المكسرات البرازيلية - الخصائص الصحية والقيم الغذائية

مشاهدة مزيد من الصور الفوتوغرافية المكسرات البرازيلية - الخصائص الصحية والقيم الغذائية 4

يجب تقدير خصائص المكسرات البرازيلية خاصة من قبل الرجال. المكسرات البرازيلية هي خزينة من السيلينيوم - وهو عنصر يحسن جودة السائل المنوي. بالإضافة إلى ذلك ، تعمل المكسرات البرازيلية على تحسين وظائف المخ وهي فعالة مثل الجوز. وحصة واحدة من هذه الأطعمة الشهية الغريبة تعمل على تحسين صورة الدهون. تحقق من الخصائص والقيم الغذائية الأخرى التي تتمتع بها المكسرات البرازيلية.

تنمو المكسرات البرازيلية ، والمعروفة أيضًا باسم جوز بارا (من منطقة بارا في البرازيل ، من بين أمور أخرى) على واحدة من أطول الأشجار في غابات الأمازون المطيرة - الهرموز البرازيلي. المكسرات البرازيلية لها العديد من القيم الغذائية.

تتميز بتركيز عالٍ من الكالسيوم (160 مجم / 100 جم) الذي يقوي العظام والأسنان ، والمغنيسيوم (376 مجم / 100 جم) لتهدئة الأعصاب والبوتاسيوم لخفض ضغط الدم (659 مجم / 100 جم). كما أنها تحتوي على فيتامين هـ وفيتامين الشباب (5.65 مجم / 100 جم) وحمض الفوليك المهم للنساء الحوامل (22 ميكروجرام / 100 جرام).

ومع ذلك ، يتم تقييم المكسرات البرازيلية بشكل أساسي لمحتواها من السيلينيوم ، وهو الأعلى في جميع المكسرات.

تعرف على الفوائد الغذائية لجوز البرازيل. هذه مادة من دورة LISTENING GOOD. بودكاست مع نصائح

لعرض هذا الفيديو ، يرجى تمكين JavaScript ، والنظر في الترقية إلى متصفح ويب يدعم فيديو

ستعمل الجوز البرازيلي على تحسين جودة الحيوانات المنوية

تشتهر المكسرات البرازيلية بكونها أغنى مصدر للسيلينيوم من بين جميع الأطعمة. وفقًا لبيانات المعهد الوطني للأغذية - الجامعة التقنية في الدنمارك (DTU) ، تحتوي 100 جرام من الجوز البرازيلي على 103 ميكروجرام من هذا العنصر.

وفي الوقت نفسه ، فإن الاحتياج اليومي للسيلينيوم هو 55 ميكروغرام. يزيد السيلينيوم من مقاومة الجسم. قد يقلل أيضًا من خطر الإصابة ببعض أشكال السرطان. كما أنه ضروري لعملية التمثيل الغذائي لهرمونات الغدة الدرقية.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتاج الرجال بشكل خاص للسيلينيوم لأنه يحسن جودة الحيوانات المنوية ، وله تأثير إيجابي على كفاءة وسرعة حركة الحيوانات المنوية.

اقرأ أيضًا: مكسرات المكاديميا (المكاديميا) - الخصائص والقيم الغذائية والتطبيق الكاجو (الكاجو) - الخصائص والقيم الغذائية الجوز - الخصائص الغذائية للجوز تستحق المعرفة

القيمة الغذائية للجوز البرازيلي (لكل 100 جرام)

قيمة الطاقة - 659 سعرة حرارية
البروتين الكلي - 14.32 جم
الدهون - 67.10 جم
الكربوهيدرات - 11.74 جم (بما في ذلك السكريات البسيطة 2.33)
الألياف - 7.5 جم

فيتامينات

فيتامين ج - 0.7 مجم
الثيامين - 0.617 مجم
الريبوفلافين - 0.035 مجم
النياسين - 0.295 مجم
فيتامين ب 6 - 0.101 مجم
حمض الفوليك - 22 ميكروغرام
فيتامين هـ - 5.65 مجم

المعادن

الكالسيوم - 160 مجم
حديد - 2.43 مجم
مغنيسيوم - 376 مجم
الفوسفور - 725 مجم
البوتاسيوم - 659 مجم
صوديوم - 3 ملغ
الزنك - 4.06

أحماض دهنية

مشبع - 16134 جم
أحادية غير مشبعة - 23879 جم
متعدد غير مشبع - 24399 جم

مصدر البيانات: قاعدة بيانات المغذيات الوطنية لوزارة الزراعة الأمريكية كمرجع معياري

المكسرات - تعرف على خصائصها الصحية

المكسرات البرازيلية - حصة واحدة فقط تعمل على تحسين مستوى الدهون

يجادل العلماء البرازيليون بأن تناول جزء كبير من المكسرات البرازيلية يحسن بشكل كبير ملف الدهون. شارك 10 متطوعين أصحاء في دراستهم. أولاً ، لم يأكلوا المكسرات البرازيلية ، ثم أخذوا 5 و 20 وأخيراً 50 جرامًا من المكسرات.

تم فحص ملف تعريف الدهون عدة مرات في كل مرحلة من مراحل التجربة. كان الانخفاض في الكوليسترول الضار LDL ملحوظًا بعد 9 ساعات ، وزيادة الكوليسترول "الجيد" HDL بعد 6 ساعات من تناول 20 أو 50 جرامًا من المكسرات.

استمر هذا التأثير حتى اليوم الثلاثين (الأخير) من الدراسة. ومن المثير للاهتمام ، أنه تبين أنه مع 20 جرامًا من المكسرات ، كانت هذه التغييرات أكثر وضوحًا من 50 جرامًا ، مما يشير إلى أن استهلاك هذه الكمية (20 جرام ، وهو مجرد عدد قليل من المكسرات) يبدو أنه كافٍ لتحسين ملف الدهون.

نوصي

المؤلف: Time S.A

حان الوقت للحفاظ على عمل عقلك بشكل جيد في سن الشيخوخة. استفد من نظام MIND JeszCoLubisz الغذائي ، وهو نظام غذائي مبتكر عبر الإنترنت من دليل الصحة. دعم عقلك كل يوم ، وتحسين الذاكرة والتركيز. بالإضافة إلى ذلك ، استمتع بقائمة مختارة بشكل فردي واتصال مستمر بأخصائي تغذية متمرس.

اعرف المزيد هام

المكسرات البرازيلية يمكن أن تسبب الحساسية!

يمكن أن تسبب المكسرات البرازيلية أعراض حساسية الطعام عند تناولها ، مثل اضطرابات الجهاز الهضمي (الغثيان والقيء والإسهال وآلام البطن) أو تغيرات الجلد (أنواع مختلفة من الطفح الجلدي) أو سيلان الأنف ، مصحوبة بتورم ولسع في الشفاه والفم والحلق.

يدعم الجوز البرازيلي عمل الدماغ

المكسرات البرازيلية ، بعد الجوز ، هي أغنى مصدر للأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة. تنقسم الدهون المتعددة غير المشبعة إلى عائلتين: أوميغا 6 وأوميغا 3.

الأحماض الدهنية أوميغا 3 لها أهمية خاصة في النظام الغذائي لأنها تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على الأداء السليم للدماغ والعينين ولها تأثير إيجابي على القلب والدورة الدموية. وقد ثبت أيضًا أن هذه الأحماض تمنع تكاثر الخلايا السرطانية.

المكسرات البرازيلية والتخسيس. كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في الفول السوداني بارا؟

المكسرات البرازيلية ، مثل المكسرات الأخرى ، ذات سعرات حرارية عالية. يوفر 100 جرام ما يصل إلى 659 سعرة حرارية. لذا فإن حبة جوز برازيلي تزن حوالي 4 جرام توفر حوالي 26 كيلو كالوري.

ومع ذلك ، لا ينبغي استبعادها تمامًا من حمية التخسيس ، لأن الدهون الموجودة في المكسرات ، كما يقول العلماء ، تنشط العمليات في الجسم التي تسرع حرق الدهون.

لذلك ، يمكن أن تساعدك المكسرات البرازيلية على إنقاص الوزن ، ولكن فقط إذا لم تفرط في ذلك.

اقرأ أيضًا >>> المكسرات مفيدة في التخلص من الكيلوجرامات غير الضرورية <<<

يستحق المعرفة

الجوز البرازيلي يتراكم شريط والراديوم

تمتلك جوز البرازيل القدرة على تجميع الباريوم والراديوم - وهما عنصران شديدان الإشعاع. لحسن الحظ ، ليس بالقدر الذي يمكن أن يضر بصحتك.

زيت الجوز البرازيلي - يستخدم في مستحضرات التجميل

يحتوي زيت الجوز البرازيلي على أحماض دهنية وفيتامين هـ ، أي فيتامين الشباب. يوصى باستخدامه للعناية بالبشرة الجافة والحساسة والشيخوخة لأنه يرطب ويغذي ويجدد البشرة ويحسن لونها. كما أنه يعمل بشكل جيد للشعر الجاف الباهت والأظافر الهشة.

جوز برازيلي - استخدم في المطبخ

يمكن أن تؤكل المكسرات الطازجة المقشرة نيئة أو تضاف إلى سلطات الفواكه أو لوح الجبن. مبشورة ومفرومة ، يمكن استخدامها لخبز الكعك والكعك والحشو.

بالإضافة إلى ذلك ، يتم إنتاج الزبدة الحلوة على أساسها. تجدر الإشارة إلى أن المكسرات البرازيلية تسير على ما يرام مع التوابل الحارة.

مقال موصى به:

البقان - الخصائص الصحية والقيم الغذائية

فهرس:

Zdrojewicz Z. ، Starostecka E. ، Królikowska N. ، Kuźnicki P. ، تأثير المكونات الموجودة في المكسرات على جسم الإنسان، "Medycyna Rodzinna" 2015 ، رقم 3