هل يمكن تناول الكفير واللبن والجبن والحليب وغيرها من المنتجات ، مثل دقيق الشوفان في الحليب ، في النظام الغذائي لعلاج قرحة الاثني عشر؟
عند علاج مرض القرحة الهضمية ، يوصى باتباع نظام غذائي سهل الهضم وخالٍ من المنتجات التي تهيج الغشاء المخاطي في الجهاز الهضمي وقليل الألياف. من منتجات الألبان ، لا يُسمح بما يلي: الزبادي ، الكفير ، الحليب ، القشدة الحامضة. الموصى بها هي: حليب حلو حتى 2٪ دسم ، جبن أبيض طازج (قليل الدسم وشبه منزوع الدسم) ، كريمة حلوة. يوصى باستخدام ما يلي لمنتجات الحبوب: خبز القمح الذي لا معنى له ، ودقيق القمح الخفيف ، والبقسماط ، والجريش الصغير: السميد ، والكراكوسكا ، والشعير ، ورقائق الشوفان (تتطلب الحبوب والرقائق فركًا إضافيًا) ، والأرز الأبيض ، وأشكال صغيرة من معكرونة القمح.
يجب أن تأكل وجبات صغيرة بانتظام وبشكل متكرر - 5 أو حتى 6 مرات في اليوم.الوجبة الكبيرة والوفرة لن تجعلك تشعر بالتوعك فحسب ، بل ستحفز أيضًا إفراز عصارات المعدة وتؤدي إلى تفاقم المرض. تعتبر درجة حرارة الوجبات المستهلكة عاملاً مهمًا أيضًا ، فلا يجب أن تكون إما شديدة البرودة أو شديدة الحرارة ، لأن درجات الحرارة القصوى قد تسبب احتقان الغشاء المخاطي في المعدة. يساعد النظام الغذائي المناسب في تخفيف الأعراض وتسريع العلاج من تعاطي المخدرات.
تذكر أن إجابة خبيرنا غنية بالمعلومات ولن تحل محل زيارة الطبيب.
إيزا زاجكامؤلف كتاب "النظام الغذائي في مدينة كبيرة" ، وهو من محبي الجري والماراثون.
