المشروبات منخفضة التوتر - الخصائص والتطبيق

المشروبات منخفضة التوتر هي مشروبات تحتوي على إلكتروليتات وسكريات أقل من مستويات سوائل الجسم. نتيجة لذلك ، يمتصها الجسم بسهولة وتروي عطشك بسرعة. ما هي الخصائص الأخرى للمشروبات منخفضة التوتر؟ ما هو استخدامها؟ ما هي المشروبات التي يمكن أن تسمى المشروبات منخفضة التوتر؟

جدول المحتويات

مشروبات منخفضة التوتر - التركيب
مشروبات منخفضة التوتر - أمثلة
المشروبات منخفضة التوتر - الخصائص والتطبيق
المشروبات منخفضة التوتر - هل يمكن أن تكون ضارة؟

التوتر هو مفهوم متعلق بالتغيرات في حجم خلايا أجسام جميع الكائنات الحية. نتيجة لتلامس الخلايا مع المحلول ، قد تحدث تغييرات في حجمها. إذا كان المحلول لا يؤثر على حجم الخلية ، فهو متساوي التوتر.

إذا انقضت الخلية في المحلول - مفرط التوتر. ومع ذلك ، عندما يزيد في الحجم ، فإنه يتضخم - ناقص التوتر. في سياق المشروبات منخفضة التوتر ، من الضروري أيضًا ذكر الأسمولية أو ، بعبارة أخرى ، الضغط الاسموزي.

خلايا الكائنات الحية محاطة بغشاء شبه منفذ يتم من خلاله نقل المواد المختلفة. يعتمد اتجاه هذا النقل على الضغط الاسموزي بالخارج (في المحلول) وداخل الخلية.

فازوبريسين (هرمون مضاد لإدرار البول)

من أجل البساطة ، يمكننا القول أن الضغط الأسموزي مرتبط بكمية وتركيز المواد المذابة في السائل. كلما قل عدد الجزيئات والأيونات الذائبة في المحلول ، انخفض الضغط الأسموزي.

في حالة المشروبات منخفضة التوتر ، يكون ضغطها الأسموزي أقل من الضغط داخل خلايا الجسم ، وبالتالي تمتص الخلايا هذا السائل حتى يتم معادلة فرق الضغط.

مشروبات منخفضة التوتر - التركيب

المواد الرئيسية التي تؤثر على الضغط الأسموزي للمشروبات منخفضة التوتر هي السكريات وأيونات الإلكتروليت - الصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والكلوريد والفوسفات.

في هذه المشروبات يكون تركيزها أقل من تركيزها في خلايا الجسم ، وخاصة في الدم ، حيث يتمثل دورها في نقل السوائل والمكونات المذابة فيها إلى جميع خلايا الجسم.

الأسمولية السائلة في الجسم هي 300 ملي أسمول / كجم H2O. تقل الأسمولية للمشروبات منخفضة التوتر عن 270 ملي أسمول / كجم من H2O ، حيث يُفترض أنه في نطاق 270-330 ملي أسمول / كجم ماء ، المشروبات متساوية التوتر ، أي أنها لا تغير حجم خلايا الجسم. كلما انخفضت قيمة الأسمولية للشراب ، زادت سرعة امتصاصه في الخلايا.

تحتوي المشروبات منخفضة التوتر على 0 إلى 4 جم من الكربوهيدرات لكل 100 مل ، وغالبًا ما تكون على شكل سكروز أو جلوكوز أو فركتوز ، وتوفر القليل جدًا من الإلكتروليتات. في أغلب الأحيان لا تحتوي على سعرات حرارية. قيمتها الحرارية بحد أقصى 16 كيلو كالوري / 100 مل.

ملء الشوارد. كيف يتم تجديد الإلكتروليتات في الجسم؟

إنها ترطب الجسم بسرعة كبيرة وتروي العطش. تعمل المشروبات منخفضة التوتر على تنظيم توازن الماء بشكل فعال ، ولكنها لا تؤثر بشكل إيجابي على تنظيم توازن الإلكتروليت. الاستثناء هو المحاليل الطبية منخفضة التوتر التي تحتوي على كميات كافية من الإلكتروليتات.

التوازن المائي: كم يجب أن تشرب لتجنب الجفاف

يستحق المعرفة

مشروبات منخفضة التوتر - أمثلة

تتضمن المشروبات منخفضة التوتر الموجودة في المطبخ كل يوم ما يلي:

ماء الصنبور
مياه النبع
مياه معدنية
عصائر الفاكهة والخضروات المخففة بشدة
شاي الأعشاب غير المحلى
شاي أسود غير محلى
قهوة مُرة بدون حليب

اقرأ أيضًا: أنواع المياه - المعدنية ، الربيع ، المائدة ، الشفاء

الأدوية الطبية منخفضة التوتر هي:

5٪ محلول جلوكوز
سائل معالجة الجفاف التدخلي منخفض التوتر مع الأسمولية أقل مرتين تقريبًا من الأسمولية في البلازما ، ويحتوي على أيونات الكلوريد والصوديوم والبوتاسيوم ، ويتغلغل بسرعة كبيرة في الخلايا المجففة ويعيد تغذية الإلكتروليتات داخل الخلايا

المشروبات منخفضة التوتر - الخصائص والتطبيق

تستخدم المحاليل منخفضة التوتر لترطيب الجسم وتجديد المياه التي تفرز بالبول والعرق. يجب أن تكون المشروبات الأساسية التي تشربها كل يوم لإرواء عطشك.

ما هي أفضل طريقة لإرواء عطشك؟

وتجدر الإشارة إلى أنه يجب أن تشرب بانتظام طوال اليوم ، بكميات صغيرة ، حتى لا تشعر بالعطش. هذه علامة على أن الجسم قد أصيب بالجفاف بالفعل ، وهذا له تأثير سلبي على الرفاهية والتركيز.

مع عدم كفاية الترطيب ، يتكاثف الدم ، لذلك يتدفق ببطء أكثر خلال الدورة الدموية ويكون أقل فعالية في إمداد الخلايا بالأكسجين والمواد المغذية. يجب أن يكون شرب المشروبات منخفضة التوتر جزءًا منتظمًا من النظام الغذائي للجميع ، ويجب أن يحل الماء أو الشاي محل عصائر الفاكهة ، والتي لا ينبغي اعتبارها مشروبًا مرطبًا.

يمكن شرب المشروبات منخفضة التوتر بمفردها ، دون إعادة ملئها بالمشروبات متساوية التوتر أثناء النشاط البدني الترفيهي والخفيف ، عندما لا يكون هناك تعرق شديد للغاية ، ومعه - فقدان الإلكتروليتات. لأنه يجب أن نتذكر أن ناقص التوتر لا يحل محل المواد الإلكتروليتية المفقودة.

يتم إعطاء سائل الري التدخلي الخافض التوتر المستخدم في الطب في حالات الجفاف المفرط التوتر ، والتي قد تكون ناجمة عن:

ضربة شمس
حمى
التعرق الشديد
غيبوبة السكري
إسهال الرضع
انخفاض تناول السوائل مع فقدان الوعي على المدى الطويل

لا ينبغي إعطاء سائل معالجة الجفاف في نفس الوقت مع جليكوسيدات القلب (في حالات فشل القلب والرجفان الأذيني) ، ومضادات الألدوستيرون (في قصور القلب ، بعد احتشاء عضلة القلب) ، ومدرات البول التي تقتصد البوتاسيوم ، والأمينوغليكوزيدات (المضادات الحيوية في حالات العدوى الشديدة) ، ومضادات الكولين (على سبيل المثال في حالات العدوى الشديدة). مرض باركنسون) ، مضادات الالتهاب غير الستيرويدية (مسكنات الألم ، مضادات الالتهاب وخافضات الحرارة).

يعتبر محلول الجلوكوز بنسبة 5٪ مصدرًا للطاقة والمياه. يؤدي تناول كميات كبيرة منه إلى تمييع الدم ، أي حالة يزداد فيها حجم السائل داخل الخلايا وخارجها ويقل تركيز الصوديوم. لذلك يمكن استخدامه في فرط صوديوم الدم (الصوديوم الزائد في الجسم) دون التعرض لخطر الجفاف.

موانع استخدام محلول الجلوكوز بنسبة 5 ٪ هي أمراض الجهاز العصبي المركزي والوذمة الدماغية وحماض الأنسجة المصاحب لارتفاع السكر في الدم (الجلوكوز الزائد في البلازما).

اقرأ أيضًا:

اضطرابات الماء والكهارل
متساوي التوتر ، مفرط التوتر ، منخفض التوتر - ما هو الفرق بين المشروبات الرياضية؟
مشروبات متساوية التوتر محلية الصنع: 5 أفكار لبدائل صحية للمشروبات متساوية التوتر الاصطناعية

المشروبات منخفضة التوتر - هل يمكن أن تكون ضارة؟

لا يسبب الشرب اليومي العادي للماء والسوائل الأخرى منخفضة التوتر أي آثار جانبية ، حيث يتم تزويد الإلكتروليتات بالطعام. ومع ذلك ، فإن شرب كميات كبيرة جدًا من الماء أو سوائل غير إلكتروليتية أخرى يمكن أن يؤدي إلى فرط التوتر ، أي تسمم المياه.

إنها حالة يوجد فيها الكثير من الماء في الجسم مع القليل جدًا من الصوديوم في الجسم ، أي نقص صوديوم الدم. تسمم الماء نادر جدا.

غالبًا ما يصيب الرياضيين الذين يشربون كميات كبيرة من الماء فقط أثناء التمرينات الرياضية الشديدة ، والأشخاص الذين يعملون بجد في الحرارة ويرطبون أنفسهم بالماء فقط ترتبط حالة الحمل الزائد للسوائل بفقدان الشوارد مع العرق وعدم تجديدها بأي شكل من الأشكال في الجسم.

مقال موصى به:

يمكن أن تكون مشروبات الطاقة (الطاقة) ضارة بصحتك

المصادر:

1. http://www.aulamedica.es/nh/pdf/7867.pdf
2. https://www.sciencedirect.com/topics/medicine-and-dentistry/hypotonic-solution
3.http: //www.machala.info/media/repository/Intensywna/34_Plynoterapia_w_oparcie٪20o٪20krystaloidy_Opr._Kolat_P.pdf

عن المؤلف

ألكساندرا Żyłowska-Mazgaj ، اختصاصي تغذية ، تقني أغذية ، اختصاصي تغذية ، مربي. خريج التكنولوجيا الحيوية في جامعة غدانسك للتكنولوجيا والخدمات الغذائية في الجامعة البحرية. داعم للمأكولات البسيطة والصحية والخيارات الواعية في التغذية اليومية. تشمل اهتماماتي الرئيسية بناء تغييرات دائمة في عادات الأكل وتكوين نظام غذائي فرديًا وفقًا لاحتياجات الجسم. لأن ليس كل شخص بصحة جيدة! أعتقد أن التثقيف الغذائي مهم جدًا للأطفال والكبار على حد سواء. أركز أنشطتي على نشر المعرفة حول التغذية وتحليل نتائج البحوث الجديدة والتوصل إلى استنتاجاتي الخاصة. ألتزم بالمبدأ القائل بأن النظام الغذائي هو أسلوب حياة ، وليس التقيد الصارم بالوجبات على ورقة. هناك دائمًا مجال للمتع اللذيذة في الأكل الصحي والواعي.