المتوسطة التي تعيش أسلوب حياة هادئ تستخدم حوالي 1800 سعرة حرارية ، أي 10 بالمائة. 180 سعرة حرارية. ماذا تعني؟ إذا أكلنا المعكرونة بالصلصة المتبلة بالفلفل الحار والسندويشات الملطخة بالخردل ، يمكننا أيضًا توفير 3 مكعبات من الشوكولاتة أو رقاقة صغيرة.
لقد عرف اليابانيون منذ فترة طويلة أن الزنجبيل له نفس خصائص التخسيس مثل الفلفل الحار. يصنف على أنه غذاء يسخن ويسرع عملية التمثيل الغذائي. تعتبر ملفات تعريف الارتباط الصغيرة مع إضافة الزنجبيل حلوى مثالية للنساء اللواتي يهتمن بشخصياتهن. قام العلماء بعزل أحد مكونات الزنجبيل ، وهو جينجيرول ، الذي يسرع من حرق الدهون المخزنة في البطن والأعضاء الداخلية.
هذا النوع من الأنسجة الدهنية هو الأكثر خطورة على صحتنا. هذا هو السبب في أن العديد من المعامل الدوائية حاولت تحضير جينجيرول. اتضح أن المهمة صعبة للغاية ، لأنها تعمل بفعالية أكبر فقط عندما تكون مصحوبة بمواد أخرى موجودة في الزنجبيل. لذلك ، فإن تناول الأطعمة الغنية بالزنجبيل أكثر فعالية من بلع الأقراص.
تعرف على المزيد: مولدات الحرارة الطبيعية لمساعدتك على حرق الدهون بشكل أسرع
نوصي
المؤلف: Time S.A
سيسمح لك النظام الغذائي المختار بشكل فردي بفقدان الوزن بسهولة ، وفي نفس الوقت تناول طعامًا صحيًا ولذيذًا وبدون تضحيات. استفد من Jeszcolubisz ، وهو نظام غذائي مبتكر عبر الإنترنت من دليل الصحة واعتني بصحتك ورفاهيتك. استمتع بقائمة مختارة بعناية وبدعم مستمر من اختصاصي تغذية اليوم!
اكتشف المزيديعمل غارسينيا كامبوغيا على تسريع عملية التمثيل الغذائي
Garcinia cambogia عبارة عن فاكهة صفراء صغيرة تعد جزءًا من توابل الكاري التي تستخدم بكثرة في المطبخ الهندي. وجد العلماء أن أحد مكونات هذا النبات ، وهو حمض الهيدروكسي ستريك (HCA) ، فعال للغاية في مكافحة الدهون الزائدة في الجسم. يعمل كمثبط لتكوين الدهون ، مما يزيد من التمثيل الغذائي بطريقة غير عادية ويعمل على مركز الجوع في الدماغ ، مما يقلل الشهية. HCA هو أحد مكونات العديد من مكملات إنقاص الوزن.
اقرأ المزيد: Garcinia cambogia - خصائص التخسيس لمكملات HCA
لتسريع عملية التمثيل الغذائي ، تناول الأطعمة الغنية بأحماض أوميغا الدهنية
في الستينيات من القرن الماضي ، اندلعت فضيحة في مؤتمر لأطباء السمنة وأخصائيي التغذية وأخصائيي القلب المكرسين لأنظمة التخسيس. كان بطلها طبيب قلب قدم نتائج بحثه حول تأثيرات الدهون على الصحة. وجادل بأن أنواعًا معينة من الدهون ، مثل تلك الموجودة في الأسماك ، لا تخدم مجرى الدم فحسب ، بل تسرع أيضًا من حرق الدهون. أثار خطابه الغضب. حتى ذلك الحين ، كان يعتقد أن أي نوع من الدهون يتم تناوله بإفراط يضر بالصحة والشكل.
وفي الوقت نفسه ، أظهر بحث أجري على مجموعة من 100 طالب أن هذا الرأي غير صحيح. لقد تم إثبات ذلك بكل بساطة. كان جميع الشباب يحصلون على نفس القدر من السعرات الحرارية في اليوم ، لكن نصفهم تناولوا الأسماك الدهنية والباقي - اللحوم الدهنية. المجموعة الأولى ، بعد 3 أشهر من هذا النظام الغذائي ، فقدت حوالي 1 كجم ، بينما زادت المجموعة الثانية ، التي تتغذى على اللحوم ، 2 كجم. بعد إلقاء نظرة فاحصة على مكونات النظام الغذائي ، كان من الممكن تحديد ما الذي يسرع حرق الدهون.
فهو يقع في حوالي أحماض أوميغا الدهنية. مرت سنوات عديدة على الاجتماع الموصوف أعلاه ، قبل أن يدرك خبراء التغذية والأطباء في جميع أنحاء العالم أن الدهون الموجودة في الأسماك من البحار الباردة (السلمون البري والهلبوت والتونة والسردين والرنجة) وبعض النباتات (بذور الكتان والأفوكادو) تحفز الإنزيمات التي تكسر رواسب الدهون في الأنسجة تحت الجلد ، وكذلك في الأوعية الدموية. هذا النوع الخاص من الدهون يسمى أوميغا 3 و -6 و -9 يعمل أيضًا على الجهاز العصبي والجلد والشعر. لذلك ، من خلال تناول الأسماك أو سلطات الأفوكادو ، يمكننا استعادة الشكل الجميل ، وتأخير تكوين التجاعيد وتقوية الشعر.
اقرأ المزيد: كيف تعمل أحماض أوميغا 3 و 6 و 9 وما هي أفضل مصادرها؟
يحسن البروتين عملية التمثيل الغذائي
لا يمكن أن ينقص النظام الغذائي المركب بشكل صحيح اللحوم الخالية من الدهون ومنتجات الألبان. يعتقد خبراء التغذية أن زيادة كمية البروتين في القائمة اليومية يمكن أن تكون بمثابة شرارة - تشعل عملية التمثيل الغذائي إلى أعلى درجات الحرارة. كل ذلك بسبب الهرمونات. يزيد البروتين من إنتاج هرمون النمو ، مما يزيد من احتياجات الجسم للطاقة بنسبة تصل إلى 15 بالمائة. لذلك يبدو أن هذه أخبار جيدة جدًا لمحبي الدجاج المشوي ولحم الخنزير. لسوء الحظ ، فإن حمية البروتين لها عيوب كثيرة. يسبب تحمض الجسم ، ولا يغطي بشكل كامل احتياجات الجسم من الفيتامينات والعناصر الدقيقة. كما أنه يسبب مشاكل في حركة الأمعاء. لذلك ، لا يمكن استخدام نظام غذائي يحتوي على كمية كبيرة من البروتين إلا لمدة شهر.ومع ذلك ، ينصح خبراء التغذية باتباع نظام غذائي بروتيني نباتي أقل شدة ، والذي على الرغم من أنه بدرجة أقل "يعزز" عملية التمثيل الغذائي ، ولكن يمكن استخدامه لفترة أطول دون الإضرار بالصحة. بشكل عام ، بعد بضعة أشهر من تناول كميات كبيرة من اللحوم والخضروات الخالية من الدهون يوميًا ، ستفقد وزنك أكثر مما يحدث بعد شهر من اتباع نظام غذائي عالي البروتين محفوف بالمخاطر.
اقرأ المزيد: نظام غذائي عالي البروتين ، أو كيفية إنقاص الوزن عن طريق تناول البروتين
هل تريد تسريع عملية التمثيل الغذائي الخاص بك؟ اعتني بالجرعة الصحيحة من فيتامين ب 6 واليود
كانت جداتنا ، اللائي عشن في منطقة فيلنيوس قبل أسابيع قليلة من الكرنفال ، يشربن الكفاس كل يوم. بعد هذا العلاج اللذيذ ، أصبحوا أقل نحافة ببضعة كيلوغرامات وكانوا يتباهون بفخر بحذاء رفيع في الكرات الضخمة والرقصات العادية. ما الذي جعل كفاس عامل تنحيف فعال؟ الجاني هو المكونان الرئيسيان لهذا المشروب - الخميرة والخبز الكامل. إنها واحدة من أغنى مصادر فيتامين ب 6 (البيريدوكسين). هي التي لديها خاصية غير عادية لتنشيط الطاقة المحبوسة في الخلايا الدهنية. وهو أيضًا عنصر مهم في الإنزيمات المساعدة التي تشارك في تحويل البروتينات والأحماض الأمينية والدهون. كما أنه لا يخلو من أهمية أن الكفاس كان مشبعًا بالغاز الذي ملأ المعدة عند السكر ، مما أدى إلى قمع الشهية. اليوم لا أحد يستعد لملء كفاس. ومع ذلك ، يمكننا استخدام تأثير التخسيس لفيتامين ب 6. توجد في الأفوكادو والنخالة وفول الصويا ودقيق القمح الكامل.
اقرأ المزيد: ما هو فيتامين ب 6 (البيريدوكسين)؟
اليود عنصر ضروري لتخليق هرمون الغدة الدرقية ، وهو هرمون تفرزه الغدة الدرقية. عندما لا يكون هناك ما يكفي منه ، يتباطأ التمثيل الغذائي بشكل واضح. حتى التقلبات الصغيرة (ضمن الحدود الطبيعية) في كمية هرمون الغدة الدرقية المفرزة قد تسبب مشاكل خطيرة في الحفاظ على الوزن الصحيح. أولئك الذين يفقدون بضعة كيلوغرامات أثناء العطلة على البحر ، حيث يوجد اليود في الهواء ، قد يكونون أحد الأشخاص المصابين بقصور الغدة الدرقية. قد يساعد تناول الأطعمة الغنية باليود يوميًا (الجرجير وأسماك البحر والطحالب المجففة).
شرب المياه المعدنية الباردة يحسن عملية التمثيل الغذائي
المياه المعدنية الباردة هي السلاح السري للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. الماء يسرع عملية التمثيل الغذائي. يجب أن يكون باردا. كلما انخفضت درجة حرارته ، زادت الطاقة التي يستخدمها الجسم لتسخينه حتى درجة حرارة الجسم.
اقرأ أيضًا:
- شرب الماء قبل الوجبة يساعدك على إنقاص الوزن!
- العصائر الخضراء: وصفات العصائر مع سبيرولينا والأوراق الخضراء
سيكون هذا مفيد لك
ماذا نأكل وبأي كميات لتسريع عملية التمثيل الغذائي؟
- البهارات: الخردل الحار ، جميع أنواع الفلفل الحار ، الفجل ، الفلفل ، الزنجبيل الطازج والمجفف. استمتع بمزيج الكاري أيضًا. ضعيها على الصلصات والخضروات المطهية.
- الأسماك: الكمية المثلى هي 150 جرام من فيليه السمك تؤكل كل 2-3 أيام. لكن لا تفرط في ذلك: إن تناول كميات كبيرة من سمك الرنجة في زيت الزيتون سيجعلك تكتسب الوزن ، على الرغم من أنك تحصل على ما يكفي من أوميغا 3 المفيدة.
- البروتين: تحتاج إلى تناول حوالي 1.5 جرام من البروتين يوميًا لكل كيلوجرام من وزن الجسم. في الممارسة العملية ، هذا يعني أن المرأة التي تزن 70 كجم يجب أن تأكل 40 جرامًا من اللحوم الخالية من الدهون يوميًا (مثل صدور الدجاج ، ولكن بدون جلد) ، بالإضافة إلى حوالي 80 جرامًا من الخضروات المختلفة (بدون البطاطس) و 50 جرامًا من الفاكهة. بعد هذه القائمة ، يمكنك توقع خسارة كبيرة في الوزن أكبر من كمية السعرات الحرارية المستهلكة.
- فيتامين ب 6: يحتاج الجسم حوالي 2 ملجم يوميًا ، لذا تناول 250 جرامًا من سمك السلمون أو كوبين من فول الصويا المسلوق. هناك حاجة إلى ما لا يقل عن 3 ملغ حتى يعمل فيتامين كإشعال لحرق الدهون. هذا هو السبب في أنه من المفيد في بعض الأحيان - بالإضافة إلى تناول الأطعمة الغنية بفيتامين B6 - تناول ما يعادله من المواد الاصطناعية.
- اليود: استخدم الملح المعالج باليود ، وفي الأيام التي لا تتناول فيها أسماك البحر ، أضف ملعقة كبيرة من الجرجير المقطّع أو الطحالب المجففة إلى الحساء والسلطات.
- الماء: اشرب ما لا يقل عن 3 أكواب من الماء المثلج مع مكعبات الثلج كل يوم. اشربه بين الوجبات - عندما تكون معدتك فارغة.
كيفية تسريع عملية التمثيل الغذائي - قائمة عينة مع الوصفات
الإفطار: 200 سعرة حرارية
ساندويش هيليش: ● شريحة من الخبز الداكن (بدون زبدة) ● 50 غرام من السلمون المدخن ● ملعقة كبيرة من الخردل ● ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور ● شرائح قليلة من الخيار
يُدهن الخبز بالخردل ، ويُنظم شرائح السلمون ويُغطى بالزنجبيل والخيار.
الغداء: 100 سعرة حرارية
صلصة الأفوكادو: ● 1/2 أفوكادو ● عصير من 1/2 ليمونة ● 1/2 طماطم ● بصل صغير ● ملعقة كبيرة من الشبت المفروم ● 1/4 جذر كرفس ● ملح ، فلفل
يُهرس لحم الأفوكادو بالشوكة ويُضاف إليه الطماطم والبصل ويُقطّع إلى مكعبات صغيرة ويُرش بالشبت وعصير الليمون. يقلب ويتبل حسب الرغبة. يُقطع الكرفس إلى شرائح رفيعة جدًا ويقسم إلى مثلثات. ضعي الغمس في وعاء ، ضعي الكرفس بجانبه. أكل قطع من الكرفس مغموسة في الغمس.
الغداء: 120 سعرة حرارية - خضروات ، 200 سعرة حرارية - صدر دجاج
خضروات بصلصة الكاري: ● طماطم ● بصل ● 3 فطر ● نصف كوب من زهور البروكلي ● 1/2 فلفل أحمر ● ملعقة كبيرة كاري ● نصف كوب من الزبادي ● ملعقة كبيرة زيت زيتون ● ملح وفلفل
نقطع البصل ناعماً ويطهى البروكلي لمدة 8-10 دقائق. قطّعي الطماطم والفلفل إلى قطع متساوية. يُمزج البصل بزيت الزيتون ويُضاف الكاري والخضروات الأخرى ويُطهى لمدة دقيقتين ويُضاف الزبادي ويُتبّل حسب الرغبة.
صدر الدجاج الحار: ● 100 غرام من صدور الدجاج ● 1/2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ● 2 ملعقة كبيرة من النخالة ● ملعقة كبيرة من الفجل المبشور ● كوب صغير من الزبادي السميك ● ملعقة كبيرة من عصير الليمون ● ملح وفلفل
اخلطي الزبادي مع عصير الليمون والفجل. يُقسم اللحم إلى قطع صغيرة ويُتبّل بالملح والفلفل ويُوضع في اللبن ويُترك جانباً لمدة 20 دقيقة. ادهني المقلاة بزيت الزيتون. تغمس قطع اللحم في النخالة وتوضع في الطبق المجهز. اخبزيها لمدة 25 دقيقة ، حتى يغطى اللحم بقشرة ذهبية فاتحة للشهية.
الشاي: 200 سعرة حرارية
كبسولات الأرنغ: ● شرائح الرنجة ● رشة كبيرة من الفلفل الحار ● طماطم ● خيار ● شريحة من الخبز الداكن
يرش سمك الرنجة المنقوع بكمية كبيرة من الفلفل ، ويقسم إلى 4 حلقات. نحمص شريحة من الخبز ، قسّمها إلى 4 أجزاء. قطّع الخضار إلى شرائح. ضعي شرائح الطماطم وأجراس السمك وشرائح الخيار على الخبز. ضعيها معًا باستخدام عود أسنان.
العشاء: 200 سعرة حرارية
كعك حب: ● بيض ● ملعقتان كبيرتان من الدقيق ● 1-2 خبيرة خميرة ● ملعقة صغيرة زيت زيتون ● كريمة وفواكه للتزيين ● ملح
اهرسي الخميرة مع القليل من الماء. يخفق البيض مع الدقيق ، ويضاف كمية كافية من الماء للحصول على قوام الكريمة السميكة ، ويصب خميرة الخميرة ، ويضاف قليل من الملح. توضع جانبا في مكان دافئ لبضع دقائق. ضعي أجزاء من العجين في مقلاة بالزيت الساخن واقلي الفطائر المغطاة. قدميها ، على سبيل المثال ، مغطاة بقليل من الكريمة ورشها بالفواكه. ملحوظة: الوصفة الأصلية تحتوي على كمية عالية بشكل استثنائي من الخميرة (10 جرام) ، لأنها أغنى مصدر لفيتامين ب 6. سترتفع الفطائر بشكل جيد عند إضافة 1 غرام من الخميرة.
مهميجب تضمين منتجين في القائمة اليومية للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن:
- الأفوكادو ، لاحتوائه على نوعين من معززات التمثيل الغذائي (أحماض أوميجا 3 وفيتامين ب 6).
- سمك السلمون الذي يحتوي على أربعة منها (أحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامين ب 6 واليود والبروتين).
- حاسبة السعرات الحرارية
- الوزن المثالي - آلة حاسبة
- حاسبة مؤشر كتلة الجسم - صيغة لمؤشر كتلة الجسم الصحيح
- قيمة الطاقة للمنتج. كيف تحسب محتوى السعرات الحرارية في الوجبة؟
- جدول مؤشر نسبة السكر في الدم (IG)
الشهرية "Zdrowie"
