قبل أن نبدأ التحضير لعيد الفصح ، من الضروري وضع نظام غذائي مناسب مع الطبيب. سيساعد الإعداد الفردي لقائمة كل مريض السكري في اختيار النطاق الأقصى لإمكانيات الطهي في عيد الفصح. بفضل هذه الاستشارة ، يمكنك الحصول على إذن بكأس من النبيذ أو قطعة من الكعكة الحلوة.
النظام الغذائي لمرض السكري من النوع 2 له علاقة كبيرة باتباع نظام غذائي صحي لكل من يهتم بصحته. يمكن لنظام عيد الفصح السكري أن يخفف بعض القيود اليومية ، طالما أننا نأكل قطعة صغيرة من الجدة الحلوة بعد غداء صحي ولا نشرب الفودكا قبل الوجبة.
النظام الغذائي لمرضى السكري: ما الذي يجب تجنبه؟
يعلم الجميع أن على مرضى السكر تجنب الحلويات. ولكن من المعروف أيضًا أن السكر لا يوجد فقط في الشوكولاتة ، ولكن أيضًا في الفواكه والمشروبات والمربيات. يجب أيضًا تجنب الأطعمة الدهنية. يجب استبعاد الكحول من المشروبات (في حالات استثنائية ، يسمح لك الأطباء بشرب كأس من النبيذ أو كوب من الفودكا ، لكن هذا يعتمد على القيود المعدلة بشكل فردي).
عمليا الحليب كامل الدسم والقشدة والجبن الأصفر والأزرق ممنوع. يُسمح بنسخة خفيفة من هذه المنتجات ، ولكن بكميات معقولة. مع مرض السكري ، من الضروري الإقلاع عن الأطعمة المقلية والإضافات مثل المايونيز أو الخردل. ينصح بتناول الخضار والفواكه نيئة. طهي الطعام لأكثر من بضع دقائق يمكن أن يؤذيك بشدة.
استشر طبيبك حول حمية عيد الفصح
يمكن للأخصائي فقط تحديد المنتجات التي يجب استبعادها من النظام الغذائي وأيها يجب تقييده. النظام الغذائي المختار بشكل صحيح ، حتى لو كان يحتوي على منتجات مثل الجبن قليل الدسم ، واللحوم الخالية من الدهون ، والخضروات المحشوة باللحم البقري الخالي من الدهن ، والبيض المسلوق ، وشوربات الخضار ، والبرش والصلصات التي تعتمد على الزبادي ، ستزود الجسم بالطاقة اللازمة وستكون مكملاً مثالياً للعلاج الدوائي.
النظام الغذائي لمرضى السكري: قضاء وقت أطول في تحضير وجبات الطعام
خلال موسم العطلات ، يمكننا قضاء المزيد من الوقت في إعداد وتناول وجبات الطعام. لا تقصر نفسك على تناول 2-3 وجبات في اليوم. عيد الفصح هو الوقت المناسب لتناول الطعام ببطء وفي كثير من الأحيان. ينصح الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع الثاني بتناول 7-9 وجبات صغيرة في اليوم.
ماذا تضيف إلى كعك عيد الفصح السكري
يمكن إضافة مُحلي صناعي إلى الوصفات بدلاً من السكر. الفاكهة التي يمكن لمريض السكر أن يأكلها هي المكسرات. تزيين الكعك الخالي من السكر بالشوكولاتة ، والذي يحتوي على 99٪ من الكاكاو ، وعند خفق الكريمة ، استخدم الجيلاتين بدلاً من ŚmietanFixów الخاص كعامل استقرار.
تذكر السكري! الغني لا يعني الدهون!
الأعياد الثرية النمطية تقطر فيها الدهون والسكر. لا شيء يمكن أن يكون أكثر خطأ. على أرفف المتاجر ، هذه المنتجات قليلة الدسم ، واللحوم الخالية من الدهون ، والأسماك الجيدة هي الأغلى. ويجب أن تكون مرادفة لثروة الأعياد. لحسن الحظ ، عيد الفصح هو الوقت الذي يمكنك فيه شراء أغلى المنتجات.
اقرأ أيضًا: عيد الفصح النباتي. أطباق لحم لعيد الفصح وعيد الفصح بنسخة خفيفة. كيف تقلل من حجم أطباق عيد الفصح؟
