النظام الغذائي الاسباني: وصفات. الوصفات التي تتكون منها القائمة في الرجيم الاسباني

النظام الغذائي الإسباني: وصفة الطماطم الباردة الإسبانية (جازباتشو)

المكونات (4 حصص)

1 كغم من الطماطم

1 بصلة صغيرة

1 فلفل أخضر صغير

1 خيار

2 فص ثوم

بضع ملاعق صغيرة من خل النبيذ

100 مل زيت زيتون

رشة كمون

الملح والفلفل الأبيض المطحون

تجهيز:

تحرق الطماطم وتقشرها. قطعي جميع الخضروات واخلطيها في الخلاط مع إضافة الخل والملح والفلفل الأبيض والكمون. في نهاية الخلط يضاف زيت الزيتون. بعد خلط المبرد ، ضعه في منخل. قدمي الجازباتشو في أوعية.

النظام الغذائي الإسباني: وصفة لعجة السبانخ الإسبانية

المكونات (لحصتين)

25 جرام من أوراق السبانخ

5 بيضات

بصلة

ملح فلفل

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

بطاطا متوسطة مطبوخة

جوزة الطيب

تجهيز:

شطف أوراق السبانخ ، صب الماء المغلي على غربال ، صفيها ، افرمها جيدًا. نكسر البيض ونخلط ونتبل بالملح والفلفل. يقطع البصل ويقلى في الزيت. اهرسي البطاطس بالشوكة. يقلب في مقلاة مع البصل والسبانخ ويتبل حسب الذوق مع جوزة الطيب. يُسكب البيض المختلط ، ويُمزج كل شيء برفق حتى يتخلل البيض جميع الطبقات: البطاطس والسبانخ والبصل. غطي بغطاء. اقلي كعكة تشبه البيتزا على نار خفيفة.

الرجيم الاسباني: وصفة دجاج فيليه مع الباذنجان

المكونات (6 حصص)

1 دجاج فيليه

1 باذنجان

1 طماطم مجففة

1 طماطم طازجة

التوابل: الملح والكاري والفلفل الحلو والأعشاب دي بروفانس والريحان الطازج والأوريغانو

100 غرام أرز طويل الحبة

بصل متوسط الحجم

3 فصوص ثوم

جبنة صفراء مبشورة

زيت الزيتون

ملعقتان كبيرتان من الزبادي العادي

تجهيز:

نقطع الباذنجان المغسول إلى نصفين. قطع اللب ونرد عليه. ثم نضع اللحم المقطوع في "قوارب" الباذنجان. توضع جانبا لتحرير العصير. قطعي صدور الدجاج إلى مكعبات وغطيها بالتوابل وأضيفي زيت الزيتون إلى الأطباق واخلطيها. تقلى قطع الدجاج المحضرة في مقلاة. اطبخ أرز الكاري. في مقلاة ، تُقلى قطع الباذنجان والبصل والثوم. تحضير الصلصة: نضع البصل المقلي مع الثوم واللبن والطماطم وحفنة من الجبن المبشور في الخلاط. امزج كل شيء حتى تصبح ناعمة. ضعي القليل من الأرز والدجاج المقلي ولب الباذنجان في الباذنجان ، ثم اسكبي الصلصة فوقه. أخيرًا ، يُرش بالريحان المفروم والأوريغانو. نضع الباذنجان في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية ونخبز لمدة 25 دقيقة.