عيد الميلاد عبارة عن حفلات عائلية ومئات من السعرات الحرارية الإضافية. يمكن أن تسبب هذه الأيام القليلة من النسيان ليس فقط زيادة الوزن ولكن أيضًا عسر الهضم ومشاكل في المعدة. تناول أطعمة عيد الميلاد الشهية دون الإضرار بنفسك.
عيد الميلاد هو وقت التجمعات العائلية على مائدة غنية. في هذه الأيام ، تسود الأطباق التقليدية التي يصعب هضمها وذات السعرات الحرارية العالية. مرة واحدة في السنة يمكنك تحمل أكثر من ذلك بقليل ، ولكن حتى ذلك الحين يجب أن يكون النظام الغذائي عقلانيًا وغنيًا بجميع العناصر الغذائية. الأمر متروك لك فيما إذا كنت ستنغمس في الشراهة الاحتفالية أو تستمتع بالأطباق المختلفة التي تظهر على طاولتك مرة واحدة في السنة. يمكن للاعتدال والحذر حماية ذواقة عيد الميلاد من مشاكل في المعدة.
اللازمة في أيام العطل والاعتدال في الأكل
عندما تتخيل نكهات ورائحة الأطباق المقدمة في عيد الميلاد ، فإنك تنتظرها طوال العام. يمكنك بعد ذلك أن تنسى بسهولة التحكم والقدرة على المعدة. ثم تعاني من عسر الهضم أو آلام في المعدة.
- خلال الإجازات ، تستهلك ما معدله 5-6 آلاف سعرة حرارية في اليوم ، وهو ما لا يقل عن ضعف الاحتياجات اليومية (حوالي 2.5 ألف سعرة حرارية). عشاء ليلة عيد الميلاد التقليدي ، على الرغم من الصيام ، هو قنبلة قوية من السعرات الحرارية. ينسى معظم الناس بعد ذلك مسألة التغذية العقلانية ، كما تقول بياتا سمولسكا ، أخصائية التغذية في مركز ليم الطبي.
الإفراط في تناول الطعام هو أكثر أخطاء عيد الميلاد شيوعًا
خطأ نرتكبه كل عام تقريبًا. رؤية الطاولة أمامك وهي تنحني تحت وطأة الأطباق اللذيذة - من الصعب مقاومة إغراء تجربة كل شيء. ومع ذلك ، هناك بعض القواعد الذهبية التي ستجعل موسم الأعياد آمنًا لمعدتك. - استخدم كميات صغيرة ، واستمتع بالنكهات الجديدة ، ولا تتناول وجبة دسمة. بفضل هذا ، ستتمكن من تجربة العديد من الأطباق بكميات صغيرة بدلاً من ملء طبق واحد - توضح Beata Smulska. ماذا يمكنك أن تفعل أيضا؟ - أن يكون الطعام إضافة إلى احتفال الأسرة ، وهو وليمة. يجب أن تكمل المحادثة على طاولة عيد الميلاد. من المهم خلق جو سعيد. قد يبدو الأمر غير ذي صلة بالأطباق الاحتفالية ، لكن الحالة المزاجية التي تجلس فيها عشية عيد الميلاد أثبتت أن لها تأثيرًا كبيرًا على عملية التمثيل الغذائي. غالبًا ما يتم التقليل من أهمية تناول وجبة في جو ودي ، مصحوبة بمشاعر إيجابية ومحادثة وضحك. ويضيف أنه في هذه الحالة ، تكون عملية الهضم والاستيعاب أفضل بكثير.
يستحق الذهاب في نزهة على الأقدام خلال العطلات
الحركة هي أكبر حليف لإدارة الوزن. لا تقضي وقت فراغك كله جالسًا ، على سبيل المثال أمام التلفزيون أو على الطاولة. بعد كل شيء ، يمكنك أن تجد لحظة للنشاط المشترك. حتى المشي لمدة نصف ساعة ، ودمج الأسرة ، وفي نفس الوقت يفضل هضم الوجبات التي يتم تناولها بشكل أفضل ، يحسن الصحة العقلية والبدنية.
- تذكر أن فقدان الوزن خلال عشاء ليلة عيد الميلاد لن يكون له أي تأثير. تتشكل عادات الطعام على مدار العام ، والعطلات ليست هي الوقت المناسب لتجويع الجسم. كلما زادت صحة قائمة ليلة عيد الميلاد الخالية من الدهون الحيوانية من منتجات اللحوم. نقدر أيضًا قوة الكومبوت المجفف ، الذي ، على الرغم من أنه ليس مشروبًا خفيفًا (كوب يحتوي على حوالي 100 سعرة حرارية على أي حال) - يدعم الهضم ويحفز الأمعاء ، كما توضح بياتا سمولسكا.
خذ وقتك - سوف تأكل أقل
إذا كنت ترغب في تقليل السعرات الحرارية التي تتناولها خلال الإجازات ، فمن الأفضل تقليل الخبز أو تجنب الكربوهيدرات مثل البطاطس المقلية والبطاطس والمعكرونة والأرز والعصيدة. تناول السلطات والسلطات فقط (يفضل بدون الصلصات الدهنية وعالية السعرات الحرارية والمايونيز ، ولكن فقط مع الزبادي الطبيعي أو زيت الزيتون) ، والفطر منخفض السعرات الحرارية وغيرها من المنتجات المتبله واللحوم (يفضل ألا تكون مقلية ، فقط مخبوزة ، في صلصة خفيفة) ، اللحوم والأسماك .
تذكر القاعدة القديمة التي تقضي بوجوب تناول كل وجبة ببطء حتى أنه بعد حوالي 20 دقيقة من بدء الوجبة ، يمكن لمنطقة ما تحت المهاد (مركز الدماغ المسؤول عن الشعور بالجوع والشبع) إرسال إشارة إلى المعدة بأنها ممتلئة ، بحيث يصل الجلوكوز .
ما هي كمية السعرات الحرارية في عيد الميلاد؟
اختر الأطعمة التي تحتوي على أطعمة قليلة الدسم أو مسلوقة أو مطهية أو مخبوزة. - الشوربات صحية وقليلة السعرات الحرارية. حساء الفطر حوالي 150 سعرة حرارية في طبق واحد ، بورشت مع الزلابية - 100 سعرة حرارية. في المقابل ، يُنصح بتناول الكوتيا بطريقة معتدلة ، فكل مكون من مكوناته - القمح وبذور الخشخاش والعسل والزبيب والمكسرات واللوز والتين - غني بالسعرات الحرارية (إجمالي حوالي 250 سعرة حرارية لكل 100 غرام) - يضيف بياتا سمولسكا.
كعكات عيد الميلاد مع بذور الخشخاش والعسل والفواكه المجففة حلوة للغاية وذات سعرات حرارية عالية. عجينة الخميرة 140 سعرة حرارية في قطعة واحدة ، وكعكة بذور الخشخاش 400 سعرة حرارية. بالطبع ، ليس علينا التخلي تمامًا عن مباهج عيد الميلاد هذه. يمكنك تناول قطعة من كعكة بذور الخشخاش أو خبز الزنجبيل أو القليل من ملفات تعريف الارتباط مع الفواكه المجففة ، لكن تذكر أن الفاكهة أيضًا رائعة لتناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات الرئيسية - فالتفاح والبرتقال واليوسفي والجريب فروت تحظى بشعبية خاصة في منازلنا. فهي ليست منخفضة في السعرات الحرارية فحسب ، بل توفر أيضًا الفيتامينات والمعادن ، والألياف والأحماض الموجودة فيها تسهل عملية الهضم.
سوف تساعد الأعشاب على تناول وجبة دسمة
- إذا تناولت وجبة دسمة للأسف ، يمكنك التخفيف من أمراض الجهاز الهضمي عن طريق شرب منقوع من الأعشاب ، مثل النعناع أو الشمر أو الكراوية أو الشاي الأحمر. ومع ذلك ، يجب أن يتم تخميره عند حوالي 95 درجة ، ثم لا يفقد خصائصه الصحية. مرق الشمندر ، أي البرشت الأحمر ، يمكن الاعتماد عليه أيضًا. واحد مصنوع من العجين المخمر يعمل بشكل أكثر فاعلية - تنصح بياتا سمولسكا.
