أنا أبحث عن معلومات حول ما يمكن أن يأكله زوجي وما لا يستطيع تناوله أثناء غسيل الكلى. يخضع لغسيل الكلى كل يوم ، ويزن حوالي 61 كجم ، ويبلغ من العمر 47 عامًا ويبلغ طوله 180 سم. أخبرنا الطبيب فقط أنه يجب أن يقلل البوتاسيوم والفوسفور والصوديوم إلى الحد الأدنى. وهذا ما يحدث في كل مكان. اذا مالعمل؟ كيف تطبخ ، ما الذي يجب أن تنتبه لأكل شيء ما؟ سأضيف أن الكلى لم تعد تعمل. أطلب النصيحة.
أولاً ، استشيري طبيبك المعالج عما إذا كان يمكن استخدام حمية البطاطس لزوجك. يقلل بشكل كبير من استهلاك الفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم. في هذا النظام الغذائي يتم استهلاك البطاطس بكمية 1 كجم يوميًا ، فهي توفر حوالي 20-25 جم.بصرف النظر عن البطاطس ، يمكنك تناول حوالي 300 جرام من الخضار والفواكه ، و 120 جرامًا من الزبدة الطازجة والزيت ، و 50 جرامًا من السكر. يمكن استخدام هذه المنتجات لإعداد العديد من الأطباق اللذيذة: المعكرونة ، الزلابية ، الزلابية ، الزلابية ، الكاسرولات ، البطاطس المحشوة ، البطاطس المقلية ، فطائر البطاطس ، وخبز نشاء البطاطس.
هذه هي القواعد الأساسية لإعداد الوجبات: جميع الوجبات مصنوعة بدون ملح. لتحسين مذاق الأطباق ، يمكنك جعلها حمضية ، مثل عصير الليمون أو اللبن الرائب. يمكنك أيضًا استخدام التوابل: الشبت ، البقدونس ، البردقوش ، الفلفل ، الكزبرة ، الزعتر ، بلسم الليمون ، النعناع ، القرفة ، الفانيليا. بسبب تقييد السوائل في النظام الغذائي ، يجب الحد من الحساء. نظرًا لمحدودية البوتاسيوم في النظام الغذائي ، يُنصح بشطف البوتاسيوم من الخضار والبطاطس عن طريق النقع وسكب الماء أثناء الطهي وعدم استخدام المرق.
يمكنك العثور على وصفات لأطباق البطاطس في كتيبات غسيل الكلى وعلى الإنترنت. افضل الأمنيات.
تذكر أن إجابة خبيرنا غنية بالمعلومات ولن تحل محل زيارة الطبيب.
إيزا زاجكامؤلف كتاب "النظام الغذائي في مدينة كبيرة" ، وهو من محبي الجري والماراثون.
